第三百三十七章 踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫

来的米饭颜色更加透亮，光泽度更加。

将其搅拌均匀，让每一粒米饭都能被油脂包裹。

将拌好的紫米，平铺在蒸笼里，用筷子在米上均匀地插上小洞，这样做可以让米饭在蒸制过程中受热更加均匀，避免出现夹生的情况。

一切准备就绪后，他将蒸笼放在沸水之上，蒸大概15分钟。

本站域名已经更换为 。请牢记。 在等待米饭蒸煮的同时，黄骏并没有闲着，他开始准备油条脆。

“剁剁剁~”

随着一阵清脆的刀声，他将油条一分为二，切成均匀的小块。

接着，他起锅倒油，等待油温升至六成热。

油温达到后，他迅速下入切好的油条段。

一入油锅…

油条段立刻被热油包围，发出了“滋滋“的响声。

炸油条脆的时间非常关键，不能过长，否则颜色会发黑，口感也会变苦。

大约一分钟左右…

油条段开始变得更加金黄酥脆，外皮呈现出诱人的色泽。

他迅速捞出油条，放在厨房纸上吸去多余的油分。

炸好的油条脆，外皮酥脆，一捏就碎，散发着诱人的香气。

将其放一旁备用。

接着，他将平底锅放在炉灶上，调至中火预热。

随着炉灶的火焰舞动，锅底逐渐变得温热，他往锅里倒入适量的植物油，油温在锅面之上悄然上升，散发出淡淡的香气。

他将一根根饱满的香肠，逐一放入平底锅中。

香肠一接触热油，立刻发出“滋滋”声响。

用锅铲轻轻按压，香肠的表面开始逐渐变得紧致，油脂在热力的作用下慢慢渗出，渐渐呈现出诱人的金黄色，外皮微微焦脆。

与此同时。

他拿起三颗鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋壳应声裂开。

迅速地用大拇指将蛋壳扒开…

透明的蛋清和金黄的蛋黄如涓涓细流般滑入锅中，迅速与热油交织在一起，迅速凝固，边缘微微卷起，形成一层金黄色的外壳，而内部的蛋黄则保持着流动的状态。

随着煎制的进行…

平底锅中的香肠，每一面的颜色变得更加诱人，表面形成了一层漂亮的焦糖色，鸡蛋逐渐变得金黄诱人，肉香与蛋香交织四溢，弥漫在整个厨房。

“粑粑，是不是可以吃饭饭啦？”磬磬被这诱人的香气吸引，飞快地跑了过来，站在厨房外探着小脑袋好奇地张望。

薇薇紧随其后，小琼鼻灵敏地嗅着空气中的香味，小舌头情不自禁地舔了舔嘴角：“粑粑，紫米饭团团好了吗？”

“快了，一会包起来就能吃了。”

黄骏侧头望向那两个小家伙，看到她们眼巴巴地望着，活脱脱一副小馋猫的模样。

他笑着夹起煎好的香肠，放入小碗中，然后递到她们面前：“来，尝尝爸爸亲手做的煎香肠，看看味道如何。”

“爸爸，你先吃~”

磬磬和薇薇虽然垂涎欲滴，但她们并没有立刻开动，而是异口同声地邀请黄骏一同分享。

尽管厨房里还有充足的煎香肠，但面对两小家伙的好意，黄骏并没有推辞，他拿起筷子，分走了一半香肠品尝起来…

香肠外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，肉汁四溢，满口留香。

好吃！

可能是分享着更快乐，看到他吃煎香肠吃得香，两小家伙比自个吃还要高兴。

“你们快吃吧！”

黄骏叮嘱一声，便掀开蒸笼的盖子。

顿时。

腾腾的热气伴随着紫米的香气扑面而来，整个厨房瞬间被这股浓郁的香气所包围。

待烟雾散去，黄骏低头一看…

只见米饭松散，粒粒分明，颜色呈现出一种鲜艳透亮的紫色，看起来既诱人又健康。

他将保鲜膜铺在案板上。

又将蒸好的紫米舀出，均匀地平铺在保鲜膜上。

用饭勺轻轻地压平，使其形成一个均匀的米层。

在紫米层上，他均匀地撒上一些肉松，煎香肠，煎鸡蛋，炸好的油条酥和咸鸭蛋黄，再点缀上一些生菜丝，使其颜色和口感更加丰富。

当然。

配菜的选择上，可以按个人的喜好随意加配。

他往上面挤上沙拉酱和番茄酱。

再将保鲜膜的四角提起，小心翼翼地将紫米饭团包裹起来，形成一个完美的圆柱形。

他轻轻地按压，确保饭团紧实，同时保持了米粒的完整性。

最后。

他将包裹好的紫米饭团，全都一分为二，整齐地摆放在盘中。

每个半圆形的饭团都保持着紫米的紧致与饱满，米粒清晰可见，依然保持着它们独特的紫色光泽。

饭团的切面整齐而平滑，内部馅料层次分明，肉松、煎香肠、煎鸡蛋、油条酥和咸鸭蛋黄等食材的颜色和纹理在切面上一览无余，紫米的紫色与各种食材的色彩相互映衬，使得整个饭团看起来很诱人。

“当当当……紫米饭团好了…”

他边说边端到餐桌上，分给两小家伙。

两小家伙拿到后，便迫不及待地咬了一口。