第36章 腌制腊鱼

晾凉的香料和盐她均匀地涂抹在了鱼肉上，这样可以去腥增香，也不会变质发霉。

全部涂抹了一层，她把鱼肉放进了一个大木桶里，盖上木盖放在阴凉通风处进行腌制。

腌制几天后，鱼肉就会充分入味，再挂在太阳下晒干所有水分，能够保存许久的腊鱼就做好了。

忙碌了这么久，肚子饿的咕咕叫。

狐菲菲喝了几口水，把桶里的河虾都捞了出来，打算做椒盐大虾吃。

她用石刀代替剪子，去掉了虾脚、虾须和虾枪，又用骨针挑出虾线。

把处理好的虾全部清洗干净，放入石钵里加入姜葱和食盐等抓拌均匀进行腌制。

锅中热油，她将腌制好的河虾倒进去小火慢炸。

热油四溅，河虾迅速变得通红弯曲，炸到表皮金黄酥脆，她捞出控油。

同时把石锅里残留的热油倒出，放入辣椒和葱姜蒜炒香，加入炸好的河虾和椒盐等香料，快速翻炒。

她陶醉的闻了一口香味，美滋滋的把椒盐大虾从石锅捞进木盘里，呼唤着牧野过来品尝。

“雌主，这是什么？”

牧野好奇的看着盘子里金黄的虾肉，迟疑的不敢下口。

她又在做些他看不懂的食物了。