068 别逼我翻脸

时，看到一些原本生意很红火的餐厅贴着转租转让的告示，心里隐隐约约冒出一个大胆的想法。

如果她能在学校附近开家餐厅，既能赚钱养家又能兼顾到沈煜的吃饭问题，还不用给人打工看人脸色，这样不是三全其美吗？

人都爱幻想，有了这个想法，她就顺着思考起怎样找店面怎样装修怎样经营的事情来，之后更是一发不可收拾，连每天营业结束数钞票的场景都想象出来了。

她为此激动不已，恨不得立时三刻就能拥有一家餐厅，自己坐在窗明几净的大堂看着顾客盈门，听着碗碟叮当，那感觉肯定特别美妙。

这念头一旦形成，就像脱缰的野马一样，在她心里横冲直撞，让她平生第一次有了一种时不我待的激情，急不可耐地要把这念头付诸实践。

她首先在学校门口征求了楚君的意见，没想到楚君直接泼了她一盆冷水。

楚君说，“你快醒醒吧，学校附近的餐厅可不是好开的，多少有本事有门路的人都赔得血本无归，你一个刚踏入社会不到一个月的女人，怎么可能开得起来？”

“世上无难事，只怕有心人，不试试怎么知道我不行？”孟澜说。

“这种骗小孩子的鬼话你也信，有心人多了，成事的能有几个？”楚君说。

“季红就成了呀！”孟澜说。

“季红，世上有几个季红，你和她根本就不是一个级别。”楚君说。

“那我不管，我去问问季红再说。”孟澜正在热情高涨的时候，楚君的劝说等于是杯水车薪，一点作用都没有。

告别楚君，她又去找季红，季红当她是开玩笑，说你开吧，开了之后我家笑笑的一日三餐就包给你了。

常笑食物中毒的事把她吓得不轻，现在每天都让保姆做饭往学校里送，半点都不敢再懈怠。

孟澜说，“你别不当回事，我跟你说正经的，虽然我不懂做生意，但我也知道，做什么事都要讲究时机，要在学校附近开餐厅，眼下就是个不容错失的好时机。”

“什么时机，你说说看。”季红见她认真，态度也端正起来。

孟澜就把自己的想法看法详细讲给她听，“现在因为食物中毒的事，学校食堂停了，家长要么亲自做饭送饭，要么就得让孩子在外面吃，由于工作和家庭条件的限制，并不是所有家长都有条件每天给孩子送饭，让孩子在外面吃，他们第一个要担心的就是卫生不过关，营养不均衡。

而外面的餐厅也正因此遭到一轮大清查，那些在清查中被曝出卫生不合格的，后面不管再怎么整改，都不可能再得到家长和学生的信赖，只能关门转让，但是，在这个节骨眼上，要转手也不是那么容易的，所以价钱必然很低。

如果我这个时候下手，是不是轻轻松松就能挑到一家位置最好，价钱最低的，到时候我重新装修，精心策划，主打安全卫生和均衡营养，甚至可以专门针对高三学生做高考营养餐，你说，那些望子成龙的家长会不会心动，会不会在我这里订餐？”

季红听着她的话，眼睛渐渐亮起来，“可以呀大姐，看不出来你还有这么敏锐的经商头脑，你说的这些都在理，你精通厨艺，对孩子吃什么喝什么都有研究，这绝对是你的优势，加上你那小小的洁癖，卫生方面也完全不用担心，行，想法不错！”

“这么说你是赞同我的？”孟澜开心道。

“别高兴的太早了。”季红说，“我还是得先给你泼一盆冷水再说，做生意不能只凭一时冲动，你把所有的可行性都想好了，那你有没有想过那些不可行性？”

“什么不可行，哪里不可行？”孟澜收起笑容问道。

季红说，“首先，你能想到的，别人未必想不到，也许有人已经开始行动了，不管到什么时候，好位置永远是好位置，再便宜也便宜不到哪去，学校附近那是寸土寸金的地儿，就算你幸运找到了好位置，你有没有钱付租金，付完租金还要装修，进设备，你上哪弄这么多钱？

就算是钱到位了，你也不能一个光杆司令吧，你得招人，规模小要个，规模大要上十个，这些人可不管你能不能赚钱，到月就得从你手里要钱的，你在一个小超市都搞不好人际关系，要怎么管理这些人？

退一万步说，这些都不成问题，那你就能保证生意一定好了吗？学校食堂是停业整顿，不是永远不开，一旦食堂开放，校方为了保证承包食堂人的利益，肯定会有限制学生外出用餐的政策出来，到时候客源锐减，粥多僧少，怎么办？

再退一万步，学校不限制外出用餐，你就敢保证人家个个都来你家吗，你说你卫生人家就信了？那些家长可都精明得很，不但要卫生，还要物美价廉，想要让他们固定在你家订餐，不是那么容易的事。

再再退一万步，就算以上都是我瞎担心，还有一个你最不擅长的事要面对，那就是同行之间的恶意竞争，你要知道，不是所有人都像你这样温良无害，还有很多见不得别人好的心思险恶的人，一旦你生意超过他们，他们就会给你各种挖坑填土，周围那么多餐厅，一人一锹土都能把你埋了，这些你都考虑过吗？”

孟澜傻愣愣地看着她，摇摇头，“没考虑过。”