第七百九十四章.烧烤配涮肉

来以后，张大脑袋把自己在外面的见闻经历都讲给了他儿子，好让张援民能增长见识、开拓眼界。

“不是那个烤羊。”赵军道：“是烤羊肉串！”

“烤羊肉串？”王强、张援民、解臣闻言都是一愣。

十年后，东北遍地都是烧烤，而且还各式各样的。

但眼下这时候，山区人哪知道啥是烤羊肉串啊？

像赵军他们这些打围人在山里打下猎物，有时会从大腿里子上抽下几条肉架在火上烤。但那种粗制的烧烤，平心而论并不好吃。

所以提起烤羊肉串，张援民他们也没当回事。

不知道为啥，赵军今天还就馋这一口了。反正也有这个条件，他便对张援民说：“大哥，你看着整点柳条子呗。”

“啊！”赵军没说太明白，但张援民也反应过来，道：“穿肉用？”

“对，对！”赵军连应两声，然后抱着小猞猁向外走去。

等他到了杨玉凤和赵玲切肉的桌前，那小猞猁使一双前爪扒着赵军的胳膊，试图往外挣扎。

杨玉凤见状一笑，道：“小猫儿是不是馋肉了？”

“它能吃肉吗？”赵玲抬头看了眼小猞猁，问道：“牙长全乎了么？”

赵军一只胳膊揽着小猞猁，另一手拨开了它的上嘴唇，小猞猁使一双小爪去扒拉赵军的手。

赵军一看，这小家伙已经长牙了！

再算一算日子，这小猞猁到家快一个月了，按照它们的习性，是要断奶了。

这时，王美兰把刚削好的土豆丢进盆里，道：“这几天喂它麦乳精，它都不咋喝了。早晨给它沏完了，放那儿都得放到下晚才喝。”

赵军一听，心里就有数了，知道这小家伙确实是要断奶。

忽然，屋外的狗又叫了起来，赵军回头顺窗户往外一看，是林祥顺媳妇徐春燕挎着小筐，带着俩孩子来了。

等徐春燕母子进门，大伙互相打了招呼，徐春燕让孩子去跟赵虹他们玩，自己则来到王美兰身旁，问道：“二婶儿，你看我干点儿啥？”

“燕儿啊。”王美兰往盆里一指，道：“你给那干豆腐切了，还有土豆子，切完了泡水里。”

土豆打皮或是切完了以后置于空气中，时间一长就会氧化变黑，那样就不好看了，所以王美兰让徐春燕把土豆切完了泡在水里。

王美兰说完，抬头看向赵军他们几个男人，道：“你们进屋去吧，这儿不用你们。”

“妈！”赵军笑道：“我寻思要块肉，烤点儿羊肉串。”

“羊肉串？”出身于大户人家的王美兰，也没吃过这个，听赵军如此说，她只道：“那玩意干巴的，能好吃吗？”

“我抹点油烤。”赵军刚答复完王美兰，就见杨玉凤拽过一块羊排肉。

王美兰喂羊很少给粮，入秋以后一直搂树叶子、包米叶子喂羊。所以这羊不是很肥，羊排肉更是夹着薄薄的一层肥肉。

“嫂子！”赵军忙拦杨玉凤，然后使大拇指掐着小拇指的手指肚，道：“把这块肉给我切成这么大的块儿呗。”

“好嘞！”杨玉凤二话不说，直接把手里的羊排肉翻了个面，然后下刀开切。

“行！”张援民见状笑道：“我去削xuě柳条子！”

说完，张援民就往外走。

这时，王强在旁问道：“大外甥，是不还得拢火呀？”

“不用拢火，灶坑里不有吗？”王美兰在旁插话，道：“整个铁帘子，放那个火盆上烤。”

此时的王美兰很是得意，感觉自己昨天带人做的火盆真是没白做，又能涮锅子，又能烤肉。

可赵军却道：“妈，我们不用火盆。”

“你不用火盆，用啥烤呀？”面对王美兰的问题，赵军道：“我们一会儿上外头烤去，搁屋里头不行。”

然后，赵军又交代解臣说：“咱家仓房跟东大墙那旮旯，有我盖房子剩的砖，码两排立着放，完了把串往上一架，底下烧包米瓤子。”

赵军和王美兰，这娘俩都是天生的领导者。王美兰在家里领着一帮妇女，她说怎么干，那帮女人就都照着他说的办。

赵军也是啊，他分配完任务，张援民和解臣就忙活开了。

其实这活也简单，解臣搬过砖头放在空地上。每一块砖都长边立在地上，十块砖连接成一排，两排砖中间隔四十公分左右。

然后，解臣又拽出来两袋包米瓤子，准备拿这个点着了当炭烤串。

按理说，林区有的是柴火，是不烧包米瓤子、包米杆gāi子的。

但赵李两家都在房后种了黏包米，秋天的时候烀包米、土豆、茄子。等包米老了，就把包米粒子扒下来，磨包米碴子、包米面。

剩下的包米瓤子，王美兰也没扔，使麻袋装起来，说是等过一阵子，等狍子要生的时候，拿这个铺到狍子圈里，然后再在上头铺草。因为有这一层包米瓤子垫着，能阻隔从地面上来的凉气。

解臣在往外倒包米瓤子时，王强使锹头撮着烧红的木炭出来了，将其往那两排砖内一放，再往上一个个的加包米瓤子。

干包米瓤子见火就着，这东西冒着青烟，很快烧透了就不见烟了。