第五百七十章：三文鱼

一条条成年的蓝鳍金枪鱼被吊机吊起。

尤志勇，姚永海两人利索的放血，切鳃，清理内脏。

然后直接送进了超低温的速冻舱。

鲜血顺着鱼身流淌在甲板上，鱼血独有的腥味弥漫在御水号上。

但这些并没有影响船员们的心情。

每个人看着被放血后的蓝鳍金枪鱼犹如看见一沓沓钞票一样开心。

随着蓝鳍金枪鱼被送进速冻舱，船员们又开始分拣起那足足有2米多高的鱼山。

“老板，这就是三文鱼？”

马桦拿起一条足有1米大的大马哈鱼疑惑的问向叶远。

“你小子，怎么什么事情只知道一点？就不能好好的多学习下？”

叶远无奈的看着马桦说了一句，然后认真的解释起大马哈鱼和三文鱼的区别。

三文鱼与大马哈鱼同属鲑科，只是三文鱼是鳟属，而大马哈鱼是大马哈属。

我们吃的生鱼片一般是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑，产卵后不会死掉。可多次交配繁殖。

而大马哈鱼是一个鲑科的一個属，又称太平洋鲑，有很多种，不同于大西洋鲑的是，太平洋鲑在河川产卵后就会死掉。

两者的外观也不相同，三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起。

三文鱼的肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。

大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右。

外形略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。

听到叶远这么说，马桦耷拉着脑袋说道：

“我还以为这就是吃生鱼片的三文鱼呢。

还想着今天能解解馋，尝尝那传说中的生鱼片。”

叶远看着自己的船员，好像都有着和马桦一样的想法，于是他摇了摇头说道：

“就算真捕捉上来三文鱼，最好也是少吃，那东西还真不适合生吃。”

叶远说完这话，不仅没能得到船员们的赞同，竟然还迎来了好多白眼。

“老大，你这是没抓到才这么说的吧？

不然你看人家那些大餐厅，还有倭国全国不都是那么吃的吗？”

马桦一副你骗鬼呢？的表情，看着叶远问道。

叶远看马桦竟然这个样子，一副没好气的表情怼道：

“你知道个屁！倭国的异尖虫发病率比起别的国家高出那么多，有人就说很有可能是吃三文鱼所造成的。”

“倭国人自己不知道吗？”

马桦一副惊讶的表情问道。

“天知道他们那地方人是怎么想的！

不要说是三文鱼了，就连鲸鱼倭国不也照吃不误吗？

难道他们就不知道那些大型的海洋生物，里面的汞含量高？对人体有危害吗？

可倭国为了保护他们的捕鱼业，不还是一直隐瞒着这个事实吗？”

叶远这么一说，所有船员都沉默了，大家是真没想到小小的生鱼片，还有这么多的学问。

看着船员们都沉这一张脸，叶远也知道自己的话他们听进去了，于是为了调节一下气氛，他又开口说道：

“其实三文鱼还是很美味的，不仅是三文鱼，只要是溯游性回游鱼类那味道都不差。

比如像是长江鲚鱼，鲥鱼，河豚，松江鲈鱼等，这些溯河回游性鱼类都有个共同点，那就是味道异常的鲜美。

不过吃这些鱼我还是建议大家做熟了再吃，不要吃什么赤身。”

船员们一边听着叶远的话，一边干着手里的活。

这一网的主要收获还是大马哈鱼，但其中也夹杂着一些其他鱼类，比如太平洋比目鱼。

他们也会跟着大马哈鱼鱼群一起迁徙，这样他们又省力又可以快速的桥西。

其中还有位数众多的鳕鱼混迹其中。

值得一提的是，这网鱼获中，竟然还有一条鲭鲨裹挟在里面。

把鲭鲨放回海中，甲板上的各类鱼获也分类的送进它们应该去的位置。

这顿分拣，足足忙乎了2个小时才结束。

原本就已经是黄昏时才下网，经过这一通忙乎已经来到了夜里。

御水号甲板上灯火辉煌，所有用于照明的灯具全部被点亮。

船员们昨晚这一切，留下几名船员处理甲板上的垃圾和一些血迹，剩余的人全部回到餐厅，继续他们还没有吃完的晚饭。

“胖子，你来一下！”

叶远走进餐厅，马上把龚弘壮叫到了身旁。

“老板，你有啥指示？”

龚弘壮刚刚也是参加了分拣工作的，知道今天渔船大丰收，作为厨师的他也是有着提成可以拿的。

“你去速冻舱拿一条蓝鳍金枪鱼，然后给他分解一下，一半留给咱们自己吃，一半帮我冻好，回去我给我爸妈也尝尝鲜。”

龚弘壮听了叶远的嘱咐，憨憨的用手挠了挠后脑勺。

“老板，是拿哪种？是挑好的还是咱们吃次品？”

叶远白了胖子一眼：

“咱们自己吃，当然留最好的了，难道你还打算让我把