第41章 辣炒香干

清晨，阳光轻柔地洒在苏瑶的脸上，她还在半梦半醒之间。

突然一个清脆的声音在她脑海中响起：“苏瑶、今早上任务已经刷新，这次你的任务是售卖辣炒香干，你需要在规定时间内获得足够多顾客的满意评价。”

苏瑶迷迷糊糊地在心中回应：“系统，辣炒香干啊，这道菜我虽然吃过不少，但要用来摆摊售卖，我还得好好准备呢。”

系统回答：“不用担心，我会在必要的时候给你提示。现在你先去采购食材吧。”

苏瑶一下子清醒过来，她坐起身来，心中既兴奋又有些担忧。她热爱美食，这个任务充满了挑战，但她也充满了期待。

系统说这次任务成功会的五千积分还有一辆烧烤餐车。等到下次任务如果做烧烤就用这辆车。

第二：菜市场之行

苏瑶迅速洗漱完毕，然后叫上管家李叔和生活助理林悦。

“李叔，林悦，今天我们要去买辣炒香干的食材，这香干可得挑好呢。” 苏瑶一边说着，一边向门口走去。

“小姐放心，有我在，保证挑到好食材。” 李叔笑着回应。

林悦也欢快地说：“苏瑶姐，今天肯定很有趣。”

一到菜市场，那热闹的景象就扑面而来。

各种摊位琳琅满目，摊主们的吆喝声、顾客们的讨价还价声交织在一起，仿佛是一场生活的交响乐。

他们首先来到豆制品摊位。苏瑶看着那些摆放整齐的香干，对李叔说：“李叔，这香干看起来都差不多，要怎么挑才好呢？”

李叔走上前，拿起一块香干，仔细地查看起来。他边看边说：“小姐，挑香干呢，要先看它的颜色，颜色均匀、微微泛黄的比较好；再摸一摸，有一定的弹性，不软不硬的口感才好；还有闻一闻，要有淡淡的豆香。”

苏瑶认真地听着，也学着李叔的样子拿起一块香干查看。

这时，林悦对摊主说：“老板，这香干怎么卖呀？”

摊主回答：“姑娘，这香干 8 元一斤。”

林悦笑着说：“老板，我们要得多，能不能便宜一点呀？”

摊主想了想：“那 7 元一斤吧，这是最低价了。”

苏瑶点头说：“好的，老板，给我称几斤吧。”

接着，他们又去买辣椒。走到辣椒摊位前，各种各样的辣椒让人眼花缭乱。

苏瑶对李叔说：“李叔，这辣炒香干得要辣一点才好吃，你看哪种辣椒合适呢？”

李叔指着那些细长的尖辣椒说：“小姐，这种尖辣椒很辣，用来炒香干正合适。”

苏瑶拿起一个尖辣椒闻了闻，一股辣味直冲鼻腔，她不禁打了个喷嚏。

林悦在一旁笑了起来：“苏瑶姐，这辣椒可真够辣的。”

苏瑶也笑着说：“就是要这种辣劲儿呢。”

他们又买了葱、姜、蒜等调料，还买了一些配菜，如青椒、红椒，用来搭配香干，让菜品看起来更加诱人。

第三：食材准备与系统对话

回到家后，苏瑶把食材放在厨房的案板上，然后在心中对系统说：“系统，食材都买回来了，我要开始准备做辣炒香干了，你快给我说说步骤吧。”

系统回答：“苏瑶，首先你要处理香干。把香干切成薄片，厚度大概在两毫米左右，这样香干在炒制的时候更容易入味。”

苏瑶按照系统的指示，拿起刀开始切香干。她一边切一边对林悦说：“林悦，你看这香干，切得薄厚均匀才好呢，就像一片片小豆腐片一样。”林悦在一旁点头说：“苏瑶姐，你切得真好。”

切好香干后，苏瑶开始处理辣椒。她把尖辣椒、青椒和红椒都洗净，然后切成小段。

苏瑶又问系统：“系统，接下来怎么做呢？”

系统回答：“现在把葱、姜、蒜切成末备用。然后在锅中倒入适量的油，油热后先放入葱姜蒜末爆香。”

苏瑶切好葱姜蒜后，按照系统说的在锅中倒油。当油开始冒烟时，她有点紧张。

林悦在一旁喊道：“苏瑶姐，小心油溅出来。”

苏瑶小心翼翼地把葱姜蒜末放入锅中，随着一阵 “噼里啪啦” 的声音，葱姜蒜末的香味瞬间弥漫开来。

苏瑶对系统说：“系统，这香味可真诱人啊。”

系统回答：“这只是开始呢，苏瑶。接下来把辣椒段放入锅中翻炒，炒出辣味。”

苏瑶把辣椒段放入锅中，用铲子快速翻炒着。辣椒的辣味在厨房中弥漫开来，她被呛得咳嗽了几声。

林悦关心地说：“苏瑶姐，要不要我来帮忙？”

苏瑶摇了摇头说：“不用，我可以的。”

苏瑶向系统询问辣炒香干的配方：

系统回答：“对于每一斤香干，需要用 100 克尖辣椒、50 克青椒、50 克红椒搭配。在调味方面，每斤香干需要用 5 克盐、10 毫升生抽、5 毫升老抽、5 克白糖、10 克鸡精。

将香干放入锅中与炒好的辣椒一起翻炒均匀后，加入这些调料，再翻炒两分钟左右就可以出锅了。”

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