86可乐
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第58章 烧烤铺

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范夫人没想到苏家竟不收银子,而是以相国寺附近铺子门口的地方作为料汁方子的报酬,这也就意味着范家不欠苏家人情,不会让范侍郎为难。

“这可是一百两,真不收?”

范夫人还是不敢相信,这两年苏言礼在范增贤这里陆陆续续借了五十两,一直到年前才还清,见到这么多银子不心动?

秦妈妈摇摇头,“她们都没打开看是多少就拒绝了。”

范夫人眉头一动,“我看那苏博士的妻子不像这么有远见的,看到交子真不动心?”

秦妈妈脑际出现那天的情形,“老奴看着苏夫人并不是个有主见的主母……”

“哦?”

“倒是那六七岁的长女看似天真烂漫,却很坚决的推开老奴手,说不收银子就不收,就是她想要相国寺附近铺子门口做烧烤摊。”

苏夫人不太相信:“七岁有这等主意?”她也是有儿女的,她的长女七岁时才刚刚站到她身边开始听怎么掌家,但主意是没有的。

秦妈妈肯定的点点头,“也许穷人的孩子早当家吧!”

这倒有可能,范夫人没作声。

秦妈妈问道:“夫人,咱们铺子是卖书画古籍的,给她办烧烤摊吗?”

“既然她开口了,就允她在门口摆个小摊子,不收租金。”

“好的,那我就派人安排一下。”

三天后,范家派人来回可以在相国寺附近铺子前置烧烤摊,苏若锦很高兴,又多了项营生,书同争着要去,被苏若锦拦下,“大石哥与香桂去。”

由于早饭铺子一直没找到,大石一直在早饭摊子帮忙,摊子小,三人显得有些闲,现在好了,又有营生做,又是相国寺那一段,卖山楂片时就已熟了,所以大石挺高兴的。

香桂从小到大不是围着灶台转,就是洗衣扫地打猪草,很少与家人之外的人打交道,小主人让她去夜市卖烧烤,整个人显得慌乱无章。

又一个社恐?

苏若锦虽头疼,却仍旧鼓励她:“要是跟大石哥出去摆摊,月银给你涨一倍。”

“一倍?”听到钱,紧张的香桂瞬间惊喜,“就是四两?”

“对,没错。”苏若锦道,“小铺子的掌柜差不多就是这个价。”

她赚的都赶上掌柜了?银子的诱惑战胜了内心的恐惧,香桂挺起胸膛,“我……我试试……”

有动力就好办事,于是,苏若锦跟书同两个又订制了两个烧烤架,以及跟早饭摊子一样的活动简易小板房、小折凳等等硬件设施,又买了充足的香料回来研调料汁,一直忙到四月初十才正式开业。

苏若锦对大石道,“你们所在的地方是范大人家的铺子门口,要是遇到居心不良、故意收保护费的就进铺子找掌柜,我相信他会帮你摆平的。”

“好好。”

大石已经听书同讲过为何能有这块地开烧烤,都是小主人食方子换来的人情,他一定会好好经营,尽量不给小主人添麻烦。

虽然仍然是小摊子,眼瞅着夏天要到了,夜晚出去逛的人多起来,烧烤摊支起来就会有客,苏若锦不敢马虎,不仅手把手教大石与香桂,出摊前,还亲自动手腌制穿串,一直带了近一个月才敢脱手。

果然,生意如同苏若锦预料的那样,很火,每天准备的食材都不够卖的,让采买的书同每天都忙的脚不沾地。

“这样不行。”

“没事,我忙点就忙点。”有钱赚,书同乐意忙。

苏若锦摇摇头,“这点生意就要忙成这样,那以后还怎么拓展生意。”

书同:“……”好有道理。

“我们的量越大,按理说成本越低才对,你这里跑一家,那里找一家,不但没降成本,各种费用算进去反而高了,搞不好到最后给别人赚钱了。”

“啊……”

“再说,看到我们赚钱,夜市上肯定会出现跟风的,到时打价格战怎么办?”

“我们的料汁肯定比他们好。”

这个苏若锦相信,但想要稳稳的占据夜市不倒,除了料汁,合理的价格也是必要的。

“明天,我跟你一起去市集转转。”

苏若锦准备把疏菜、肉类、豆制品与面筋不仅固定好铺子,还要让他们串成串,直接送到苏家后门,减少不必要的运输与人工。

转悠了好几天,苏若锦终于谈好了合作的铺子,跟他签了约,以保证食材的新鲜与卫生。

“书同叔,刚跟他们合作,我怕他们达不到我的要求,最近一段时间,你要天天去盯一盯看一看,入口的东西,又是夏天,一定要保证干净卫生。”

“二娘子你放心。”书同说,“你救他们于水火之中,他们要是不知感恩报答,就让他们遭天打雷劈。”

苏若锦:……

如果‘天打雷劈’能约束人的道德与良心,那就天打雷劈吧!

忙忙碌碌之间,人间四月天不知啥时都过去了,进入了五月,光找铺子合作连赛龙舟都没空去看,等苏若锦歇下来时,都五月中旬了。

此时不仅有早饭、烧烤摊子收入,还有奶茶分成,苏家现在每月有近百两收入。

苏若锦跟她娘坐在卧房里算账点钱,高

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