第109章 于小厨大展身手

第二道菜，锅包肉。

把肉切薄片，裹上蛋白液油炸，之后往剩余的蛋黄里加水和淀粉，用手搁楞搁楞。

于情边搅拌边看旁边的人，确定没人看他时，偷偷摸摸伸出舌头舔了下舌尖。

尝了个咸淡，并发出“嗯~”的声音。

作家助手看到后露出痛苦的表情，但谁也没说。

起锅烧油，油没热放入蛋黄淀粉液，再把炸好的肉片放进去翻炒。

一边翻炒一边跟黎和说话，试图动手动脚。

黎和冷着一张脸，理都不理。

“小伙子哪人啊，口音像淮南这一带的。”于情是北方人。

见黎和不想说话又避免话茬掉在地上，他又开始控场。

黎和露出嫌弃的表情。

五分钟后，于情拿起新鲜的山楂放进锅包肉里。

对，你没看错，是山楂。

黎和戴上痛苦面具，朝迟笑打了个手势。

迟笑不明所以，但莫名其妙打手势肯定有缘故。

她往锅里一看，同样露出痛苦面具。

这做的什么乱七八糟的。

真是钱难挣，屎难吃。

还好她吃饱了。

旁边饿着的一个劲儿的夸赞。

“哇！于老师这手艺太棒了！”

“大厨风范，看着就好吃。”

“我感觉我口水都流出来了。”

“看着就很下饭。”

迟笑笑不出来。

综艺效果害死人。

第三道菜，红烧肉。

五花肉不焯水直接切成块状。

锅中倒油，油热后倒入五花肉，翻炒一分钟加冰糖，试图炒出漂亮的糖色。

之后加入葱姜蒜、料酒老抽和盐，倒入开水焖煮。

黎和问了句，“这个糖的作用是什么呢？”

于小厨胸有成竹，“年轻人，这你就不懂了吧。这红烧肉的灵魂就是这糖和火候。要想炒出漂亮的糖色，这一步骤至关重要。

有时候我们的人生就像炒糖色一样，关键一步不能走错。如果错那步步错，要想挽回就来不及了啊。”

……

黎和默不作声。

还好他吃饱了。

二十分钟后，红烧肉出锅。

二十分钟炖五花肉，肯定会变成QQ乃乃好吃到咩噗。

第四道菜，佛跳墙。

当黎和看到于情往锅里面倒入一斤黄酒的时候，他顿时觉得刚刚的饭简直就是救命稻草。

佛跳墙用黄酒熬，过命的交情会敢这么吃吧。

第五道菜，炒肝。

首先将姜末和蒜末放入锅中爆炒，之后再加入焯过水的大肠和猪肝，最后加上淀粉勾芡。

咱就是说啊，这个肥肠肯定没有馅，于老师还没有勇气被黎亓当众手撕。

期间，他又没忍住，用锅勺沾了一点，一本正经的舔了下，尝个咸淡。

第六道菜，铁桶鸡。

这道菜不是他亲手做的，是指挥黎亓干的。

黎亓一个大少爷，不会做饭，于情让他干什么就干什么。

说要猛火烧二十分钟，就是二十分钟。

甚至还掐上秒了。

第七道菜，三斤黄酒炖猪蹄。

只炖半小时，多了不行，杀不死人。

等七道菜全部做完，已经是晚上八点钟。

夏霖和一众工作人员吃着饭店大厨做的外卖，喜滋滋的在聊天，脸上露着无比满足且开心的笑。

殊不知危险已经悄悄降临。

于情拿着一碗炒肝靠近，“欸！小夏，来一碗尝尝。”

夏霖吓得愣住，客气的摆了摆手，“不了，我还得监工。”

于情热情邀请并且用勺子诱惑，“没事！旁边还有执行导演呢，不差你一个。咱们两个好久没在一起吃饭，正好一起聊聊。”

夏霖摇头，“于老师你知道的，我是个工作狂，一工作就开始狂躁。执行导演不知道我的要求，拍不到我要的画面，我会发疯的。你也不想我骂工作人员吧。”

于情笑了笑，把炒肝放到他面前，“那行，你慢慢拍，我下次邀请你到家里吃我的拿手好菜。”

夏霖笑得勉强，“好啊。”

等人一转身，立马冷下脸来，把炒肝丢进垃圾桶，哼哧哼哧的吃着手里的盒饭。

晚饭开始的时候，众人开始吹捧。

“哇~~~谁说这豆老的，这豆太棒了！”只吃一小口。

“嗯~~~这汤真好喝！很鲜美，我很久没吃过这么好吃的饭菜了。”

“这红烧肉做得太好了，有我妈妈的味道。”

“哇呜~~~这肘子绝了！”

以上是明星四人组的夸赞。

周揽月哼哧哼哧吃着猪肘子，越吃耳朵越红。

黎亓饿了一天，饿坏了，全程在干饭，吃得特别香。

迟笑倒了杯牛奶，本来没什么胃口，见黎亓着这阵仗，开始变馋，迫不及待开始夹菜。

红烧肉没炖烂，难嚼。有股肉腥味直冲天灵盖，感觉下一秒就能让猪下地插秧。

没事，红烧肉本来就难做，再试下一道。

炒肝，齁咸！