665.酥炸鱼皮

做了这几道菜。

李潇先用筷子夹起了一片炸鱼皮。

鱼皮被放进嘴里，“咔嚓”作响。

被油炸过之后十分的酥脆。

一口下去，满嘴都是脆脆的鱼皮。

“唔，这个鱼皮炸的好脆啊。”

李潇忍不住感叹道。

“大家知道怎么制作炸鱼皮吗？”

“这个特别简单。”

“首先准备好鱼皮，洗干净之后切成小块备用。”

“拿出一个小碗，在碗里倒一些精盐，料酒，把鱼皮放进去腌制，这样可以去腥。”

“接着我们再准备一个小碗，碗里放入一个蛋清以及一些淀粉。”

“接着我们在这个小碗里面放入刚刚处理好的鱼皮，如果太干的话，可以往里面稍微放一点点的水。”

“接下来我们就可以起锅烧油炸至鱼肉。”

“我们准备一个干净的油锅，在锅里倒上一些油，然后拿出刚刚弄好的鱼皮，放进油锅里面炸制。”

“我们可以炸好一面，再炸另外一面，但是这里要注意，不能炸的太久。”

“因为鱼皮很薄，如果炸的太久的话，有可能会发黑，对于口感和口味都是一种影响。”

“而且看起来也不好看。”

“等我们把鱼皮炸好之后，就可以装盘，然后就可以上菜了。”

“是不是很简单呢？大家快去试试吧。”

李潇一边说，一边又夹起了一片炸鱼皮。

放在嘴巴里面，“咔嚓咔嚓”的咀嚼着。

鱼汤没什么特别的，就是普普通通的鱼汤。

不褒不贬，算不上特别好吃，同样也算不上难吃。

吃完了食物，李潇关闭了直播。

今天的养殖场之行就暂时告一段落。

给团子喂了奶，稍作休息之后，李潇开着房车继续往南。

一百多公里以外，开车不过一个多小时就能到达。

这里就是德宏。

来到德宏是为了探寻一种奇怪的特色美食。

说他奇怪是因为，大概没几个人敢吃这样的食物。

上午李潇去逛了芒市孔雀谷森林公园。

在周围吃了一些小吃，到了晚上，李潇便驱车前往目的地。

德宏气候潮湿，气温较高，所以他们的菜里十菜九酸。

德宏菜里最不能少的东西就是撒撇。

“撒”凉拌的意思。

“撇”，则是牛的消化物。

经常听到德宏人说柠檬撒，或者苦撒之类的词汇。

这个“撒”就是凉拌的意思。

而李潇今天要去打卡“撒撇”，则是一种被外地人称之为奇怪的美食。

要去打卡的那家店的老板恰好是李潇的粉丝，一听说李潇来到了德宏，就十分热情的邀请李潇去自家做客。

去做客那当然是好的。

而且这位粉丝也是正儿八经的德宏人。

有他作为此次的向导，就不愁找不着什么美食了。

不过李潇在来的路上百度了一下这个“撒撇”，眉头皱了起来。

看来此行不会太顺利。

因为这个菜制作时要用到牛的消化物，实在是让人有点不好接受啊。

李潇停好了车子之后联系了这位粉丝。

粉丝很快就过来接了自己。

直播也被开启。

“观众老爷们，大家好啊！”

“半天不见，大家有没有想我呢？”

李潇到常和屏幕前的粉丝们打着招呼。

一群老粉的弹幕齐刷刷的飞了过去。

“主播下午好啊，今天又要吃什么好吃的？”

“我人生最大的乐趣就是看主播的直播了。”

“我简直不能想象，如果没了主播的直播，那我这辈子要怎么办？”

“猜一下，今天主播应该要吃凉拌菜吧？”

“主播到德宏了吗？德宏也挺热的。”

“哇，德宏，德宏那可是好几个民族的聚集地啊。”

“什么主播居然来到了德宏吗？德宏人狂喜。”

“今天也是想要偶遇主播的一天，莪要去碰运气去了。”

“前面的你还是死了这条心吧，之前去的那几波人就没有遇到过主播。”

“大概是主播的身上有神仙守候，不让我们这群凡人近身吧。”

“主播主播，你快看我，我是你的铁粉。”

“主播主播，你不要看他先看我吧。”

“主播，团子去哪里了？”

“团子今天下午会出境吗？我好期待呀。”

“我爱团子，嘤嘤嘤，我就是冲着这个小可爱来的。”

“你都出现了，那我们这群颜粉也不能输啊。”

“主播最帅，主播最帅！”

“为老公打call。”

见粉丝们都这么活跃，李潇朝着镜头微笑。

“真好啊，粉丝们都在呢。”

“给大家介绍一下这位就是我们今天的向导了。”

“大家叫他老王就行。”

“是的，没错，就是隔壁老王那个老王。”

李潇开了个玩笑，将镜头对准