第一百零三章 接受完教育放出来了

别看小小一个花坛，拽出来的大蒜还真不少。

双手掐起来，有一小捆。周母和简心怡蹲在地上，将蒜头位置的外衣拽掉，底部的根须切掉。清理的干干净净，然后拿到饭堂那边炒菜。

到了饭堂那边，周大嫂又给周卫国倒了杯茶。

周卫国双手接过来：“谢谢嫂子，每次都这么客气。”

周大嫂摆手，问道：“天气越来越暖和，马上都要春分了，地里怎么样？”

虽然人已经在城里了，但是多少年来养成了习惯，最关心的还是地里的情况。地里庄稼种的好，丰收的时候才不愁，土地是大家的命根子。

周卫国答道：“地里都好，我们大队的田都犁完了，已经开始准备育秧苗了。茶园里的草也除过一遍，上过一遍肥了。”

周母也在一旁听着：“等这个周末，我也回去一趟。清明要来了，要回去上上坟，一年也就这一次。”

地里的事情，简心怡也不懂。不说别的，就那二十四节气她都弄不明白，更别说每个节气代表的意义了。根据后世的记忆，她只知道清明前的茶叶是最贵最好的。

明明已经快到清明了，怎么没说采茶的事情？

她好奇道：“你们都忙着春耕，也要开始准备采茶了吧？”

“采茶还早着呢！”周母笑道：“还得一个多月呢，等立夏之后才开始摘。”

简心怡疑惑：“等那个时候茶叶不就老了吗？”

“对呀，现在的茶叶才刚刚冒尖，等长大得到立夏之后了。”周母解释道：“你看我们喝的黄大茶，至少都得一扎以上。”

简心怡听后大为震惊：“你们现在采的茶全都是大茶，不采芽茶的吗？”

她一直以为是村里人舍不得喝芽茶，所以才喝黄大茶的。没想到他们不是不喝芽茶，是只采黄大茶！她的记忆里，霍县的黄芽茶是最出名的。在一众绿茶都中，只有黄芽茶采用了焖黄的技术，成为黄茶中的代表。

简心怡一直买霍县的黄芽茶喝，因为它的口感比绿茶要温和。

听到简心怡的问话，几人也都感到不解。芽茶那么小，摘下来喝多不划算，也炒不来茶。早就知道她对地里的活一窍不通，没想到不通到这个地步。

还是周母站出来解围：“芽茶太嫩了，炒出来产量小，也不禁泡。”

简心怡若有所思的点点头，打算先留下来观察一下情况。如果旁边满口香不来找茬，就把周母留下来坐镇，她得回村一趟。

周卫国每次来的时候，都是吃过中饭再回。

毕竟坐车坐到镇上，然后还有二十多里的山路要走，总不能饿着肚子跑吧。不过他每次来的时候也都不闲着，在后院帮忙打杂，有时候去附近山里捡一些硬木柴回来。

用弯刀砍成一节一节的，整整齐齐的靠墙码起来。

等菜炒出来的时候，简心怡就先给他盛满，让他坐在桌子上先吃。

简心怡拿着餐盘帮他打菜，周卫国站在旁边：

“打点青菜豆芽就行了，别弄这么多荤菜。心怡你真别这么客气，我随便吃点就行，哎呀，够了够了。”周卫国真的不好意思，一大勺一大勺的菜往餐盘里放，可把他心疼坏了。

谁家吃菜敢这么不要命的吃。

简心怡笑道：“大老远来一趟，还帮忙干活，饭还能不让吃饱嘛！”

说着她又舀了香煎脆皮豆腐，每块豆腐都裹满了浓郁的酱汁，拌着米饭吃香喷喷的。

周卫国一边吃着一边感叹，要么怎么生意好呢，菜品这块真的是变着花样的来。从一开始的肉末豆腐、麻婆豆腐、青椒豆腐、白菜烧豆腐、炸豆腐丸子，到现在的香煎脆皮豆腐。

一块小小的豆腐，真的是玩出花来了，这么多吃法也不知道是怎么想出来的。

没过一会儿到饭点了，陆陆续续有人进店了，慢慢排起了长队。

周卫国一边往嘴里塞饭，一边望着长长的队伍，明显感觉到生意比之前更好了。心里不禁嘀咕，简心怡这铺子是真旺啊，生意一天比一天好。

他这次带来的春笋数量不少。

其实村里人都不爱吃春笋，本来笋子烧起来就费油，非得跟肉一起烧才好吃。二来春笋和冬笋不一样，口感吃起来有一丢丢的麻嘴。很多人家就把春笋煮熟晒干，做成干笋子来吃，干笋吃着不麻嘴。

没想到简心怡让他放心大胆的带，带个二三十斤不在话下。主要是怕时间放长了，笋就放老了。

今天中午简心怡就让周大姑做了一道春笋炒酸菜。无非就是用五花肉、雪里蕻、花坛里拽出来的大蒜，再加上春笋过水后一起炒。非常简单的做法，炒出来的味道确实一绝，下饭的不得了。

酸辣开胃，吃的让人念念不忘。

而满口香的生意，就有点寒酸了。好不容易从派出所接受教育，把一家人保释出来了，结果生意一落千丈。很多人怕他们犯了事，压根不敢上门。

满口香的菜单，也是借鉴简心怡那边，固定每一天的菜单。只是菜单定下来后，基本就是按照模式走，或者根据新出来的当季菜稍微调整。

中规中矩的烧法，没有做过任何变通。时间一长，和简心怡