第28章 古有庖丁解牛,今有凌天解猪
“孙师傅,这不合适吧!”凌天望向一旁的孙师傅。
而孙师傅则给凌天回了一个大大的微笑,“我现在手有些抖,使不上力了,正好凌大厨学过杀猪,那我就在一旁指挥,你来操作就行了!”
「兄弟们,凌狗越混越不对了啊,怎么又是大厨又是杀猪师父了?」
「刚才还有哥们说凌天的国术练得很好,兄弟们真的假的?」
「真的!刚才那一脚明显是八极的搓提+朝天蹬,后面身法明显是八卦掌,就算不是职业武术运动员也肯定是练过的!」
「附议!而且这家伙力气大的吓人啊!两百公斤都被他踢起来了!」
「别说了啊!凌狗越优秀,我的心越痛啊!长得帅、会做菜、会杀猪、会国术、会创作、会唱歌、还有个叶天后这样的青梅竹马!我还活集贸啊!」
「我还活集贸啊!跳了!」
「同跳!」
而现场的凌天看着孙师傅鼓励的眼神,和周围拿出手机兴致勃勃录像的人群,“那我真的来了?”
“来吧!让我们看看凌大厨的杀猪功力!”这头猪的主人家笑呵呵的在旁边站着,似乎乐见其成。
既然没人提出异议,凌天便点头道:“行!那我就开始了!”
此时猪血也放的差不多了,虽然浪费了不少,但依然有一大盆的猪血被收集了起来!
凌天开口问道:“水烧好了吗?”
“好了!”老陈的声音传来!
于是众人齐心协力,将大肥猪抬起,放入准备好的滚水之中,这一步是要褪毛,周围的村民这时候也来帮忙。
褪毛完成之后,凌天敲去了猪的指甲,孙师傅过来帮忙吹气,使猪体膨胀,凌天则拿着刀处理剩下的猪毛和油皮。
处理完了之后,这头猪剩下的就简单了!
凌天用刀划破猪肚,在白花花的油脂下,就是猪的内脏了,老陈拿来一个大盆,直接将猪内脏全部装了进去,村民们也出来几个人去帮忙洗内脏。
下面的才是正题,如何将猪的每一块肉都分割的明明白白,这是一门学问。
孙师傅看着那几个村民将内脏抬走,回头准备指导凌天的时候,却发现猪头已经被切下,猪正在被凌天快速的分割成两片!
一时间孙师傅愣在了一旁。
「孙师傅那表情,凌狗干的不会不对吧?」
这个弹幕一刷过去,顿时引出无数的小黑子,这些小黑子多半来自于徐坤的粉丝。
「笑死了,人家让他帮忙,他还真当自己会啊!现在好了,人家杀猪师父都不知道怎么办了!」
「哗众取宠的小丑!说的就是凌天!」
「白子说话!」
可下一刻愣神的孙师傅却回过神来欣慰的笑了,“凌大厨,看来你是不需要我指导了,这干的比我都快啊!”
凌天闻言抬头笑了笑,“您老是前辈,我肯定还是不如您的!”
看着面前这两个人和谐的样子,弹幕又开始飞瀑一般的刷过!
「黑子说话!」
「哈哈哈哈,没想到打脸来的如此之快吧!哈哈哈」
「笑死了,他们的弹幕还没消失呢,孙师傅就打他们脸了哈哈哈哈哈」
「不是吧?凌狗真会啊!?」
「他家不是养猪的吗?会杀猪好像也没什么问题吧?」
「···你这逻辑,没毛病!」
不多时,凌天已经将猪肉已经全部分割好了,他似乎对猪的构造一清二楚,每个关节连接处怎么处理、脊骨怎么处理,全都了如指掌!
只要他的刀锋划过,猪腿、猪蹄、猪里脊等等,全都一一被取下!
处理结束,凌天站起身来,伸了个懒腰,身上的筋骨发出噼里啪啦的响声,他长长的舒了口气,将刀递给孙师傅,笑道:“幸不辱命!”
“你这小家伙倒是谦虚!哈哈哈哈!”孙师傅接过刀乐了起来。
此时老陈的声音传来,“正好,我们那些内脏啥的已经整完了,可以开始做菜了!凌大厨累不累啊,累的话您就休息,我们自己来就行!”
“没事没事!炒菜废不了多少时间,只要不让我洗碗就行!”
凌天的话让在场的众人都乐了起来,此时见凌天把猪处理完了,一直等在旁边的叶小婉立马跟了上来,伸出小手牵着凌天的衣角。
你问为什么不牵手?凌天手上都是猪油就先不牵手了吧!
凌天洗了手之后,来到灶台,所有的菜已经切好了,凌天看着新鲜的猪大肠,顿时吸了一口凉气问道:“这大肠···洗干净了吧?”
“那肯定洗干净了啊!”老陈无语道:“这处理不干净怎么吃?”
凌天有些不好意思的摸摸头,“我就这么一问嘛!”
说着凌天开始检查起了食材,检查完毕之后,长舒一口气,原来是爆炒肥肠,不是九转大肠啊,虚惊一场,虚惊一场!
铁锅、火焰、锅铲、食材纷飞间,香味儿弥漫在整个村头!
这该说不说,不管是任何食材,那都是新鲜的最好处理也最好吃,稍微冷冻一下,那就不好吃了!
“生抽、盐、糖、味精!”
凌