第二百五十四章 碳水大补充
水烧开,提前处理好的雪鸡,丢在开水里汆烫片刻,借着热胀冷缩的原理,轻而易举的便将鸡毛给拔了出去。
两只鸡,一只被陈澈整鸡丢在锅里,加入鸡油菌炖汤。
另外一只被陈澈切成块,准备来做荒野辣子鸡。
将鸡油炼出油脂,下入鸡肉大火开煎,直到将鸡肉里的水分彻底的逼出,陈澈拿出自己的道具——食神的调味盒!
“上一次前往死亡禁区时我的准备不足,少带了很多的调味料,但这一次,我的调味料可是满满当当!做任何美食都绰绰有余!”
这可是陈澈从系统那里抽取的道具,想要变换出任何调味料都轻而易举。
陈澈故意只是拍了一下调味盒的外壳,并没有展示里面的内容,让观众们猜测里面到底放了多少杯调味料。
鸡肉里面的油脂水分已经彻底的被煎出来,倒出多余的油,放在一旁备用陈澈下入豆瓣酱,大量的花椒和辣椒段开始爆炒。
沿着锅边淋入一圈白酒,酒香能够赋予鸡肉一股别样的香气,火焰在锅里升腾而起,随着火焰不断的翻炒,一股麻辣鲜香的味道飘荡在荒野。
【别的不说,单单是看陈爷这烹饪的手法,就知道这味道绝对差不了。】
【房管消息邻家小鱼:陈爷,熊大熊二都馋咯。】
【房管消息杨柳依依:想念陈爷的新鲜美食,第一天。】
【???陈爷,两个美女房管和你什么关系?快说,凭什么她们能尝到你做的美食?】
【陈爷还缺人同居吗?】
陈澈只是嘿嘿一笑,不做解释,有些东西解释的多了,反而让水友们的吃瓜欲望爆棚。
他拿出提前准备好的锡纸,叠成一个碗,将烹饪完成的辣子鸡放好,开始烹饪其他的美食。
蕨菜清洗干净,栽成段焯水过后,用从鸡身上撕出来的鸡油炼油爆炒,做出一道清炒蕨菜。
“荤素也要搭配得当。”
鸡杂清理干净,鸡肠切段,鸡胗切片。
锅中鸡油沸腾,立刻下入立刻下入泡椒、酸姜等等,一阵翻炒之后下入鸡杂快火爆炒。
一道鲜香开胃的酸辣鸡胗,即便隔着屏幕,众人也能够闻到那股扑面而来的浓郁香味。
【酸辣鸡杂,我的最爱!】
【用泡菜爆炒的鸡杂,没吃过的人根本不能体会这道菜的美味。】
【看的我嘴里口水直流。】
锅中的鸡汤也在翻滚着,浓郁的香味。
〔食神〕这個技能让陈澈可以用炁加快食物烹饪的进度。
陈澈的目光盯着那虎肉,切了一块最嫩的里脊,放在鼻尖下闻了闻道:“这虎肉的纹理倒是不错,但却有一股酸腥味。不过我如果用气炁其处理的话…”
陈澈的手掌覆盖虎肉,炁释放而出。使用技能〔食神〕。
传奇技能〔食神〕能够让陈澈使用自身的气去除一些食材,难以通过寻常手段去除的异味。
普通观众不知道〔食神〕这个技能的手段,他们能够看得到陈澈用功夫做菜的一幕。
将去除异味的虎排再度放在鼻尖下闻了闻,陈澈脸上立刻露出一抹喜笑。
本站域名已经更换为 。请牢记。 “奈斯,果然可以这么做,现在这虎排连一丝腥臭的酸味也没有了,闻起来就像是牛肉一样…直接来一道香煎虎排。”
咸盐黑胡椒调味,放入火热的平底锅中,煎至一面金黄,翻面糊肉的表面呈现出完美的焦褐感,放入迷迭香不断的将鸡油淋在虎肉上面,覆盖着浓郁的动物芬芳。
坐好之后,陈澈迫不及待的尝了一口,大口的咀嚼虎肉,让他的脸上顿时流露出一抹享受。
“嗯!这肉果然嚼劲十足,富有口感的同时,大火锁住了里面的水分,形成了外焦里嫩并不显得柴,是一种独特的口感。加上提前处理了腥味和骚味,完全没有任何的异味,吃起来是比牛肉口感更好的肉排…”
“而且这虎肉简直大补,吃下去过后,我的胃瞬间就暖了起来,浑身上下特别火热,特别是丹田处,难以言说的感觉!”
【虎肉壮阳!】
【这才是真正的功夫菜吧?】
【我擦,人家习武是为了扬名立万,陈爷习武是为了能够更方便的处理食材?】
【这虎肉大补啊,怕是阳痿吃下去都能硬的跟金箍棒一样。】
【用炁处理食材,用炁加速食物的烹饪,陈爷你绝对是古往今来第一个!】
陈澈微微一笑。
“对于我来说,烹饪就和在荒野中进行历险一样,充满了刺激和享受,容不得任何的失误。”
“让我们来享受其他的美食。”
一口酸辣鸡杂酸爽开胃,新鲜的鸡肠,鸡胗异常的弹牙,口感嚼劲十足。
“…配合上酸辣的泡菜,简直能上五碗米饭!”
“该死,我为什么就不能准备点大米?没有碳水的配合,这道菜失去了灵魂。”
“嘶,鸡肉的表皮已经是干香酥脆,一口下去是麻辣在口中荡漾,辣椒的香,花椒的麻已经彻底的融入了鸡肉之中,一口下去,在口腔中爆炸,口腔中不断的荡漾。”
鸡汤的表面