第500章 我能学做这个，拿去卖吗？

她面前的这个女子，也太能干了吧？

苏卿若感觉到张秀打量的目光，她埋下头，继续手里的活计。

冰糖葫芦，其实她没有做过。

但是，因为白芨是个馋嘴的，她在厨房里偷偷的做过。

苏卿若是看完了全程的，她想，自己应该能够做得出来。

马大娘很快就拿着一个包袱走了回来。

“苏娘子，我们要怎么做？”马大娘很急迫的问。

苏卿若放下手里的活计，带着马大娘去了厨房，何大姐和张秀也跟了上去。

“大娘，你先将红果子泡一下。”

“大姐，你去削几根竹签过来。”

苏卿若说完，她翻开柜子，拿出了黄冰糖。

“这个用冰糖熬？”马大娘有些心惊。

“用不到多少的，自己熬的也要好吃些。”苏卿若安慰。

“这个红果子，我们将里面的核给取出来，当然，也可以不取。”

苏卿若拿了一个小巧的工具，从红果子的中间插进去，使劲一捅，果核就从另外一头落了出来。

何大姐将削好的竹签拿了进来，正好，红果子的核也弄好。

“大姐，你将这个果子用竹签串起来，一个上面串五个吧。”

苏卿若往锅里放清水，张秀一看，急忙走到灶前开始生火。

接着，苏卿若往水里倒上适量的黄冰糖。

她不停的搅拌，眼看冰糖开始化开，“秀儿，柴火可以抽掉，有点小火就行。”

“哎！”张秀急忙将灶里的柴火，夹到旁边的灶里。

苏卿若继续搅着锅里的糖浆，直到它呈现出微黄色。

她拿了一只筷子，沾了沾糖浆，拉起来一道长长的细丝。

苏卿若转身拿过串好的红果子，在糖浆里轻轻的转动，让每一个红果子都裹上糖浆。

然后，她将滚好糖浆的糖葫芦，放到了一旁抹了油的托盘里。

冬日天气冷，不一会，糖葫芦上面的糖浆就冷却好。

等苏卿若将串好的红果子，都放到锅里裹上糖浆，最初的糖葫芦已经可以吃了。

“来，尝尝！”

“不过，你只能尝一两个，这个孕妇是不能多吃的，容易小产。”

苏卿若递了一根给张秀，张秀擦了擦手，接过糖葫芦。

她小心翼翼的放到嘴里，一咬，随着糖浆轻微的破裂声，一股酸甜的味道，就在她的嘴里爆裂开来。

“好好吃！比街上买的好吃！”

张秀的眼睛亮晶晶的。

“是吗?应该是我们自己做的，滚的糖浆多。”

苏卿若递了一根给马大娘，又递了一根给何大姐，最后，她自己也拿了一根开始吃。

嗯，脆！甜中还带着红果子的微酸，好吃！

苏卿若也不由得点头。

马大娘一边吃，一边夸赞。

“苏娘子，你这手艺，真是厉害，怎么做出来的比买的都好吃呢！”

“那是因为大娘的红果子好吃，我只是在外面裹了一层糖浆而已。”

马大娘看见锅里还滚着糖浆，“这个糖浆就没用了？多浪费啊？”

苏卿若看了一眼，剩下的糖浆不太多。

“这个等它冷却以后，就是一块糖，可以留着下次做菜的时候用，也可以做成孩子的零嘴，都行，浪费不了的。”

何大姐看向锅里，又看向一旁的冰糖葫芦。

“苏娘子，我可不可以跟你学这个，然后拿这个去卖？”

苏卿若走了以后，何大姐就失去了一份稳定的收入，她迫切的想要挣钱。

“当然可以啊！”苏卿若表示赞同。

“这个主意好！”马大娘也表示赞同。

“来，我告诉你，这个第一个就是选红果子，这个你要向大娘学习。”

“第二个，就是这个糖浆，一定要小火，慢慢的等它熬化，不能着急。”

“火大了，熬出来的糖浆颜色偏黑，而且偏苦，做出来的糖葫芦就不好吃。”

“第三个，糖葫芦滚好糖浆以后，要等它自然凉透，它外面的糖浆才能又脆又亮。”

何大姐在心里默默的将步骤记在心里。

“那如果是夏日怎么办？”

“你可以提前备一碗凉开水，糖葫芦放到里面去冰一圈，再拿起来晾凉。”

“对了，你要记住，有身孕的人，不能吃这个。”

张秀的脸上露出羞涩的表情。

“我也不知道是怎么的，娘问起来，忽然就想吃这个。”

“没事，你的身体很好，吃一两个问题不大，但是多吃就不可以了。”

“就是，为了孩子，秀儿，你要忍一忍，娘晚上给你做酸菜包子吃。”

马大娘拉着张秀的手，心有余悸的劝。

她刚才也是高兴过头了，竟然忘了这茬。

还好苏卿若在，要不然，她的大孙子，说不定就要出事了。

“谢谢娘！”张秀亲热的依偎在马大娘的身边。

“青苗！”苏卿若冲着屋里喊。

“哎！”青苗从屋里跑出来。

“来，将这个给你哥他们拿一根去！”