第32章 落红不是无情物
赖思梦不说,沈建民还真没留意到这个问题。
看着今天的客流量那么大,他初步算过的:
按照一个人吃5斤海鲜得量,就算第二个人半价下来,人均消费141元。
再加上熟食、烧烤、鲜切牛肉、火锅烫料等等低成本的东西,中和算下来,是能保本的,甚至能轻微盈利。
而半价他原本只是想做三天活动的。
这样某种意义上能达到宣传作用,把蚝江的招牌打响,让更多的人知道!
前三天的不赚钱,算是前期的宣传投资。
没想到就亏本6000多。
“这怎么可能亏这么多…?”
赖思梦坐了起来,专业而又严肃:“而且这些是没算人工、店铺租金、水电等费用进去。
算上这些,亏损破万了!”
经这么一提醒,沈建民看了一眼基金池。
果然还是发生了变化。
【蚝江海鲜自助餐厅营业的第一天,净亏损为13289元。
基金池相应扣除-13289元的返现收益。
(备注:如今宿主已经进阶成蚝江海鲜餐厅的老板。
餐厅的亏损是宿主获得返现收益的重要指标。
返现收益条件:亏损一元,返现收益同程度-1元);
而如果净盈利1元,将获得五倍的返现收益!请需知。】
沈建民眉头紧皱。
“我们必须找出问题出在哪里?”他目光坚定地看着赖思梦。
赖思梦似乎早有准备,说道:“其实不止我发现了这个问题,江声助理也发现了:部分顾客浪费现象严重:
明明吃不了那么多东西,拿海鲜和烤榴莲甚至用抢一样。
拿了很多,结果这个没吃完,那个没吃完。导致食材成本上升。
“那你这边有好的措施办法没?”
“有,一个是将能装五斤满的海鲜桶,更换为之前那种小桶。
被迫让客人勤拿少取。
另外个措施是:把原来的10块钱押金,调升为50元或100元的押金,然后说明超过150g以上的食物,就不给退押金!”
“我看行,睡吧。明天再看看。”沈建民说完,伸手一探,又握住了大雷。
赖思梦没有拒绝。
然后嘴凑了上去,疯狂的蛇纹…
…
就这样两个单身的人相互取暖。
第二天醒来,赖思梦整个人的眼光温柔了不少。
虽然沈建民的颜值外貌不是她喜欢的类型。
但她穷怕了,最终沦陷在了金钱的漩涡中,加上沈建民很尊重她。
就默认接受了沈建民的提枪论战!
…
“你是……?!”
当看到床单上残落的抹红,沈建民又惊讶又喜。
更多的是不可思议。毕竟昨夜亲吻时,后面逐渐觉得她的吻技很是熟练。
总能把你的荷尔蒙钓到最高点,任其摆布招摇。
听了,此时赖思梦满是娇羞:“以后你可万好好对我!”
…
随后一起来到餐厅。
沈建民觉得将每桌的押金调升为100元。
但为了保持顾客的满意度,还是每桌提供一个能装5斤海鲜容量的海鲜桶,吃得畅快。
果然这个方法还是很有效的预防了过多浪费,
大家都怕吃不完。会被扣押金,都是勤拿少取。
而勤拿少取,来来回回也花了不少时间。而又常规、普众的两小时用餐时间。
某种程度上避免了海鲜量过多的消耗。
……
到了下午1500上午营业结束。
沈建民休息了会,准备在这附近的商场逛逛。
就在他刚出餐厅门口时。
“沈总。”江声喊住了他。
“甭客气,还是可以继续叫我小沈或建民。”
“建民,谢谢你,前天你刚来时,我还那般地欺负你,
没想到你当了老板后。反而没有一脚把我踢走。
还兑现了承诺,让我当餐厅的助理。
这是我的一点心意。”江声说得很缓和,没有之前那种急急躁躁得暴脾气。
说着的时候,递给了他一杯某幸的杨枝甘露。
“不用客气,但你要好好努力。好好跟着我做!我是不会亏待你的。”说着的时候拍了拍江声的肩膀。
江声笑了笑。只不过样子有点傻。
之前,某幸的杨枝甘露是沈建民最一款喝的一款奶茶饮料。
其他品牌的他喝不喜欢。
接过奶茶后,沈建民有点迫不及待地挑开了吸管。
“嚓…”用力的插入。
正准备吸上一口时。
他突然停滞住了。
还好还好,差一点!
他都差一点忘记了这周的附属“自律挑战”了:挑战不喝可乐等碳酸饮料和奶茶!!
差点破戒。
想起自律挑战的“透视眼”的奖励。
沈建民挣扎了会,还是选择了不喝!
来到办公室,对着正在看数据的赖思梦:“思梦,这个给你喝?”