第893章 心态的重要性

上的学习委员，班长，还有她的课代表，竟然组团想要请她吃饭。

虽然心里头挺气恼三个学生擅自做主的事情，但说不感动那是假的。

能有学生这样对自己，说明自己的付出得到了学生们的认可，这是对于一位老师最大的安慰和鼓励。

同事劝慰道：“有你朋友在，肯定没事，你一会儿出门慢点走，身子要紧。”

柯宁笑笑，感激道：“我会的，放心吧。”

心里想的明白，不用着急，但出了办公室，柯宁还是下意识的加快了脚步。

不亲眼看到学生们平安无事，她这心里一直不安生。

就在这个时候，高文晶已经带着三名小学生过去了点餐区。

高文晶和柯宁的关系，真论起来，只能算是一般。

倒是两个人的老公是好哥们，平时经常约着一起去打球。

柯宁怀孕的事情，高文晶也是知道的，于是点餐时，她特意避开了螃蟹之类，孕妇需要忌口的海鲜。

高文晶没跟柯宁吃过饭，一时间也不了解对方的喜好，倒是考虑到三位小学生，想着辣的，咸的，都不太好。

于是她做主，点了一道店里的特色锅包肉，一道茄汁江虾仁，一道西芹腰果。

至于江鱼，店里的特色菜太多了，具体哪一道更合适，高文晶一时间有点拿不定主意。

想了想，高文晶索性直接给赵猛打了个电话。

付宇刚接到了份点餐单，正吩咐张金玉去张罗备菜，忽然赵猛走了过来。

赵猛将接通的手机递给付宇：“高经理的电话，你接一下。”

付宇接过手机：“喂，高经理。”

高文晶说道：“付厨，是这样的，我有一个朋友到店用餐，同行的还有她的三个学生，都是小学生，想点六菜一汤。现在已经下单了三道菜，特色锅包肉，一道茄汁江虾仁，一道西芹腰果。我还想点两道江鱼，你帮着掂量吧，行吗？”

“对了，我朋友怀孕了，所以饮食方面需要注意一些。”

原来是熟人到店用餐，付宇了然的应道：“行啊，既然是孕妇，她要是没什么太忌口的，那我就给她做一道松鼠桂鱼、干炸葫芦子鱼.对了，今天后厨新进了一批草鱼，挺肥的，再来一道樱桃鱼肉球吧，怎么样？”

高文晶一听，这几道江鱼菜都是以酸甜口为主，刚好适合孕妇吃，而且三个小学生应该也会喜欢这种口味，于是笑着说道：“行，那就按你说的来吧！”

付宇挂了电话，将手机递还给赵猛。

赵猛说道：“这一单你接吧，高经理人不错，好好交着，以后指不定什么时候就能用上。”

高文晶是店里的前厅经理，平时店里的大事小情都由她经管。

她年纪刚好，能力又不错，以后再干个十来年不是问题。

后厨这边经常需要和前厅打交道，能跟高文晶处好关系，以后工作方面的事情也能轻省不少。

赵猛这是特意给付宇一个结交高文晶的机会。

付宇感激一笑：“好的，赵厨，既然是高姐的朋友，这桌菜我肯定得好好做。”

赵猛笑笑，转头继续张罗手头的事情。

付宇则在心里捋了一遍菜谱上需要用到的食材，吩咐张金玉去准备。

趁着备菜的功夫，又将刚才接手的小席面点餐单烹饪了一道凉拌，一道清蒸放到了锅中进行蒸制。

等小工将备菜陆续送过来，付宇就开始掌勺烹饪了。

西芹腰果是一道速菜，烹饪时间短，一般都是作为炖煮类菜肴衔接过度用的，可以让顾客在等待上菜的间隙可以不停筷子，因为口味清淡，还能缓解前几道菜品的油腻感。

所以付宇检查过配菜之后，将第一道烹饪的菜肴定为了茄汁江虾仁。

这道菜用的都是早上新进货回来的江虾，由小工分批上午处理一些，下午处理一些，好应对中午和晚上的顾客点餐。

江虾味道鲜美，肉质细嫩，但个头普遍不大，拆出来的虾仁也不如海虾和养殖虾个头大。

一盘炒江虾仁，需要大半盆江虾才够量，因为拆分费劲儿，口味又好，所以每到这个时节，点餐量还是比较高的。

就为了应对江虾仁的大量处理，后厨这边每天都会派专门的一位小工负责。

都说熟能生巧，在千里马后厨工作过的人，或许厨艺方面因为天赋或者练手的机会不多，可能水平有限，但只要干过小工，不出一年，在各种海鲜的处理上，肯定是其他同行拍马也难及的程度。

无论是处理的技巧还是速度，甚至是海鲜的处理质量，那都是非常有保障的。

付宇仔细检查了一下处理好的虾仁，无论是虾壳虾线的处理，还是虾肉的完整度都特别好。

这一看就是孙伟星的手艺。

孙伟星是和刘俊荣同一批到后厨的实习生，平时寡言少语，不像刘俊荣那么有存在感，但是相处的时间长了，就会发现孙伟星干活非常踏实，仔细。

什么工作交给他去做，肯定能做的非常好。

不过可能是性格的原因，他很少同后厨的其他人沟通。

刘俊荣平时总会找机会凑到厨台前，观摩