109.拯救刘漂亮
刘漂亮当初也是个文艺青年,写过歌,做过曲,练过吉他,梦想组建乐队出专辑,全世界巡演。
后来开了烧烤店。
即便是开了烧烤店,他也没放弃梦想,搭了一个舞台,采购了乐器和音响,很贵的。
但是吧,有点实力的歌手都去酒吧驻唱,谁来烧烤店啊。
流浪歌手倒是愿意来,一首歌敢开价一百块钱。
怀揣梦想的初学者有不要钱的,刘漂亮试了几個,唱的还没他自己好呢,音乐一响,客人全跑。
最后,舞台就成了摆设。
刘漂亮老老实实雇烧烤师傅,老老实实经营烧烤店,积累了一批老客户之后,生意还不错。
反正都不是外人,也不是同行,刘漂亮索性就透底了,他冬天卖火锅,夏天卖烧烤,生意夏天好点,冬天差点。
去掉房租水电杂费,员工工资,再交完税,平均下来一个月能落手里两万多块钱。
在天汉这个收入水平满可以了。
他日子过得也挺自在。
但是,今年七月份房租到期,房东已经通知了,要续租的话每个月房租涨两万。
一下涨这么多,他没法干了啊。
说这么多的意思就是,刘漂亮还想博一把,靠着找回曾经的自我,请骆一航过来驻唱揽客,试试能不能把店撑下来。
上回唱娘子啊哈的时候,刘漂亮可是亲眼看着骆一航招过来那老些人呢。
“那有没有想过再找个店面?”骆一航肯定不能来当驻唱歌手啊,就帮着他想想其他的办法。
面对这个问题,刘漂亮笑笑没有说话,明显是不大想换地方的。
骆一航一琢磨也是,他想简单了。
天汉城市不大,城区人口就百多万。
支撑不起太多的商业场所。
仪器厂这边的烧烤广场已经养出来了,是全市最大的夏季夜市,人流量非常可观,换了地方开烧烤店真不一定能挣钱,除非换个行当。
但重新开始哪有那么容易。
这也是房东敢狮子大开口的原因。
至于他涨这么多,能不能租的出去啊。
刘漂亮也说了,现在仪器厂这么火,许多人只看到了夏天的火爆,没看到秋冬的冷清,想接手的多了。
他根本不怕没人来。
反正租客赔不赔跟房东有什么关系。
接着又聊到了能不能跟房东商量商量,能不能让房东拿房子入股合伙,或者这边有没有不想干的换个小点的店……
骆一航和强娃俩人给出了一堆的主意,反正是能想到的都说了。
刘漂亮全是摇头,因为这些办法他也想到过,还试过呢,可惜全都没有成功,实在是没办法,逼着他都破罐子破摔了。
就这样。
一直到回到家里,给麦芽喷水的时候,骆一航都在想刘漂亮的事情。
想怎么能帮他一把。
一是打过几次交道,觉着刘漂亮这人不错。
二来嘛,骆一航也眼馋他那个店了。
那个烧烤广场可好啊,人流量大,刘漂亮的店也好啊,地方够大,位置也不错。
如果能把他救下来,到七月中旬,分他半个店卖小龙虾不过分吧,付租金也行啊,合伙也行嘛。
骆一航打算秉承摆摊子卖炸花椒芽的传统,在小龙虾成熟的时候就不找贩子,咱自己直达终端。
小龙虾养出来卖给贩子,方便是方便,但能赚几个钱,绝对凑不够扣棚的八十万。
唯有直面消费者,附加值都给他堆上,去掉中间环节,才有赚够钱的可能。
但是想直达终端的话,店面怎么办,客流量从哪儿找,没开过店完全两眼一抹黑,有好多好多的问题。
好几千斤小龙虾,总不能让骆一航还摆摊卖吧……
这回嘛,说句不好听的,天降福源。
危机危机,危中带着机,刘漂亮的危难,让骆一航看到了机会。
一次把所有问题都解决掉的机会。
唯一的问题是,怎么救下来刘漂亮的店。
简单来讲,就是怎么让刘漂亮多赚钱,至少赚够涨房租的钱。
另外啊,在他赚钱的同时,自己也赚点就最好了。
回屋扯过一张纸,骆一航列下刘漂亮烧烤店的优势。
味道不错、菜品丰富、价格合理、位置还可以,不算最好也不算最差。
劣势嘛。
以上优点烧烤广场的其他店也都有。
也就是烧烤哪家都一样,凭什么在你家吃。
所以啊,破局思路也很明确,让这家店有个别人家没有的特色。
变成,烧烤哪家都一样,但是这家有个东西有点意思,还是在这家吃吧。
刘漂亮想找驻唱的思路也是如此,他家有唱歌的。
问题是,谁去烧烤店是为了听歌啊,方向就错了。
因此骆一航有了个大致的计划。
种点东西卖给刘漂亮,他不就有特色了,特色菜可是餐饮业的王道。
有了特色菜,他赚钱了,骆一航也赚钱了。
计划通。
不过还有个关键问题没法解决。