第218章 牦牛

“这可是好东西啊，掌柜的怎么不早点拿到中原卖？”安巧已经开始挑迷迭香了。

“哎呀，我在这儿卖调料那么多年。这么多年了也就遇到小娘子一个老主顾，我这那么多调料，不少人都吃不来。别说吃了，连闻都闻不来。”胡人掌柜摆摆手，眼神里的可惜是藏不住的。

“就是有的迷迭香，没有牛排也挺难受的。要是能有牛就好了，不过这次若是找你要牛也显得有些突兀了。”安巧不好意思的笑笑，还是装了一大袋迷迭香。

胡人掌柜突然间好像看到了救星，眼睛闪亮着，看着安巧。

“小娘子想要大批牛？”可能是因为太过激动，他的口音都变得更奇怪了。

“对呀，若是有牛还可以上一道新菜。”安巧不解，沉默的看着面前的迷迭香，想了想，索性一整袋都拿走吧。

这东西可遇不可求，万一这次少买了，以后买不到了，都没地儿去说。

胡商看到安巧又是找牛，又是拿走了他整袋的迷迭香，“小娘子，你真是我的救星。这次跟我来的还有一个弟弟，我原本想着他第一次走这条路，带带他。谁知道他心大，他们的部落离我们部落大概有几十里。等他到我们部落时，才发现他赶了80多头牛。我们部落是不可能接受这么多外来的牛，没办法，只能让他赶到了京都府试试，若是每个酒楼都愿意收几头，他也很快就能卖完。”

胡人的牛几乎都是牦牛，也可以用来做牛排。

这个时代的牛管控的严格，一不小心就是杀头的罪。所以大批量的胡商牛一直以来都是安巧的救星，早在之前便办好了证。

所有的牦牛都可以带到中原来随安巧处置，毕竟中原的牛多半是黄牛水牛，用来耕田耕地的。

“何时有时间让他与我见一面？”安巧想了想，若按以前的价格，一头牦牛起码卖4两，五两，看牛的价格和状态。因为是散卖的，安巧每次也就买下一两头。

可是80头牛，总得讲讲价吧。要是一起买的话，会不会更便宜一些？

其实，如果在中原买牛的话要贵更多，一头牛或许8~15两都买不下来。因为多半是用来干活的，等到可以变成肉的那天价格也不会便宜。

不少在大琰朝生活的百姓们，到现在都没有吃过一口牛肉。

“他就住在这附近，我可以去问问他现在有没有空。”胡商即使言语谨慎，也听得出他的兴奋，安巧甚至可以看到他的两眼放光。

“那就麻烦你了，我们先在这儿继续挑着调料。”安巧笑着道。

其实调料已经拿的差不多了，有的调料在中原就已经广泛流行的，就不用着急，在这里买很多，怕放潮了。

但有的调料还是要多买些的，中原人虽然买的不多，但安巧做出来大家都爱吃。

“小娘子，80头牛你不会都要买下来吧？”七陶深深的吸了一口气。

以前买一头两头牛都要卖上个一两日，甚至要做不少牛肉干，若是买80头不知道要吃到何年何月。

“放到庄子里养着，需要了就拿上一两头，尽快将它们都解决，而且我想了一道新菜，得花大量的牛才可以，实在不行就把别的部位也炖了，做全牛宴也不是不行。”安巧看了看迷迭香，又想了想烤牛排的滋味，嗯，就算只是满足口腹之欲也是要买的。

即使不买80头，买40头也是可以的。

其实安巧也不是没想过养牦牛，但因为气候不同，短暂的养一养倒是可以，如果一直想要养，甚至想要他们生崽的话就太困难了。

这牦牛只能不断的向胡人买。

七陶和冬至似懂非懂的点点头，最后还是放弃了，实在不行的话，他们多吃点也是能吃完的。

想到小娘子做的牛肉，两人又不断的吞咽起了口水。

瘟疫来袭的时候，院子里还剩很多牛肉，小娘子怕放坏了，特地炸了一大盆牛肉干。

可不过过了几日，牛肉干便见了底。

后来小娘子又做了不少不同的味道的牛肉干，比原本食肆里能点到的更丰富。

小娘子用小罐子一罐一罐的装了起来，还说可以拿到副食店和奶茶铺去卖，肯定也很好卖。

虽然牛肉比起其他肉来说价格高了不少，但也不是人不能承受的。

用油纸包着装上那么一两，就算奢侈了些，但也总好过一辈子没吃过牛肉的滋味。

人在闲着的时候，总想找什么东西来磨磨嘴，不是牛肉干，也会是别的东西。

小娘子还做了不少鸡肉干，鸭肉干。比起牛肉干来说，他们的味道就没那么好了，但对于食肆的大家来说也很好吃。

安巧每次看到大家津津有味的抱着这些肉干吃的时候都很欣慰，有一种自己养了很多小宠物的错觉。

这除了牛排之外，剩下的牛肉做成牛肉干，牛肉粒也不错呀。

牛肉干牛肉粒放的时间久，还是一个不错的小零食。之前小娘子就想着散卖，愣是还没开始卖，瘟疫就来了。

后来做了那么多不同味道的牛肉干，不卖到显得可惜了。

看到七陶和冬至不断变化的神色，安巧就知道他们想到了之前做的牛肉干。