第六百七十二章：滋补食材

在接到于鸿博的问题后，叶远很轻巧的把话题转移到鱼货上来。

“这不是鲅鱼，是鲐鱼。”

“鲐鱼？”

鲍春宇很有眼色的递了一句话过来，这样能更好的转移叶远的注意力。

叶远也知道船员们不想在这个事情上在说下去，所以他也从善如流的选择忘记之前的事情。

所以他开始很认真的给船员们介绍起，这看上去很像鲅鱼的鲐鱼来。

叶远伸手拿起面前的一条鲐鱼:

“嗯没错，这就是鲐鱼。很多人都把他和鲅鱼弄混。

想要分辨鲅鱼和鲐鱼其实也很简单，主要从他们的外形，鱼鳍和颜色上就很好区分。”

说着，叶远还拿着手中的鲐鱼给船员们认真的讲了起来。

哪怕是许航，也认真的在一边听着。

对于叶远的讲解，对他来说也很新鲜。

“鲐鱼在体型上看起来比较像纺锤形，相对鲅鱼来说，鲐鱼整体较高成椭圆形。

而鲅鱼的体型则要更长，基本呈圆形。

如果这样你们还分辨不出，那就要看他们的鱼鳍，

鲐鱼和鲅鱼在鱼鳍上是有较大的区别的。

鲐鱼的两个背鳍之间的距离是比较远的，但是鲅鱼的就不同，鲅鱼背上的两個背鳍是相互紧贴在一起。

还有就是在尾鳍上的区别，鲐鱼的尾鳍上下一般是具有5个小脂鳍。

而鲅鱼的就比较的多，一般都保持在7到8个左右。

这就是鲐鲅鱼之间的区别。

最后，也可以从颜色上区分。

鲐鱼的背部，通常都是呈现出是青黑色，有不规则的深蓝色的斑纹，腹部呈现出浅黄色。

而鲅鱼和鲐鱼不同的是，背部呈现黑蓝色，有许多的黑色圆点的斑纹，腹部一般都是以灰白色为主。”

船员们都很习惯了叶远这种拿实物的讲课。

只有许航是第一次这样听人解释鱼类的分辨方法，他感觉很新奇，也很好玩。

随着鲐鱼被船员们，按照大小分拣到不同的塑料箱中，然后被推进速冻舱冷冻起来。

甲板上那小山般的鱼获也逐渐减少着。

最后只留下一些杂鱼和蟹累被龚弘壮一股脑的搬进了餐厅。

看着唯一没有人动的大海鳗，船员们都看向叶远。

刚刚差一点被海鳗废掉一直手的马桦，此刻也不想以往那样跳脱。

“老板，这么大的海鳗价格一定不便宜吧？”

一想少言的裴斐，突然这么问了一句。

“这么大的海鳗我也是第一次见到，价格还真不好说，不过。。。。。。”

说道这里，叶远故意的停顿了一下，引得所有人都好奇的看向他。

“胖子，把这大海鳗拉回去炖了，这家伙肉味鲜美，而且肝脏内维生素a的含量特别的高。具有相当高的营养价值。

如果单从营养价值上来说，他和倭国的鳗鲡不相上下。

海鳗历来都被人们视为上等的滋补食品，更有的地方把他称之为水中人参，所以这么一条海鳗被我们遇上，哪还有卖的道理？”

叶远一边介绍着海鳗的营养价值，一边吩咐龚弘壮把大海鳗给抬到餐厅。

“老大，海鳗不仅肉可以吃，他的皮也是含有丰富的胶原蛋白，具有养颜，美容，延缓衰老的功效，很多厨师都称呼它的皮为可以吃的化妆品。

不仅这样，它的骨头和血还可以入药，有滋补强身，祛风杀虫等功效。

一会我把这些都给你装起来，回去好好给咱们老板娘补一补！”

龚弘壮这么一说，引来船员们的一阵哄笑。

看得一旁的许航，一愣一愣的。

如果说叶远了解一些海洋生物的知识，这一点都不出奇。

毕竟他是海洋专业的，可自己曾经带出来的兵，怎么也对这些有着这么深的了解，这就有点不可思议了吧？

要知道，龚弘壮和其他船员一样，也只是才转业一年多点的时间。

之前没听说这家伙对一些海洋食材，了解的这么彻底啊？

许航不知道的是，在叶远的渔船上，经常会遇见一些珍稀的海货。

这样一来，这些船员不得不认真的去学习海洋生物知识，不然遇见好货自己都不认得，说出去也太没面子了。

尤其是龚弘壮这个做厨师的，以前在舰艇上虽说也是做菜，但哪有那么多高档食材让他练手？

可来到叶远这里就不一样了，不仅顿顿都是高档食材，更是有一些难得一见的真品，任由他来发挥。

这样一来，自己想不去了解这些食材都不行。

所以在经历了一段时间的恶补以后，虽说龚弘壮不敢说对每一样海洋生物都有所了解。

但对于常见的一些食材，还是可以信手拈来的，最主要的这些食材的做法和功效，都已经被他牢记于心。

虽说有些心疼这高昂的食材价格，但既然老板都已经发话了，龚弘壮还是找来两名船员，三人合力才把这条足有2米的海鳗抬回到厨房。

听说这东西是大补之物，许航也顾不上其他，连忙走到叶远的身旁，有一些不好