第670章 低调行事好好做人

今天付宇可是第一次学做酿菜，别到了最后，再被人家给甩到后面去。

汪玉龙看着自家不争气的徒弟，叹了口气，转身过去了自己的厨台。

留下付宇和刘章鹏面面相觑。

付宇试图解释：“我......”

刘章鹏双手攥拳：“你什么你！”

付宇一愣，不由叹了口气：“那个......”

刘章鹏瞪眼睛：“你还说！”

付宇表示很无奈，也很委屈。

他真的......什么也没说，什么也没做啊！

摇了摇头，付宇转身整理厨台上的调料瓶。

算了，烹饪的时候不装逼了，好好跟着师傅学操作就行了。

......

后厨里的气氛一直都非常融洽。

毕竟有刘雨农亲自坐镇，大家相对来说都比较轻松。

汪玉龙和刘章鹏掌勺，刘雨农带着付宇一边教学一边烹饪，小工们则一边忙着手里的事情，一边想方设法的偷师。

后厨里，无论是谁，随便从手指缝里露出点经验，都够他们受益匪浅了。

不要以为每个小工都一定会有上灶掌勺的机会。

没有几年，甚至十几年的学厨经历，普通人想要独挡一面，还是挺难的。

尤其是像他们这样，半路开始接触刘家菜的生手。

烹饪还没开始，刘雨农将小工备好的食材放到厨台旁的架子上，逐一检查之后，这才开始敲定烹饪的顺序。

付宇跟在旁边，仔细看了一下具体的相关食材。

不过，付宇忽然想起一件事儿，如何选择肉馅和素菜搭配的问题。

想到这里，他转头看向刘雨农：“师傅，咱们店做的酿菜是经典版的，还是改良版的？”

酿菜讲究的就是把肉馅嵌入素菜中，有的素菜块头大，塞制时好操作。

可是有些素菜，本身非常细小，再想要将肉馅塞入进去，非常麻烦。

因为烹饪时操作太难，所以不少的菜肴后来都进行了改良。

就像是他昨天在经典老味道食谱上面看过的几道酿菜，只他瞧着，就觉得没有个几年功底跟着，肯定做不出来。

而且就算是能做出来，这种耗时耗力，又卖不上价钱的菜，估计也不会轻易上菜谱。

至少，他在千里马的时候，店里就是这样，不少经典菜肴的下架，就是这个原因。