第87章 :可以不吃吗
内部完全干净,无血水和异味。
切下鱼头,再去掉多余的鱼牙。
做好这一步的时候,水也已经煮开了,沈妙清将处理好的鱼头放入瓦罐中,然后就是拿出些柴火,转成小火慢慢炖煮,期间不时地用木勺子撇去浮沫。
炖煮到鱼汤呈现乳白色的时候,再加入些盐调味,接着就是继续的慢炖,让汤汁更浓稠。
沈妙清可惜没有枸杞,不然汤汁还能更浓郁。
这个时候,鱼头汤已经飘香出去,那边的沈朝途一个人着实无聊,时不时就偷偷瞄向沈妙清煮东西的那边。
而那鱼头汤传出来的香味,更是勾得他心头好奇万分。
沈妙清此时倒是没有多余的心思关注到那边偷看的沈朝途,专心的想要将另外一半的草鱼做好来。
时间也不早了,她肚子也感觉到饥肠辘辘了。
爆炒草鱼前,沈妙清先将草鱼用盐和姜片腌制了起来。
接着就是准备好配料,先洗好切好野蒜,还有山姜切成丝,洗干净野山葱。