第15章 跳级!
红星轧钢厂,第三食堂,
厨房内的众人正在忙碌,
因为这里将要负责一两千人用餐,所以绝对不能拖时间,
不然让工人大哥们挨饿,那就变成生产事故了!
这锅要是砸下来,别说陆言这身板了,就算是李怀德来,都得一下子被拍到地府去!
毕竟在现如今,钢铁生产是十分重要的,一切都是为了复兴!
“剁剁剁”
菜板上,一群大姨们正看着陆言手中的菜刀上下飞舞,眼中满是震惊神色,
因为即便是第三食堂的大厨,六级厨师吴师傅也没这手速啊!
嘴角抽搐的看着陆言,吴师傅忍不住的咽着口水道:“小陆?你学过厨?”
“啊,拜过东北菜名厨李本顾为师!”
露出笑容解释,陆言则是一边回头,一边切菜,但手速却没有丝毫的慢下来,
看着陆言的动作,吴师傅询问道:“你会东北菜?”
“除了东北菜,我还会其他八大菜系,以及小菜系”
满脸笑容的解释,陆言眼中满是自豪的神色,
因为对于学厨,他是认真的,
中华五千年来,吃就是刻进血脉中的传承,
在远东人的眼中,他们区分一个新的生物,只有两种办法,一个是能不能吃,一个是能不能做的好吃!
毛豆腐是如何出现的,那是因为古代的人们舍不得将其丢弃,然后尝试了一下,发现第二天人没死,这才有毛豆腐!
折耳根,学名鱼腥草,作为中药,但在西南f4眼中,它也是一道菜,
而当荒年降临的时候,这是可以救命的东西,
这也是为什么其他地区的人,感觉折耳根难以下咽,但他们却趋之若鹜的原因,
是因为折耳根真的难吃吗?不,那是因为西南f4的血脉中,刻着能吃折耳根的记忆!
作为美食荒漠,杭州是幸福的!
“这怎么可能?你会八大菜系?”
吃惊的看着陆言,何雨柱连忙反驳起来,
“会“亿”点,但不多,书上看的!”
摆出一个大拇指和食指的小宇宙差距,陆言笑了起来,
可看着陆言,吴师傅却觉得他不像是开玩笑,
因为就这刀工,陆言已经比他曾经见过的师伯还要吓人了,
“唰!”
菜刀一划,陆言将切好的菜扫进竹编中,然后转头道:“大姨们,菜!”
“噢噢噢,马上送过来!”
看着陆言一個人就将五六个人需要切的菜弄完,大姨们此刻也是傻眼起来,
因为这新来的十级炊事员,那是真的厉害啊!
切完菜,陆言舒展双臂道:“行了,接下来我就打扫卫生好了!”
嘴角抽搐的看着陆言,傻柱眼中满是骇然神色,
“炒菜了,柱子!”
看着身边的何雨柱,吴师傅则是喊了一声,
“来了,吴师傅!”
望着食堂大厨吴师傅,何雨柱也是收回心中的震惊,开始准备工作了,
中午下班后,
当工人们来到食堂后,脸上立马露出兴奋的笑容,
因为别管是什么时期,要是有人吃饭不积极,那一定是脑袋有问题!
打完菜后,不少人都发现今天的菜要格外好吃一点,
“吴师傅,今天是您亲自下的厨?”
惊讶的看着吴师傅,只见食堂主任也是询问了起来,
“不是我,是柱子!不过今天的菜,的确要好一些!”
露出笑容,吴师傅解释起来,
因为往常的时候,由于切菜的大小不一,这也十分考验厨师的手艺,多多少少会有些瑕疵,
但现在不同了,陆言就犹如一个专业的切菜机器,不仅切的菜好,更是给厨师节省了不少功夫,
毕竟想要炒熟一个大锅菜,那就必须得反复用铲子挥舞,
这不仅浪费力气,更要持续不断加水,保证熟透,
而水要是加多了,那就变的有些捞了!
听完吴师傅的解释,食堂主任张本也是惊讶起来,
原本他还以为陆言进入厨房是混日子的,没想到,人家是真有手段的!
下午,打扫完厨房的卫生后,陆言就先走了,
因为他并不需要准备小灶,也不需要跟何雨柱一样学习吴师傅的厨艺,
毕竟他本身就是有师承的人,去偷师的话,就太难看了!
当厨师,有个不成文的规矩,除非对方愿意教,要么相互切磋,否则你敢偷学技术,或是盗取配料秘方,那是真会断手的!
就像陆言在小当家母亲阿贝仙女面前,那也是拜过师的!
他的川菜手艺,别说何雨柱了,何雨柱师傅的师傅来,都得叫他一声祖师爷!
不过两人学习的并不是同类川菜,这即便是八代菜系中,也是有区别的!
陆言的川菜是正宗的蜀中川菜,而何雨柱的是京派川菜!
这两种说不清哪种口味更好,只是适应的人群不同罢了!
在厨房外洗干净身上的油烟,陆言将头发向后一抹,