231.第228章 傻柱秘方

做豆瓣酱，他的配方更是师傅家传。

离开学艺地方的时候，师傅千叮咛，万嘱咐，不能轻易把豆瓣酱示人，更不能让人偷学了配方去。

虽说傻柱心中觉得张沈飞不会看的上自己的方子，但防人之心不可无

一时间，傻柱脑海中各种思绪涌起如海浪。

见傻柱跟自己耍心眼，张沈飞大踏步走过去一把将其从被窝里薅出来。

“我说傻柱，你也忒不厚道了吧？？哥哥就是借你点豆瓣酱一用，又不是要把你的秘方公布出去，你怕什么？”

傻柱这厮平时看起来傻不拉叽的，但其实关键时刻也有点大智慧。

原剧中他收了小胖和马华两个徒弟，表面上教他们手艺，切墩儿，炒菜，手把手的教，很是尽职尽责的样子。

可背地里却是留了一手。

每次使用的调料都磨成粉末，不管是配方还是用量都没有告诉徒弟们。

甚至连买调料的时候，他都是自个儿偷偷去，从不让徒弟们代劳。

也是靠着这一手，傻柱把本想算计他的阎解成夫妻摆了一道。

看电视的时候，张沈飞对这个剧情并没有太多的评价。

阎家夫妻想卸磨杀驴，傻柱坑了他们一道，双方都不是善茬。

得知张沈飞只是想借一点豆瓣酱做饭，并不是要做他用，傻柱终于放了心。

他一边翻身下床，一边告诉张沈飞等着。

然后趿拉上鞋，走到大衣柜前，从衣柜的底层掏出一个二十厘米左右的小瓦罐。

抱着小瓦罐走到案板前，傻柱端起一只空碗，用勺子舀了一大勺豆瓣酱放进碗里，又小心翼翼的把碗罐的盖子盖好，走向衣柜。

钱铁柱见他那副珍惜无比的样子，忍不住问道：“大飞，这豆瓣酱是什么东西呀？看起来还挺金贵的。”

张沈飞想了想告诉他，豆瓣酱是蜀地的一种调料，不管用来炒菜，炖菜还是做麻辣火锅，都能让菜别有一番滋味。

说话间，傻柱已经把装有豆瓣酱的小碗递了过来。

钱铁柱迫不及待的接过来，使劲的嗅了嗅：“这闻着味道有些奇怪呀。”

傻柱眼一瞪：“说什么呢你？什么叫奇怪？我告诉你，川菜的精髓就在这豆瓣酱里！！”

离了豆瓣酱，有相当一部分的川菜就没办法做了。

说到这里，傻柱似乎想起了什么，又洋洋得意的炫耀：

“当年我跟着师父学艺的时候，师傅有五个徒弟，但只把豆瓣酱的做法告诉了我一个。

为什么？？还不是因为我最有天赋？”

厨艺一直是傻柱的骄傲，他也一直为自己能成为一个厨子而感到自豪。

傻柱正想好好炫耀一番自己当学徒时候，被师傅夸赞的经历。

结果还没说两句，就看到张沈飞拉着钱铁柱就往外走。

“不是咱们还没聊完呢，你们俩怎么就要走呢？”

张沈飞看都不看他，只是摆了摆手：“下次吧啊，下次吧，我还等着回家做饭呢。”

傻柱：“”

不给人一点显摆的机会啊？？

有了豆瓣酱，回到家，张沈飞就开始炒制火锅底料。

他将牛油倒入锅里化开之后，依次加入切碎的豆瓣酱，泡好的香料和大葱，洋葱，生姜片和蒜瓣。

所有材料下锅，一直小火慢煎，用勺子不停的搅拌，防止糊锅。

很快，

牛油的香味就从张家厨房溢出，从前院开始，飘满了整个四合院的上空。

这几年大家生活虽然没有三年时期那么的苦，但普通老百姓也就是能有个温饱而已，一个月能吃一次肉就不错了。

四合院除了傻柱，剩下的所有人都没有闻过如此霸道，浓厚的味道。

忍不住纷纷走出家门，寻找着这味道的来源，议论起来。

“好香啊，谁家在做什么东西啊？”

“是在熬牛肉汤吗？太香了，闻的我口水都要出来了。”

“好像是前院传来的，难道是老阎家？”

“瞎说什么呢，老阎家怎么可能吃牛肉。肯定是三大爷张沈飞家。”

“今天下午我回来的时候看到大飞家来客人了，估摸着是要给客人做好吃的吧。”

“走，去看看。看看大飞到底在做什么，这香味太霸道了，直窜鼻子。”

傻柱推开门，正好听到众人的议论，顿时乐了：

“想知道大飞在做什么问我呀，我可是咱们四合院唯一的厨子。”

许大茂一听，顿时嗤笑：“你还用问？？你就是个狗窝里藏不住剩馒头的货。

你要是知道了，哪怕没人问，你也得说出来，要不然你得憋死。”

我尼玛！！！

被他这么一挤兑，傻柱顿时怒了，挽起袖子就准备以德服人。

一旁的刘光奇见状慌忙制止的：“行了，别闹了，赶紧去大飞哥家看看他正在做什么好吃的。”

对啊！！傻柱忙收回拳头：

“制作麻辣火锅的底料可是需要技术的，我得去指导一下大飞哥。”

虽说张沈飞其他方面都比自己强，但是傻柱自认自己在厨艺方面肯定是能