第501章 铁锅炖大鱼

斤的鱼就不好吃了，难入味不说，吃着又香又腻，可能是我无福消受吧。】

【放心吧，黄老师放了那么多酱，还放了火锅底料，肯定不腥！而且，这是野生的鱼！不煎也不腥！】

【对！而且做为一个常年出差的北方人，我感觉南北方的鱼味道都不一样！南方鱼是真腥啊！跟东北的鱼根本比不了！】

【真的假的？还有这个说法呢？】

【是真的！尤其是东北，那边都是冷水鱼，腥味比较小，南方的鱼是真的腥！】

【反正我们莆仙吃的都是海鱼。】

【我们楚庭吃鱼生！这么大的鱼！我都不敢想象做成鱼生有多好吃！！！】

【鱼生？那玩意我是真不敢吃！短视频上刷到过，看起来倒是蛮好看的！】

【有机会可以来楚庭品尝一下，很好吃的！】

【一定一定！也请你们到东北品尝一下我们的铁锅炖大鱼！也有做成一锅出的！真的很好吃！】

【科普一下，北方鱼腥味小的原因主要是因为生长环境和水质条件！

拿鲤鱼举例，北方的河道、湖泊、池塘的水底都是沙质土壤，ph值属于碱性！鱼肉腥味就比较轻！

而南方的土地多为酸性！河、湖底部多为烂泥，鱼肉腥味就比较重！

另外，南方温度较高，鲤鱼的肉质较松散，且鱼刺较多，所以，口感方面也不如北方鲤鱼。

此外，南方工业化进程较快，水污染相对严重一些，这也是腥味重的原因之一。】

【卧槽？还真有这个说法？！看来是我误会了呀！】

【666！感谢大佬科普！】

【e，年假的时候，我倒要去试试是不是真的！】

【同去！】

【哈哈哈！不管你们是抱着什么样的想法和目的，我们东北欢迎大家！】

【6！东北文旅是住这了是吧！就冲你这个态度，今年我也必须要去一次东北！】

【+1！】

ps:炖鱼千万不能盖锅盖！不然腥味散不出去，会特别难吃！