第282章 牛瘪火锅

现在，风水轮流转了。

大理寺的人在一边看笑话，他们在汗流浃背。

“这位少爷是谁家的？”京都府尹皱着眉头问。

“还能是谁家的，这里头最气派的，不就是国师家的小儿子了吗？”顾青云看都不用看，就知道是谁在叫嚣。

国师家的小儿子，吴姜岸，京城里有名的纨绔。

归宁书院里，李可和吴姜岸那属于最有派头的一系，一个家里是皇商，金山银山要什么有什么。

一个家里，爹爹是国师，哥哥是有名的名流居士，看那架势，怕是没几年就要继承爹爹的职位了。

他确实有几分炫耀的资本，在这京都府里也没几个人敢惹他。

京都府尹都觉得自己快哭出来，顾青云只装做看不到，“该做的我们做完了，大理寺就先撤了。”

京都府尹不开心，但京都府尹也没有什么办法，只能道，“今日麻烦大理寺了。”

顾青云带着几个小的走了出去，毫不留情。

外面依旧里三层外全是人，嘴里全是污言秽语。

“少卿大人，我们真就这么走了？”一直到脱离了燕归阁，赵怀庆都还有几分不相信。

顾青云点点头，他从前从不知道，这京都府尹居然还有几分不谙世事的样子，看来还是大理寺这些年做的太多了。

“若有什么线索，或者他们实在不行了，我们再来帮他们。”顾青云道，京都衙门其实比大理寺多了太多人了，可用之人也比大理寺多。

大理寺本就只是用来负责悬案，疑案和重案的，这些年府尹新官上任，大理寺也从不去审查案子的准确性和难度，只要京都衙门丢过来的案子，全都接。

倒是惯的这位府尹有些“天真无邪”了。

“原本这府尹大人也不是被提府尹的。”赵怀庆在旁边轻声道。

顾青云回过头去看他，“怎么回事？还有这种八卦。”

“府尹大人本身就是书生出身，这些年也没有办过什么案子，纯粹是赶鸭子上架了，若不是……另一位要接手府尹大人的大人，临时被提到了扬州做知府，大概也轮不到他。”

这事情当时在京都府里还小小的流传了一把，毕竟换一个府尹大人算得上这京都府里的大事了。

“为何突然提了扬州知府？”顾青云的疑惑更深了，这听起来并不像是正常的调任啊。

“这是当时也流传甚广呢，说什么扬州有猫妖，这位大人就是被派去抓猫妖的。”赵怀庆绘声绘色他说了一段有关于猫妖的传说。

顾青云这才恍然大悟，当年确实好像有这么一件事，只是自己印象不算很深。

“猫妖……”

谁知道究竟有没有猫妖呢？一点小事若是没有个结论，全都赖给妖怪。

这人聊着聊着走回了大理寺，路过京都食肆时，瞧见上头又有新花样了。

【新品清汤火锅，椰子火锅，牛瘪火锅。】

“这清汤火锅还算得上是新菜？”新海微微眯起眼睛，目光紧紧地盯着那块牌子，脸上露出一丝疑惑的神情。

有这疑惑的自然不只是新海一人，毕竟在很多人看来，清汤火锅不过是一道再普通不过的菜肴罢了，实在算不上是什么令人惊艳的美食。

“到时这牛瘪火锅，听上去怎么怪怪的…… 究竟是什么味道？”赵怀庆也接话道。

椰子鸡去年已经吃过了，确实很清新，组合在一起，有一种难以磨灭的清爽口感，很是适合夏日。

但这牛瘪火锅听都没听过，顾青云道，“要不我们进去试一试？”

其他几个人立马星星眼，那感情好啊，有新菜不吃是傻瓜。

牛瘪火锅，又称“百草汤”。

上辈子时，安巧记得，这是黔东南地区苗族、侗族等少数民族的传统美食。

一开始听说这火锅时安巧也不是很愿意尝试，可随着越来越多的人推荐，觉得这是道不可错过的美味。

安巧想着，既然来世间走一遭，哪有不吃的东西，便硬着头皮试了一次，没想到试了一次之后竟然觉得还不错，那股子奇妙的草香可以让人一直怀念。

其实，它的独特之处在于其主要原料，用牛胃中未完全消化的草料，经过发酵后形成的液体。

将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入?牛胆汁及佐料放入锅内，文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

汤底的鲜美，还带有草本植物的清香，口感独特。

这东西就像榴莲，臭豆腐，螺蛳粉一样，甚至比这几样东西更让人“害怕”。

可喜欢的人就非常喜欢。

安巧在制作的时候，店里的伙计们都有些眉头紧锁。

“小娘子，这真的可以吃吗？”连一向爱吃的秋分都忍不住皱起了眉头，她可是亲眼看着小娘子怎么将里头的液体挤出来。

“能吃，你相信我真的很好吃。”这古代的青草和各种各样的牛食用的草木都更多，味道肯定也更加鲜美。

“可我看着实在有些下不了口啊。”立夏也在旁边紧皱着眉头，好像对此非常的不愿意似的。