86可乐
会员书架
首页 >历史军事 >我在盘庚迁殷时发起翦商 > 493.第493章 铁锅炒菜,美!!!

493.第493章 铁锅炒菜,美!!!

上一章 章节目录 加入书签 下一页

第493章 铁锅炒菜,美!!!

民以食为天。

辛屈今天看了一圈长炉的应用,脚踩铁板的时候,越发确定铁锅应该不是问题了。

上次铁锅打造出来,没用一会儿就碎了。

脆的很。

这一次铁板都能弄出来铺在地上,他就不信铁锅还没着落。

赶紧带着人赶回了平谷的铁锅作坊。

刚到,一股热浪就扑面而来。

接着看到两个人正将一块烧得红透的铁板,按在圆石球上,不断敲击,将铁板打出弧度。

最后费了九牛二虎之力,终于在黄昏的时候,将折扣铁锅完工。

一米二的直径,看得人是眼皮发麻。

等退热之后,上水试验,滴水不漏。

锅也就成了一半!

接下来就是开锅。

辛屈亲自上阵,在锅被灶火烧热之后,用猪油皮开锅,镀上一成油膜后,开锅也就完成了。

将早就准备好的食材弄上来。

稍微刷一下锅,舀干净水,待快要蒸发时,剜一块白猪油滑进去。

片刻锅中油香,让辛屈兴奋往里丢切好的羊肉,噼里啪啦的声响不断传来。

然后再弄来一些鱼油,点进去。

瞬间香气挠的一下就上来了。

加入水,慢慢炖个把小时。

盖上木头拼接的锅盖,辛屈趁着这段时间,叫人去准备各种酱料。

其中最重要的就是酱油跟醋。

等到差不多到时候了,辛屈端来洗净的萝卜。

这玩意儿是他了大价钱,从山西境内的买来的种子。

根据山西的那个部落说,他们的种子是跟丹山戎买的。

丹山戎有象,实力也不弱,结果还忽悠他们拿不少东西,买了一堆在山西种不了的萝卜,气得他们已经单方面将丹山戎当做生死仇敌了。

虽然同情他们遭遇,但很可惜,辛屈成功在北平附近,种出了萝卜。

他打算过两年扩张一些萝卜田。

当然,这个时候的萝卜,就是白萝卜,可能是因为第一年种,所以产量不高。

所以他就只能先饱口服了。

萝卜洗净,削皮,改刀,然后扒拉一下锅里的羊肉,接着一股脑将萝卜丢进去,

接着加酱油调色,下盐尝味。

舌头里的鲜美,差点没让他咬掉自己的舌头。

几年了!终于……终于吃上了铁锅炖羊肉!

等十五分钟后捞起来,装满一个大瓮。

接着稍微清洗,辛屈继续下油,下已经打滑并加了韭菜末的蛋液。

在油的作用之下,鸡蛋很快膨大,辛屈稍微翻炒一下。

韭菜炒鸡蛋,完工!

接下来是:蘑菇炒肉丁,太行山里的蘑菇,是去年从高邑缴获的干货。

下一道菜:木耳炒肉片。

木耳是长白山上来的,无终氏跟肃慎人贸易的物品,是无终麋上次送给他的干货,之前舍不得吃,这一次泡发之后,直接切了一堆。

再来一道:炒菘菜。

至此,四菜一汤完工。

边上已经蒸好了干饭。

辛屈赶紧招呼人下来,给他们分了肉,菜,自己单独给自己弄了一个大盆。

“吃吃吃……羊肉汤也可以喝。”

辛屈拿着筷子扒拉,草原散养的羊肉,一点都不膻!

韭菜炒鸡蛋,要的就是那股韭菜味!

木耳炒肉片,野猪肉提前裹了些淀粉,油一过,酱油下锅,弹牙爽口,更有木耳脆爽。

顺手夹了一块菌菇入口,来自蘑菇的鲜香,呼呼就冒头来。

肉丁则是鹿肉,处理得不咋样,但也能下口。

最后菘菜入口。

辛屈眼前一亮,之前铁锅没有成熟,他只能用瓮做白灼菘菜,就着酱油就着醋勉强下咽。

但用猪油过一遍菘菜,那真是太爽了!

再来一块羊肉,抓着就啃。

铁锅虽然不如砂锅炖的久烂,但它受热更快,能节省大量的时间,而且之后还能做炒菜。

爆炒,永远无法忘却的滋味。

有点腻。

夹块萝卜入口,甘甜、咸鲜,羊汤的滋味灌入喉,冲入鼻,直上青云!

“美!!!”

负责督工陪吃饭的尾勺氏贵族——尾勺臀发出了惊叹。

太美了!

这一口铁锅,给他带来的惊喜太多了:“比青铜好用太多了。”

“嘿,早晚把铁锅普及出去。”辛屈吃着来之不易的炒菜,对着众人说。

“可也!可也!”众人欢欣,“有了铁锅,谁还铸鼎?”

辛屈手中的筷子微微一僵,但很快恢复平静笑道:“话虽如此,但鼎是礼器,还是要铸造来祭祀给祖先,乃至陪葬的。毕竟铜也是钱嘛!”

辛屈说完,众人也没觉得有问题,祭祀很重要。

当然,辛屈这么一句话,也是挽救了有辛氏的青铜冶炼艺术的崩解。

开什么玩笑,他虽然跳了青铜器的科技线,但不代表青铜就没有用。

很多需要耐腐蚀的零件,在这个时代,铁根本扛不住造,

点击切换 [繁体版]    [简体版]
上一章 章节目录 加入书签 下一页