107.灵气探秘

芽五天后。

因为所谓的麦芽糖，其实是用麦芽中含有的淀粉酶分解淀粉分解成小分子糖分。

而小麦发芽五天后，淀粉酶的活性最强。

那个时候为了实验灵气效果，就做了一批，家里留了一瓶，给骆琪了一瓶，给隋娃了一瓶，他家的胖娃娃应该喜欢吃，又给丁蕊寄了一瓶，自己的女朋友肯定喜欢吃。

然后就都分光了。

这次是小麦发芽的第十四天，骆一航感觉灵气的作用已经到达了瓶颈，小麦发芽五天后，淀粉酶就会逐渐失去活性，十四天按理说应该剩不下多少了。

所以就打算再做一批，试试看灵气在这方面有什么效果。

应该也是最后一批了，这玩意太麻烦了。

骆一航回家后撕下来一批麦芽，这是整个过程中最快乐的部分，撕拉撕拉的声音非常解压。

没都撕完，留了一部分继续实验。

撕下来的麦芽洗净，扔进破壁机打成碎末，三叔家的破壁机，他们家的麦芽死了，用不上，骆一航就拎回来了。

这只是第一步工序。

还要蒸糯米饭，玉米碴饭，蒸好后跟打碎的麦芽混合，再发酵八个小时，再过滤原浆，再熬啊熬，熬啊熬。

可麻烦可麻烦了。

等熬出来一看。

咋是绿的啊……

麦苗长的时间太长，颜色都不是嫩黄色，而是绿色了，可能是这个原因吧。

再一尝。

yue~~

不咋甜，满嘴的草酸味道。

由此可证，灵气也得讲法，淀粉酶失去活性就是失去活性，靠灵气救不回来。

所以这锅绿色的麦芽糖……

还是给骆琪吧。