第十一章过年

。请牢记。 这过年，原来陈锋的爷爷和奶奶在的时候，都是在陈国富这里过的。

老人去世后，改成了一家一年轮流来。

今年刚好在陈国富家过。

所以早上起来后，陈锋就一起帮着代蓉，给明天的年饭做准备了。

陈锋他们这，过年中午那一顿就开始吃，不用等到晚饭才是大餐。

有时候陈锋觉得，在春节电视机里播放的，什么过年那天才回家，甚至下午才回家，然后聚在一起吃晚饭。

这是一家人？这是亲戚来串门的吧？

他们这农村家里人早就回来了，最晚都会提前一天，等什么晚上？

那都不是农村应该出现的一幕，这一幕只有城镇里才会出现还差不多。

可能觉得北方是这样，或者导演家这样，以为全国都是这样的吧？

不过，现在城镇里这一幕倒是发生的多，工作嘛，过年都休息不了，人们自愿幸福的过年加班，呵呵。

提前准备的东西还挺多的。

两只腊猪蹄，这玩意被熏得乌漆嘛黑的，得放到锅里的温水里泡一泡。

然后丝瓜瓤，给他好生搓洗搓洗，也就是丝瓜老了过后，取出里面去掉种子的筋络。

这玩意再农村厨房几乎家家都有，洗锅洗肉啥的，比抹布，钢丝球可好用多了。

有些地方丝瓜瓤搓不掉，用刀给他刮一刮。

最后砍骨刀给他剁成一坨一坨的，放一边准备下午就先炖。

没办法，明天到菜太多，不先炖点，中午吃饭都到几点了。

腊猪蹄搞定，接着杀鸡杀鸭。

鸡红烧。老鸭子炖酸萝卜。

不过着玩意明天才做。

中午，鸡鸭的鸡杂鸭杂各炒了一份。

明天这些玩意可上不了桌的，所以提前解决了。

至于下午，那也是没有闲着。

豆子弄出来两斤，放簸箕里面，一颗一颗的挨着挑。

把里面坏的发霉的，还有夹杂的小石子啥都给挑出来，晚上会用水泡着，明天早上磨豆花吃。

豆子完了还有糯米。

北方人爱吃嫂子，不对，是饺子，南方人初一就吃汤圆，不管对不对，陈锋是这么认为的。

所以要吃汤圆，必须用糯米。

同样的挑一挑里面都石子虫子。晚上泡着明天磨。

搞定这一切，基本算是完工了。

第二天不到九点，一大家子所有人到齐聚在程国富家。

陈锋，陈阳，陈军，三兄弟拿着一副扑克牌，正在战况热烈的打到地主。

杨雪没在，跟着进厨房帮忙了，小姑娘勤快，伯娘婶子赶都赶不走。

至于程国富三兄弟，现在正在房檐的石磨下，两人推磨，一人往磨石上面的入口，时不时的舀一勺子带水的豆子进去。

不是这三小不愿意去帮忙，主要是经验不足，两人配合着都差点转不了圈，直接被赶到一边玩去了。

所以，他们三人才会在坝子中，晒着太阳斗着地主。

时间慢慢的就到了中午，陈锋他们三兄弟，也没有在继续斗地主了。

堂屋的大门今天是开着的，中间一张大圆桌。

现在已经摆放了好几个菜，有个小碗里还装着半碗白酒。

菜的外围，还摆了一圈大碗筷，碗里只有一丢丢饭。

圆桌一角，一半块新鲜的圆萝卜，放在一不锈钢盆里，上面插着已经点燃的香烛。

陈国富再圆桌边上忙完，立马对着空气，让以去世的祖先，新人来吃饭。

这是当地的习俗，每年过节都是这样。

这时候的圆桌还有板凳，是不能碰的。

老人们说，现在先人们正在吃饭，你要是去碰桌子，肚子会疼。

请先人上桌后，还得在门口给烧一堆纸钱，等他们吃饱喝足了在自己来拿点钱再走。

十多分钟后，陈国富去桌子旁上先人们下席，接着才开始收拾小碗里的米饭，各种菜也开始上了。

没办法，屋子里温度不高，要是所有菜都上上去放十多二十分钟，那都凉了。

而且，这让先人们吃的饭菜，那是不能先尝一尝的，所以，很多都只是炒了一点而已。

现在摆放的菜，分量就多了，大多数都是用盆装的，一样摆了两份。

而且没完，厨房里要么锅里还有，要么盆里还有。

过年，讲的就是一个多，多到晚上在吃一顿也吃不完的。

必须得剩下，美曰其名，年年有余！！

话说，大集体的时候剩点什么呢？

没过多久，桌子上就差点摆满了菜。

炖的腊猪蹄炖干豇豆，酸萝卜老鸭汤，芋儿烧鸡，回锅肉不能少，腊肉炒蒜苗也不能少。

腊猪耳朵猪尾巴一盘，腊猪肝猪心一盘。

炒的瘦肉片，粉蒸肉，粉蒸排骨，糯米丸子，中间盆麻辣鱼。

素菜比较少，混着芹菜的凉拌粉条，凉拌菜苔，炒四季豆，炒豌豆片，还有个炒花菜。

一共十六个菜，有些摆了两份，一个大圆桌都快摆不下了。

边上有白酒有啤酒，还有大瓶装的花生奶和橙汁。