第128章 肉蟹煲

在繁华都市的喧嚣中，苏瑶的美食摆摊之旅，就像一部充满惊喜与挑战的传奇故事，而这一次，肉蟹煲成为了故事的主角。

然而，一次偶然的机会，她品尝到了一道令人惊艳的肉蟹煲，那浓郁的香气、鲜美的口感，瞬间点燃了她心中对美食的热情。从那一刻起，苏瑶决定辞去工作，踏上美食摆摊之路，去追寻自己的梦想。

她开始四处寻找美味的食谱，不断尝试和改进自己的厨艺。经过无数个日夜的努力，苏瑶终于掌握了肉蟹煲的精髓，准备开启她的美食之旅。

这天清晨，阳光洒在苏瑶的窗前，她缓缓睁开眼睛，心中充满了期待。吃完早餐后，苏瑶迫不及待地问系统：“系统，肉蟹煲该怎么做呢？配方是什么？食材又有哪些呢？”

系统的声音在苏瑶的脑海中响起：“肉蟹煲的做法如下：首先，准备新鲜的螃蟹、软糯的鸡爪、香甜的玉米、粉糯的土豆等食材。调料需要葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等。先将螃蟹清洗干净，切成两半，露出鲜嫩的蟹肉。

鸡爪焯水去除血水。然后在锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料煸炒出香味，加入螃蟹和鸡爪翻炒均匀，再放入玉米、土豆等配菜，加入适量的水，炖煮至食材熟透，汤汁浓郁即可。”

苏瑶用心地记下系统的解答，然后开着餐车前往菜市场。在去菜市场的路上，苏瑶的心情既紧张又兴奋，她期待着能挑选到最新鲜的食材，做出最美味的肉蟹煲。

就在这时，苏瑶的手机响了起来，是李叔打来的电话。“苏瑶啊，你在哪呢？” 李叔问道。

苏瑶回答道：“我现在菜市场，买完就去摆摊了。您直接去麋鹿公司等我吧！我一会就去了。”

挂了电话，苏瑶来到菜市场，开始认真挑选食材。她挑选了肥美的螃蟹，螃蟹的壳在阳光下闪烁着诱人的光泽。还有新鲜的鸡爪、饱满的玉米、圆润的土豆等配菜。她还精心挑选了各种调料，确保每一种调料都能为肉蟹煲增添独特的风味。

买完食材后，苏瑶开着餐车向麋鹿公司驶去。到达公司楼下后，苏瑶看到李叔已经在那里等候。李叔看到苏瑶，连忙迎了上来。

“苏瑶，你可来了。咱们赶紧把摊位收拾一下吧。” 李叔说道。

苏瑶点点头，和李叔一起开始收拾摊位。他们把餐车摆放整齐，把食材和调料一一摆放出来，然后挂上了一个写有 “美味肉蟹煲” 的招牌。

苏瑶则开始收拾做肉蟹煲的食材。她先将螃蟹清洗干净，用刀将螃蟹切成两半，露出里面鲜嫩的蟹肉。然后，她将鸡爪焯水，去除血水和杂质。接着，她将土豆、玉米等配菜切成适当的大小，准备好各种调料。

就在苏瑶准备开始烹饪的时候，系统的声音再次响起：“宿主，在制作肉蟹煲的过程中，要注意火候的掌握。炖煮的时候要用小火慢慢炖煮，这样才能让食材充分吸收调料的味道，口感更加鲜美。另外，要注意调料的用量，不要过于咸或过于辣，要根据顾客的口味进行调整。”

苏瑶牢记系统的注意事项，开始烹饪肉蟹煲。她先在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。然后，她将螃蟹放入锅中，煎至金黄色。接着，她加入鸡爪、土豆、玉米等配菜，翻炒均匀。最后，她加入特制的调料，倒入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

随着时间的推移，锅里渐渐飘出了浓郁的香气。那香气仿佛有魔力一般，吸引着周围的人。不一会儿，就有几个在公司上班的员工被香气吸引过来，好奇地看着苏瑶的摊位。

“这是什么味道啊？好香啊！” 一个年轻女孩问道。

苏瑶微笑着回答：“这是我做的肉蟹煲，味道非常鲜美，要不要尝一尝？”

女孩犹豫了一下，然后点了点头。苏瑶盛了一小份肉蟹煲递给女孩，女孩小心翼翼地尝了一口，眼睛顿时亮了起来。

“哇，太好吃了！这肉蟹煲的味道简直绝了！” 女孩赞叹道。

旁边的人听到女孩的赞叹，也纷纷围了过来。

“老板，这肉蟹煲多少钱一份啊？” 一个中年男子问道。

苏瑶回答道：“价格实惠，一份只要 30 元。”

“给我来一份。” 男子说道。

“我也要一份。” 旁边的一个年轻小伙说道。

苏瑶忙得不亦乐乎，她一边熟练地盛着肉蟹煲，一边回答着大家的问题。

这时，一个戴着眼镜的男子问道：“老板，这肉蟹煲有什么历史来源吗？”

苏瑶微笑着回答：“肉蟹煲起源于江浙一带，据说最早是渔民们为了方便保存螃蟹而发明的一种美食。他们将螃蟹和鸡爪、土豆等食材一起炖煮，这样既可以延长螃蟹的保存时间，又能让食材更加美味。后来，肉蟹煲逐渐流传开来，成为了一道深受人们喜爱的美食。”

“原来是这样啊，真有意思。那这肉蟹煲是怎么做的呢？” 另一个女子问道。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！