第26章 史密斯先生

回到家里闪身进入空间开始做美味 ，看看前几天抓的鳝鱼。喂在水池里还加了几滴香油，排出一些鳝鱼肠胃里的排泄物。在坛子里抓出泡椒泡姜然后在电饭锅里煲好米饭。

准备辅料：泡椒适量、泡姜适量、大蒜适量、大葱适量、青椒适量、红椒适量。

调料：料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。

泡椒、泡姜处理：将泡椒切成小段，泡姜切成丝。泡椒和泡姜的独特风味是这道菜的关键所在，它们能为鳝鱼片增添浓郁的酸辣味。大蒜切末、大葱切段、青椒和红椒切成小块，备用。这些辅料不仅能为菜肴增添色彩，还能提升口感和香味。

用一根铁丝穿起洗干净的黄鳝七八条在把铁丝订在洗干净的木板上，找来一把美工刀，把铁丝穿好的黄鳝最底下的一条拉直，对着黄鳝背脊从黄鳝头往黄鳝尾一拉，黄鳝就被破开了，往骨头一切，不要切断黄鳝肉，把骨头拉，黄鳝的骨头和肚子里的东西就挑干净了。在把黄鳝切成5厘米的段，不一会都处理好了。

将鳝鱼片放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。腌制可以让鳝鱼更加入味，淀粉的加入能使鳝鱼在炒制过程中保持嫩滑。炒制底料：热锅凉油，油热后放入蒜末、泡椒段和泡姜丝煸炒出香味。这一步要掌握好火候，避免炒糊调料，影响菜肴的口感。

加入鳝鱼：底料炒香后，将腌制好的鳝鱼段倒入锅中，快速翻炒均匀。炒制过程中要注意火候，保持大火快炒，让鳝鱼迅速熟透，同时保持其鲜嫩的口感。 调味：加入适量盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。盐的用量要根据个人口味适当调整，白糖可以提鲜，鸡精则能增加菜肴的鲜味。

加入青椒、红椒和大葱段：最后，加入青椒、红椒块和大葱段，翻炒至青椒和红椒断生即可出锅。青椒和红椒的加入不仅为菜肴增添了色彩，还带来了一丝清爽的口感，大葱段则能提升菜肴的香味。泡椒鳝鱼片色泽红亮，酸辣开胃。鳝鱼肉质鲜嫩，口感滑润，泡椒和泡姜的酸辣味与鳝鱼的鲜美相互融合，让人回味无穷。这样的美味直接吃了两大碗米饭。

吃饱喝足刚好空间已经亮了，于是去空间溜溜湾，带了一把刀和一个篮子，准备和一个桶准备采一点水果，和去海边看看。先到海边椰子树底下，捡了一个椰子，用刀开了一个椰子，喝了一点椰子汁，坐在椰子树底下打起盹来了。

迷迷糊糊的醒来，在海边捡了几个海螺和一个黑金鲍没有必要捡那么多，够吃就行。又去香蕉林里看了一串成熟的香蕉。然后回到船上，躺在沙发上，打开电视，也不管看看不看，就这样睡着了。

清晨出了四合院吃了过早餐，星期天不上学，还是逛一下四九城，兜里还摧着我的遥遥领先，趁人没有人，拍了几张照片，留着纪念。

一个人无聊的在四九城胡同走着，当拐个弯发现一群人围着一个金发碧眼的外国人，那外国人一边说一边比比划划。原来是这位大洋彼岸的友人和自己的翻译走散了现在正着急呢。于是顺便帮这位史密斯的国际友人解决了一下困难。史密斯:欧李，你的发音太标准，感觉就像从小在迈瑞卡长大一样。李:史密斯先生你过奖了，小时候我父母教的，长大了经常听收音机和看书。在了解过程中史密斯是四九城八一化工厂引进的生产线外方派来的工程师。一路把史密斯送到宾馆，当然他也知道我现在还是二中的一位高中生。本来以为没有什么交集了，哪里知道没有过几天再一次和史密斯先生又见面了。

事情是这样的，在史密斯他们一行人在安装生产线时，史密斯的翻译生病了，这一行人来了八个外方人员，突然少了一个翻译，现在英语翻译还是比较难找，会英语的很多被打到下放了，剩下半罐子也搞不定。俄语翻译还好找一点，英语确实不好找。于是史密斯推荐了我。还在上学的我也是一脸懵逼就这样被借去四九城八一化工厂十几天了。还好之前做船长加上这么多年的学习 对于机械专业方面翻译表现得游刃有余。年龄最小翻译确是最专业的，不仅给厂里的领导留下很好的印象，也给史密斯先生留下很好的印象。

在这十几天还得到50块现金，还有一些票据。