第七章

第二天，朱颜郭琪琪他们上午去了向日葵地里拍照。

老奶奶和娜塔莎也兴致勃勃地跟她们去了，拍了不少的照片。

徐峰的摄影技术大有长进，能够与专业水平媲美了。

把老奶奶和娜塔莎拍的美美哒。

而巴普洛夫则带着乔瓦尼和詹姆斯黄忠实去了后面的小山爬山，登高望远。

午饭后，众人稍事休息后，全体的人员都去葡萄园里采摘葡萄。

村里的老老少少，男男女女都出动了，有人开来了一辆小型卡车停在葡萄园外面，车子上面放着很多筐子和篮子。

每个人都拎着篮子带着剪刀进了葡萄园。

看着一颗颗晶莹剔透的葡萄，心里除了喜悦，还有嘴巴里不断分泌唾液。

郭琪琪："我想吃呀。"

娜塔莎："吃吧，吃吧，随便吃..."

郭琪琪得到命令，一下子跑起来，这棵看看，那一串摸摸，就是不下手。

不像徐峰，已经一串葡萄下肚了，郭琪琪还在乱跑。

就是动作慢的老奶奶也已经剪了两串放在篮子里。

朱颜摘了一个葡萄放进嘴里，嗯，甜蜜又多汁。

"琪琪，你在那跑来跑去干什么？"

郭琪琪站在那里，这瞅瞅那瞧瞧。

"哎呀，太好了，太漂亮了，太可爱了，太...我都找不到形容词了。每一串都这么饱满，完美，我下不去手啊，我无法选择啊，我选择困难症出来了...谁来帮帮我..."

郭琪琪嘴里乱七八糟的说着，逗得大家哈哈大笑。

黄忠实："哈哈，我就说跟年轻人在一起热闹嘛，没想到这么热闹。琪琪竟然下不了手。哈哈...别说你，我也有点不忍下手啊。这就是天然的艺术品啊。

晶莹剔透，天然去雕饰。"

徐峰"：琪琪姐，你不要把它看成艺术品，也不要想着完美，你就把它当成美食不就完了吗？

那句话怎么说来着：你再看着我，再看着我，就把你吃掉。

我就是这样想的，一串串就下肚了，我现在又看上这串了，它跑不掉了...哈哈..."

郭琪琪："你是猪呀，这么能吃。"

徐峰："也许我前世是猪呢，所以这世也是吃货一枚。"

对于郭琪琪损他的话他一点也不介意，还沾沾自喜，得意洋洋。

"等我吃够了，我再往篮子里摘。"

郭琪琪凑到朱颜身边："朱朱，你看个个都爱人，真不忍心把它们摘下来。"

朱颜："哦，那我没办法咯。要不，你就负责帮我拎篮子吧。"

老奶奶："再不摘，它们就只有在树上烂掉了。现在摘下去还可以变成美酒。"

"好吧。我摘。"

郭琪琪抓住一串葡萄，闭上眼睛，用剪刀咔嚓一下就剪了下来。

好像也不是那么难选择吧。

采摘满了一篮子就往车上装，然后拿空篮子继续采摘。

装满一车之后，自然有人把它运回到村里的葡萄酒作坊去。

葡萄园里一直充满着阵阵欢笑声。

等到晚霞满天的时候。

他们收工了。

跟着村民把最后篮子里的葡萄送到村里的酿酒坊去。

他们亲自见证了怎样酿造葡萄酒。

第一道工序当然是挑拣去梗

村里的人都来帮忙，非常热闹，先用机器脱粒，然后人工再挑拣一遍。

村长："以前全靠人工，挑拣起来很慢的，多亏巴普洛夫先生买了机器，省了不少事。"

"葡萄要保证新鲜度，就得第一时间进行去梗压榨。晚了要坏掉不少。现在有了机器，效率提高，产量也大大提高。"

巴普洛夫："这都是举手之劳，我也不希望葡萄烂在地里。"

乔瓦尼："巴普洛夫你很有投资头脑。"

巴普洛夫："这不算什么？"

詹姆斯："当然，这比起你的矿来说，当然是毛毛雨啦。"

巴普洛夫："其实都是村里人在照看，收获的时候，我分一部分就是了。"

大家一边谈论一边跟着去看后面的工序。

村长："酿造葡萄酒的第二步就是压榨果粒。酿制的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红**素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。

经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。"

巴普洛夫："还有就是添加二氧化硫

要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。

新酒在发酵后大约三周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要四至