470雪橇、醉枣

还给我做了一碗你教的汤，很好喝。”叶志娟笑语盈盈，眉角的皱纹都呈现出了鱼尾巴状，看上去非常亲切。

“总不能亏了自己个。”唐植桐不愿跟自己人说什么场面话，说的都是大实话，同时也在试探叶志娟的态度。

“不能亏了自己个，但也不能犯错误，你们以后的日子还长。”叶志娟又抓了一把醉枣塞给唐植桐，话里带了些语重心长。

“您放心吧，亏心的事我不做，我寻摸来的东西只是不好让别人知道，绝对合理、合法、合规。”唐植桐接过枣，又只留了一颗，剩下的塞给了静莹，还不忘跟静莹说道：“吃这个，碗里的给咱妈和敬民留着。”

“你们吃，敬民尝尝鲜就行，这里面有酒，不能让他多吃。”叶志娟让道。

“嗯，嗯。”唐植桐点头。

醉枣又叫酒枣，本来就是用酒腌制的，主要原料就是大枣和高度酒，比例在10：1的样子。

每年农历八月初，恰逢大枣成熟的时候，不少家庭都会做上一些，属于北方地区特供。

做醉枣，选材是有要求的，最好选用鲜红、饱满的大枣，干瘪的那种不行，而且最好得上树手摘，用竹竿敲的话，得有人在树下张着床单、被罩啥的接着，但凡枣上有个磕碰都不能用。

将选好的大枣洗净，塞入瓶中，然后倒入高度白酒，最后密封起来。

大约有个十来天就能吃了，但不开封的话，能一直放到来年春天，是小孩子们童年不可多得的美食之一。

(本章完) 。