第二百一十一章 中秋活动拉开帷幕
了一抹诱人的色彩。
黄骏再次用刮刀将面糊和咸蛋黄碎混合均匀,直到形成一个均匀细腻的奶黄糊。
操作间里也因此弥漫着一股淡淡的奶香和蛋香味儿。
他起锅,准备将奶黄糊倒入锅中。
为了确保奶黄馅的口感细腻,他过筛去除面糊中的颗粒,将大颗粒用铲子轻轻碾压过去。
再往锅内加入已经软化的牛油。
他打开中火。
用铲子不停地搅拌锅中的奶黄糊。
随着火候的缓缓上升,锅中的奶黄糊逐渐展现出粘稠的质地,散发出令人陶醉的浓郁奶香和蛋香。
黄骏熟练地将火候调至小火,开始不停地搅拌奶黄糊,使其变得更加顺滑细腻。
随着时间的推移…
奶黄糊变得越来越浓稠,逐渐成团,散发出诱人的光泽。
他时刻注意火候的控制,避免炒过度导致出油,影响奶黄馅的口感和质地。
经过一番费心操作,一锅香滑细腻、色泽诱人的奶黄馅终于呈现在眼前。
为了让奶黄馅更好地保持其口感和质地,并防止结皮,黄骏小心翼翼地将其包裹在保鲜膜中,然后放入冰箱冷藏。
这样,奶黄馅便能在冷却的过程中逐渐定型,为接下来的月饼制作做好完美的准备。
等奶黄馅制作完成,黄骏并未稍作休息,而是继续投入到下一道关键的工序——酥皮的制作中。
他将软化的无盐牛油搅拌均匀,确保其质地柔滑细腻。
又往里筛入糖粉和盐,为酥皮增添一抹甜咸交织的风味。
他开启中速打发,持续搅拌一分钟,使牛油与糖粉、盐充分融合。
加入蛋黄,继续打发,使酥皮糊更加细腻。
他倒入椰浆并搅打均匀,再加入奶粉和澄粉,轻轻拌匀。
之后,他筛入芝士粉和低筋面粉,用刮刀细心地切拌、压拌,直至成团。
酥皮团制作完成后,黄骏将其放置在硅胶垫上,用掌根轻轻推出去,然后再收回来,反复几次。
这一过程中,他专注地观察着面团的状态,直到面团既不粘手也不粘硅胶垫,才满意地点点头。
最后,他将制作好的酥皮同样放入保鲜膜中,放入冰箱中冷冻…
……
哆来咪幼儿园门口。
随着中秋节活动的钟声渐近,门前已是一片熙熙攘攘的热闹景象。
家长们与小朋友们皆身着各式精致的汉服,仿佛穿越千年时光,同盛装出席这场盛大的中秋盛宴。
小朋友们的装扮格外引人注目,有的穿着色彩鲜艳的小褂,有的穿着绣花的襦裙。
女孩们或许在发髻上插着几朵精致的绢花,男孩们则戴着小小的文士帽,活泼可爱,充满了童真的气息。
他们好奇地打量着彼此的装扮,眼眸中也不禁流露出惊叹之色。
“爸爸,看那个小朋友的衣服,好漂亮啊!”林伟鹏拉着林伟麟的手,指着不远处的一个小女孩兴奋地说道。
“是啊,鹏鹏,今天大家都穿得很特别很漂亮啊。”林伟麟笑呵呵地回应着。
家长们也不甘示弱,他们或身着端庄的深衣,或披着飘逸的长衫,男士们头戴巾帽,女士们的发饰繁复精致,无不展现出对传统节日的尊重和对文化的传承。
他们在孩子们的簇拥下,脸上洋溢着节日的喜悦,相互间交流着对即将开始活动的期待。
“这次中秋活动真是不错,让孩子们有机会体验传统文化。”瞿晴对着旁边的李秀娴说道。
“嗯,我也觉得这样的活动很有意义,可以让孩子们从小就了解我们的传统节日。”李秀娴点点头。
圆圆看着门口的装饰,嘴巴微张,眼中满是惊叹:“麻麻,你看那里,好漂亮的灯笼啊!”
李秀娴微笑着回答:“是啊,圆圆,这些都是为了庆祝中秋节特地布置的。你喜欢吗?”
圆圆高兴地点了点头:“喜欢!麻麻,今天除了跟磬磬粑粑做月饼外,我们还要干什么呀?”
李秀娴轻轻地揉了揉她的头发:“嗯,嗯,还有很多有趣的游戏和活动等着我们呢。我们要进去看一看才知道。”
圆圆脸上露出了期待的笑容:“那我们快进去吧…”
她迫不及待地拉着李秀娴的手,向着幼儿园大门而去…
随着家长和孩子们陆续走进幼儿园,门前的热闹景象渐渐延伸到园内…
一场充满传统文化气息的中秋节活动,也即将拉开帷幕。
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