第153章 凉皮和水晶粽

天气越来越热，水井上面搭了架子，上面爬满了丝瓜，刚开花结扭，估计还要十天八日才能吃到。

苏若锦朝靠近廊下攀爬的小株植说道，“小郡王，再过三年，请你吃葡萄。”

三年？赵澜一想，那时他十六，小娘子十一，那会是什么样的光景？很感兴趣的从躺椅上起来，穿过天井，走到水井边，阳光被茂盛的丝瓜藤叶遮挡，荫凉一片。

他看向矮矮的葡萄藤，攀着小小的支架，正努力往上长，看样子，两三年后，给井台遮阳就变成它了。

“还有吗？”他也想在自己的院子种上葡萄，等果子结出来，他请小娘子过去吃。

苏若锦摇摇头，“等明年春天，我让冯老爹帮你带，你要几颗？”

“多几颗吧。”

“好。”

鲁大妮见二人聊的差不多，上前提醒道，“二娘子，可以开饭了。”

“好咧！”

天气热，除了槐花做的各种吃食，苏若锦还做了凉粉、凉皮，摆到桌上，就感觉凉爽宜人，除了槐花饺子，赵澜吃的最多的就是凉皮。

凉皮的特点薄、透，口感酸辣爽口，特别适合夏天食用。

凉皮怎么变透明的，这技术，苏家一直没有外传，赵澜喜欢吃，双瑞也没讨要过，苏若锦准备明天就给烧烤摊加这道凉皮，洗面这道技术活教给史六。

“那烧烤是不是要减量？”

“对。”苏若锦道，“五六月，说热又不热，人们没什么食欲，减少上火的烧烤，上凉皮这种开胃小吃，也给周围吃腻烧烤的食客以新鲜感。”

凉皮调拌时可依据不一样口味添加盐、醋、芝麻酱、辣子、黄瓜丝、豆芽菜、蒜汁和当季蔬菜等，估计吃的人不会少。

吃过饭，消过食，赵澜没急着走，一直坐在走廊里，或是假寐，或是陪苏三郎玩耍，好像当今天放假一样。

端午节要到了，苏记早餐铺子早就上各式粽子了。

北方人吃甜粽，南方人喜咸，苏记早餐各种味道都上了。

今年，苏若锦没用铺子里的粽子，她在家里教鲁大妮包，包的是那种精致的水晶粽子，除了自己家人吃，还有就是送邻居朋友，苏言礼的顶头上司，苏家抱的大腿等等。

赵澜在回廊里眯眼休息时，苏若锦便领着丁氏、鲁大妮、毛丫等人围在木桶边上一起包粽子。

她叽叽喳喳指导的多，包的少，女人大多心灵手巧，丁氏与鲁大妮包的又快又好，没一会就包了好几种口味。

一种水晶粽是广式的碱水粽，做出来是澄黄似透的，看起来漂亮有质感，苏若锦在里面加了红豆沙，煮熟出锅，香甜q弹，一口下去，真是甜糯到家，好吃的停不下来。

另一种水晶粽晶，用到的是西米，虽说这个东西是后世才有的，又叫西谷米，是印度尼西亚特产，但有的西米用木薯粉、麦淀粉、加工而成，是一种加工米，形状像珍珠，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

国外啥的，咱没有，但木薯粉、麦淀粉有啊，四月份时，苏若锦就开始为端午节准备了，做了好些西米。

西米有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，还有使皮肤恢复天然润泽的功能，这可是女人们的最爱。

西米做好后，苏若锦隔三差五就做些西米羹给家人用，甜糯爽口，个个都爱，今天拿来做粽子，出锅剥开来，那一个个晶莹剔透，简直跟艺术品一样，哪里还舍得吃。

傍晚，太阳渐落，阳光失去热度，温和的撒在屋脊、房檐上，落到院中绿植上，添上了一道温和的色彩。

睡了一觉醒来，赵澜缓缓睁开眼，微风徐来，霞光扑面，把他绝美的容貌镀上了一层暖色，整个人飘飘欲仙，不似真人。

苏若锦忙的两脚不着地，见双瑞过来打水，问道，“你家主子醒了？”

双瑞笑笑点头。

她献宝似的赶紧剥了五只小粽子，放在白瓷盘里端出来，“小郡王，饿不饿，吃点心啦！”

醒来就有好心情。

赵澜似被苏言礼同化了一般，脸上带着柔柔的笑意，一边享受双瑞给他洗脸擦手，一边看小娘子把五颜六色的小粽子放在躺椅边上的小几上。

“怎么是透明的？”

小娘子仿佛就等着他问这话，很得意的反问，“你猜？”一张小脸俏皮可爱，生动极了。

“与肠粉、凉皮用了同一种东西？”

苏若锦直摇头，“那是澄粉，这个是用淀粉做成的西米做的。”

赵澜看着小小长长的粽子，中间沁出各种颜色，有绿色的、粉色的、蛋黄色的、紫色的，黑色的。

绿的，赵澜知道是绿菜汁，“粉色用的什么汁？”

“红苋菜的汁。”这款在五种颜色中最显漂亮，很吸引人眼球，也是苏若锦的最爱。

“哦。”说话间，双瑞帮主子洗漱好已经退下，苏若锦赶紧用竹签叉了个粉色小粽子给赵澜，让他赶紧尝尝。

小粽子是真的小，赵澜一口就吞到了嘴里，不仅甜糯，还弹劲十足，特别让人上头，他一口气把小娘子端来的五只全部吃完了，里面有枣泥的、豆沙的、芋泥的，每个都香甜可口，好吃到停不下