第三百七十六章 这也要争宠啊
头:“行吧!那爸爸就给你们做鸡蛋土豆饼!而且,我要做个不一样的鸡蛋土豆饼。”
“粑粑,怎么个不一样法腻?”
薇薇的大眼睛里闪烁着期待的光芒,好奇地追问。
磬磬则像是一只好奇的小猫,小耳朵竖得笔直,全神贯注地聆听着,想要一探究竟。
本站域名已经更换为 。请牢记。 黄骏扮神秘道:“等会你们就知道了,现在咱们先起床洗漱!”
“好吧~”
磬磬和薇薇乖巧地点了下头,反正不管爸爸怎么做,最终端上桌的鸡蛋土豆饼一定会超级好吃。
她们迅速行动起来,自己动手穿上了粉红色的小裙子和柔软的白色打底裤。
虽说动作还有些笨拙,但比起之前,她们已经有了很大的进步。
“不错,很棒!”
黄骏站在一旁,看着两个小家伙的自理能力,适时地给予了赞赏和鼓励。
待她们穿好衣服,黄骏细心地帮她们调整了一下衣着,好让她们更舒适得体一些。
随后,带着她们来到洗漱间,开始了早晨的洗漱。
洗漱完毕后,黄骏便步入了厨房,随手拿起挂在墙上的围裙,熟练地套在身上,准备开始制作鸡蛋土豆饼。
磬磬和薇薇像两个小尾巴一样,蹦蹦跳跳地跟了进来,还总是紧跟在黄骏的后面。
见此。
黄骏就委任俩小家伙当他的小小“帮厨”。
磬磬和薇薇见自己能帮忙,别提有多开心了。
“来,咱们先穿上围裙,免得弄脏了裙子。”黄骏给她们穿上儿童专用的迷你小围裙。
围裙上印着可爱的图案,让两个小家伙看起来像个可爱俏皮的小厨娘。
黄骏分别递给她们几颗新鲜的小葱,指导着她们如何摘去葱的外皮和根部以及枯叶。
得令的她们,蹲在地上,认真地干起活来。
黄骏轻轻拂去篮子上散落的泥土,从中挑选了几个圆润饱满的新鲜土豆,然后在流动的水下清洗,去除表面的泥土以及杂质。
土豆在清水的冲洗下显得愈发鲜亮。
待清洗好,他拿起刮刀,刀刃与土豆接触的瞬间,土豆皮便如轻盈的细丝般轻轻脱落,逐渐露出土豆那嫩黄而细腻的肉质。
接着。
他将削好的土豆放在案板上,左手指尖轻轻弯曲,稳稳地固定土豆,拿起菜刀。
随着手腕的灵活转动…
刀刃在土豆上快速移动,土豆片如翻飞的雪花,一片片整齐地排列开来,每一片都薄如蝉翼,晶莹剔透。
他将土豆片轻轻合拢,继续切制。
每一次下刀,土豆丝如细线般纷纷落下,逐渐在案板上堆成一个小山。
蹲在一旁的磬磬和薇薇,仰着小脑袋,眼睛一眨不眨地看着黄骏的每一个动作,眼神中不禁泛起敬佩崇拜之色。
薇薇甚至忍不住模仿着黄骏的动作,在空中比划着,仿佛自己也能切出那样均匀的土豆丝。
黄骏将切好的土豆丝全部放入清水盆中浸泡。
这是为了防止土豆与空气接触后发生氧化变色,保持其新鲜的色泽。
待土豆丝在水中“沐浴”完毕,他便用漏网将其捞起,控干水分。
他依次加入盐、孜然粉、胡椒粉等调味料,充分搅拌均匀,让每一根土豆丝都吸收了香料的精华,散发出迷人的香气。
接着,他往土豆丝里加入适量的面粉,手腕轻轻旋转,便让每一根土豆丝都均匀地裹上面粉,形成一层粘稠度适中的土豆糊。
完成调糊后,黄骏将盆放置一边,静待5分钟,让土豆丝和面粉、调味料充分融合。
此时。
磬磬和薇薇也完成了摘葱任务,一脸求夸赞的小表情道:“粑粑,你看,我的葱摘好了!”
“哇,我家磬磬和薇薇真棒,真是给我帮大忙了啊…”
黄骏笑着接过葱,细心地清洗了一下,然后切成葱花,放在一旁备用。
他拿来一个小碗,单手打入三个鸡蛋,用筷子将蛋液充分搅散,直至蛋液呈现出均匀的黄色。
放在一旁备用。
不粘锅上,黄骏倒上了适量的油。
他揪起一团已经调好的菜糊,左右手来回摔打,将它整理成一个圆润的球状。
他用手指在球体中间挖出一个坑,形成一个小凹槽,为蛋液预留空间。
随着锅中温度的上升,油面开始泛起细小的气泡…
油温适宜时,他将火候调至小火。
他把做好的小土豆饼逐一放入锅中。
瞬间…
油和土豆饼接触时发出了轻微的“滋滋”声。
他将之前打散的蛋液,浇灌在每一个小坑里,蛋液缓缓流入凹槽,填补了土豆饼的每一个小坑。
无需浇的特别满,以防在加热过程中蛋液溢出,影响了整体的美观。
调回中火,黄骏耐心地将土豆饼底部煎至金黄,边缘微微翘起,呈现出诱人的色泽和质感,香气也随之飘出来。
“好香啊…”
黄骏听着俩小家伙的小奶音,头也不回道:“香就对了,等会做好了,吃起来更香哦~”