第361章 360杀鸡

的，跟叶志娟一同生活了十八年，她可是太知道自己母亲的厨艺水平了。

“好嘞，我磨刀，你烧水。”唐植桐将挎包递给小王同学，自己洗了把手，拿出菜刀，在屋外的磨刀石上浇上半瓢水，开始磨刀霍霍。

鸡圈里的小公鸡一点即将领盒饭的觉悟都没有。

由于原来那只发育最好的“鸡王”被齐大婶换走，剩下的这四只正在争夺“王位”，有一只趁其他几只斗的鸡飞狗跳，跑过去骑母鸡，选的还是把它们孵出来的那只。

嘿，这帮没点伦理的玩意，死得不冤！

唐植桐瞅了一眼鸡圈，手里的刀磨得更勤快了。

唐植桐其实不喜欢杀鸡、烫毛、拔毛的活，但家里只有自己这么一个大老爷们，这活只能自己干。

在这种年景下，杀鸡明显是大事件，凤芝直接蹲在唐植桐身边看哥哥磨刀，看的津津有味，一点不耐烦的意思都没有。

就连不怎么说话的凤珍也放下手里的钢笔，拿着碗出来，准备接鸡血。

四只鸡，一壶水不大够，张桂芳则拿出许久不用的火炉子，燃火烧开水。

真·全家总动员。

“凤珍，把咱家的大箩筐拿过来。”唐植桐磨好刀，拿着几根绳子，准备去鸡圈里捉鸡，起身后吩咐妹妹道。

“好的。”凤珍虽然不知道哥哥要大箩筐干嘛，但依旧非常听话的去找了。

唐植桐一进鸡圈，里面立即又是一阵鸡飞狗跳。

好在鸡圈不大，唐植桐身手又灵活，一会的功夫，四只小公鸡整整齐齐的躺在外面的地上。

此刻它们才觉出大事不妙，瞎叫的、扑棱翅膀的，没有一个肯引颈受戮的。

然而这种事，由不得几只小公鸡做主，能做主的正在抬脚看看自己鞋底，臭鸡屎不少。

唐植桐在泥土上蹭蹭鞋底，不光膈应，味也挺冲，这双鞋明儿穿不得了，得刷了。

“别蹭了，一会换下来，我给你刷刷。”小王同学烧上水，也出来看热闹。

“行。给我拿个马扎。”唐植桐朝小王同学笑笑，手上脏，也懒得动弹，就吩咐媳妇道。

“好。”小王同学转身进了屋。

“凤珍，你再去把洗衣盆搬过来。凤芝，你去拿把盛垃圾的筐拎过来。”唐植桐分派有度，把这些小杂活都分给两个妹妹道。

“好嘞！”凤芝一点废话都没有，立马转身去执行。

坐在马扎上，点上一颗烟，看着院子里生机勃勃的白菜和葱苗，还有能下蛋的四只半母鸡，以后的日子挺有希望的。

“哥，这枣是不是能摘了？”凤珍在一旁问道。

“能啊，摘个尝尝吧。”唐植桐瞅瞅自己手植的两棵郎家园枣苗，每棵树苗上都稀稀拉拉挂着十来颗枣，全摘下来估计也就二两来沉，所以一直没当回事。

“上次静莹来说起过，要不要分一半？”凤珍说着看了一眼王静文。

“谢谢你，有心了。”王静文被小姑子这一眼，看的心里暖暖的。

“一会我去郎家园转转，看看那边还有没有枣树。”被凤珍这么一说，唐植桐才想起这一茬，郎家园那边兴许还有幸存的枣树呢！

七月十五枣红圈，八月十五枣落杆。现在正是枣收获的季节。

“别聊了，水快开了。”张桂芳烧着火，提醒道。

“好嘞！”唐植桐闻言将烟头踩灭，起身抄过一只小公鸡，用右手将鸡的翅膀反擒，然后分出大拇指和食指捏住鸡冠，使鸡露出脖子。

左手在鸡脖子上硬揪下一撮毛，露出皮肤好下刀。

接下来左手抄起刀，将鸡脖子对准碗，在鸡脖子上来上那么一刀，确保切断气管、食道和血管，然后放下刀抓住鸡腿控血。

有些人在杀鸡的时候，这两个步骤搞不好，有被崩一身血的，也有在控血后鸡还活蹦乱跳的……

唐植桐感受着小公鸡的挣扎力度，在鸡血滴出速度明显变慢后，左手松开鸡脚的同时把绑绳扯掉，抬起反扣的大箩筐，将小公鸡扔进去，然后一脚踩上，任由小公鸡在里面垂死挣扎。

“凤芝，过来踩着。”唐植桐看俩妹妹看的起劲，一点害怕的意思都没有，索性给妹妹安排点活干。

“好！”凤芝是一点都不害怕，过来毫不犹豫的踩上。

唐植桐如法炮制，将其他三只小公鸡都“送走”。

趁几只小公鸡扑棱的工夫，唐植桐往鸡血里掺上点水和盐，搅拌均匀，稍微放一会，凝固后就能炒个菜了。

待鸡彻底不扑棱后，才是拔毛的好时候。

将鸡往洗衣盆一扔，就可以往上浇开水了，最好两面都浇透。

接下来就是趁热拼手速的时间，刚被开水烫过的时候是鸡毛最好拔的时候。

粗壮的羽毛由唐植桐处理，然后细小的绒毛由几位围观的大、小助手处理。

鸡毛扔进垃圾筐，并不是要丢掉，而是存起来，留着卖破烂。

由于张桂芳的原因，这方面唐家还是很节俭的，不像是吴海洋家，杀只鸡直接把鸡毛扔掉。

不少货郎走街串巷的用糖、针头线脑换鸡毛，其实唐植桐有些好奇，这些鸡毛除了做成鸡毛掸子，还能