第五百五十七章 你会用这些铲子做铁板烧吗?
一旁的磬磬、薇薇以及刘睿涵三个小家伙也兴奋地等待着,尤其是磬磬和薇薇,对眼前这新奇的烹饪方式充满了好奇。
不久之后,香煎芦笋被精心盛放在精致的小碟中,逐一送到了他们的面前。
大家纷纷动筷品尝。
芦笋的清新口感与铁板的炙热完美融合,简单的调味却将芦笋的清甜与脆嫩展现得淋漓尽致。
味道着实的不错!
刘世伟环顾四周,脸上洋溢着满意的笑容,向黄骏和杨语汐一家询问道:“黄老弟,还有杨老师、杨先生、杨太太,你们觉得这道菜的味道如何呢?”
杨语汐一家的脸上洋溢着满意的表情,纷纷点头:“挺好的!”
“确实不错!”
黄骏也附和着,满是赞赏地说:“这芦笋的火候掌握的很好,既保留了食材的新鲜,又增添了几分炭烤的香气,味道很好。”
刘世伟听到这些肯定的回应,脸上的笑容更加灿烂:“大家满意就好,那我也就放心了。”
随着香煎芦笋的完美开场,铁板烧大师在炽热的铁板上施展着令人眼花缭乱的技艺,和牛肉在铁板中发出诱人的“嗞嗞”声,油脂与肉香缠绵悱恻,交织成一股难以抗拒的香气,弥漫并充盈了整个雅致的包间,偶尔还有火焰跳跃而起。
“哇,着火了…”
磬磬和薇薇被这突如其来的火焰小小地惊了一下,小脸蛋上写满了惊讶,下意识地往后仰了仰身子。
刘睿涵见了,立马侧过头来,奶声奶气地安抚道:“磬磬、薇薇,你们别怕…这不是着火哦,这是厨师蜀黍在给我们表演一场精彩的火焰秀呢!”
黄骏伸手摸了摸她们的小脑袋:“对,不怕,这只是厨师叔叔用他神奇的技艺,在为我们增添一份特别的惊喜。”
“嗯嗯,我不怕!”
磬磬和薇薇这才放下心来,小脸蛋上重新绽放出安心的笑容,乖乖地重新坐好,继续瞪大眼睛,满怀期待地注视着铁板上那翻滚跳跃的美食,
而杨语汐、文雪倩和舒美玲三人各自举着手机,全神贯注地对着那位铁板烧师傅进行拍摄,甚至连师傅介绍食材和吃法的时候也完全沉浸在拍摄中,没有回应。
黄骏则继续一心一意地观看那位厨师的表演,时不时还插上几句自己对铁板烧的看法,两人聊得挺投机,气氛挺和谐的。
不一会儿…
铁板烧师傅就把煎好的牛排切成了小块,整齐地摆在了盘子里,再次逐一递向他们。
黄骏看到磬磬和薇薇在杨语汐的照顾下已经开吃了,他也赶紧拿起自己的那份牛肉尝了起来。
这牛肉煎得真好,表面泛着微焦的色泽,散发着浓郁的香气。
入口咀嚼的那一瞬间,其绵密细腻的口感与馥郁的香气完美融合,瞬间充盈了整个口腔。
那些藏在肉里的脂肪,简直就是美味的秘密武器,它们不仅让牛肉的口感更加香浓,还带来了满满的肉汁,让人一吃就停不下来。
总之一个字:美味!
黄骏以前也尝过和牛,不过是碳烤或者火锅那种吃法。
但这次铁板烧的和牛,他可是头一回尝。
看着铁板烧师傅把一块新鲜的牛肉,慢慢地煎得金黄酥脆,再听他讲讲和牛的故事,这种感觉真的太不一样了。
难怪大家都说,铁板烧是高端贵族才能享受的。
现在看来,这话真不假。
坐在这里,一边看师傅做菜,一边听故事,一边吃美食,确实挺享受的。
再轻啜一口红酒,那滋味,简直是绝配…
牛肉的盛宴过后,轮到了鹅肝的登场。
今日选用的鹅肝品质非凡,当它在低温区慢慢煎制时,那浓郁的香气直扑鼻而来。
在高端西餐中,鹅肝几乎是必点的一道菜肴。
尽管其生产过程颇具争议,但那份美味,确实无愧于世界三大顶级美食之一的称号。
甚至在黄骏看来,鹅肝的美味超越了鱼子酱和松露。
尤其是细腻绵柔的、入口即化的口感,让人久久难以忘怀。
眼前的鹅肝,在经过低温慢煎至完美后,铁板烧师傅随即拿起一杯醒好的红酒,优雅地淋在鹅肝上。
顿时。
红酒的芬芳与鹅肝的浓郁香气交织在一起,弥漫在空气中,引得人不禁食指大动。
这种诱惑,不仅仅是对食物的渴望,更是一种对美食艺术的欣赏与品味的冲动。
当煎得恰到好处的鹅肝被摆放在面前的餐具上时,黄骏不禁深思,铁板烧这门技艺确实蕴含了无穷的魅力,值得去深入探索和研究。
从考究的食材选择,到精致的制作工艺,再到铁板烧师傅那通俗易懂又充满趣味的讲解,以及时不时带来的小惊喜,这种美食文化无疑给中餐提供了宝贵的借鉴。
至少,在高端中餐领域,也应该追求这样的精细与讲究,让每一道菜品都成为一件艺术品,让食客在品尝美食的同时,也能感受到其中的文化底蕴和匠心独运。
正当他沉浸在对铁板烧艺术的思考中时,刘睿涵突然提出了一个出人意料的问题:“干粑粑,你会用这些铲子做铁板烧吗