131.小龙虾初体验

“两位也来了，正好，尝尝王师傅的手艺。”骆一航大方的招呼一声，把筷子递了过去。

两位领导本想着客气客气，但是香味往鼻子里一冲，神差鬼使的就接过筷子。

夹起一只小龙虾，真的是小龙虾，带着头也就只有四五公分长。

放进嘴里，稍稍用力一吸，一股汤汁布满口腔。

辛辣味，酱香味，咸、麻、鲜、香，种种滋味涌上心头，味蕾在歌唱。

吸过汤汁，上门牙卡进虾背裂开的缝隙，再拿舌头一推一顶，一团虾肉滚进嘴里。

吐掉虾壳，上下牙合拢。

嚯，我的妈呀！

软、嫩、滑、润，又不失弹性，用新潮的话讲，Q弹。

这口感，绝了！

虾肉本身的鲜滑，还有酱料的味道，香料的味道，复杂多变而又丝丝分明，称得上一声——极美。

特别是方副校长，他都惊了，他那条被数十年如一日烟酒摧残的舌头，竟然还能尝出如此丰富的味道。

就像是想当年，还没有上大学，还没有学会抽烟的时候，那么的灵敏。

就像是还要更早的年月，他只有七八岁，一年吃不到几次肉味，只有过年的时候，老父亲会割一条五花肉带回家，小心翼翼切成方块，拿出藏在柜子最里面的冰糖，数着粒放上两三颗，细心熬了糖色，做一碗红烧肉。

年夜饭那天，全家人坐在一起，父亲夹起最肥的一块放在他碗里的味道。

就像是——青春。

“呵，还真辣。”方副校长掏出张纸巾，擦擦眼角，再擦擦嘴角。

伸筷子又夹起一只“回忆”。

王师傅也夹了一只，放嘴里仔细品着，品着品着眼睛就闭上了，摇头晃脑。

噗，吐掉虾壳，啧啧称奇，“骆小哥你这虾养的绝了，就知道你种菜种得好，没想到虾也能养成这样。”

“那可不，我这是正经的高山冷水虾，秦岭融化的雪水和山里的泉水养的。”骆一航玩了个概念，前任那位，开鱼塘的，说的就是高山冷水鱼，这噱头不错，正好拿来用了。

“是挺好。”王师傅点点头，“就是太小。”

“这刚一个多月，市里农技站周技术员给我做的指导，他说这虾啊，得到七月中才能长成，到时候能有四十克。一斤十二只。我用鱼塘养虾，個头大。”

闻言，医院主任抬起头，斯哈斯哈缓缓，开个玩笑，“哟，那你可亏了，今天这得有七八十只吧，等下个月可就好几斤呢。“

“这不是您几位好不容易来一趟，我总得拿点好东西招待招待啊，只要是您几位吃了，多少都不亏。”同样的吹捧，骆一航又用一遍，效果还是那么好。

全桌人都哈哈大笑。

笑了几声也就，没工夫，忙着抢虾子呢。

抢完虾子抢蘑菇。

抢完蘑菇抢裤带面。

那两根裤带面香的哟，没招没招的。

劲道的面条吸足了汤汁，颜色红艳艳，亮晶晶。

夹起一根，汁水顺着面条往下流，流到末尾还晃一晃才会滴进盆子。

可想而知这汤汁有多浓稠。

吃进嘴里，我去，恨不得比小龙虾还好吃，好吃，好嚼，好味道，好似它自己会顺着喉咙往胃里流。

火辣辣的辣和火辣辣的烫，进到胃里就是一团火。

刺激。

要是再有瓶凉啤酒，能活活美死。

唯一美中不足的是，裤带面只有两根，哪怕骆一航浅尝几口就放下筷子把东西都让给客人，那也不够抢的。

没多大功夫，七八十只小龙虾捡的一干二净，接着蘑菇也没了，裤带面也没了，最后连香芹和芹菜叶都被挑光了。

方副校长还拿筷子在盆里扒拉呢。

直到突然意识到，盆里就只有一双筷子了，他才讪讪着把筷子放下，咳嗽两声掏纸巾擦擦嘴，擦擦手，擦擦额头，假装什么事都没发生。

一场品鉴会，所有人都没吃过瘾。

王师傅指着骆一航笑道：“我们大老远来一趟，拿这么点东西就想把我们打发了？不合适吧。”

“瞧你说的。”骆一航也笑道，“您都说了，大老远来一趟，我怎么也得给您几位管一顿饭啊。”

“行嘞，等的就是你这句话。”

王师傅把手一挥，“你们俩，该聊啥继续聊去。”

再招呼冯云，“小冯，跟我去他们家菜地，咱今天吃大户，有什么薅什么，中午让你尝尝我这老家伙的手艺，几只小虾米，不过瘾。”

老爷子发话了，双方各自行动。

两位领导继续去隔壁，有这顿小龙虾打岔，他俩终于不吵了，各自摊开底牌好好谈判。

骆一航又把做小龙虾的过程看了一遍。

越看越觉着里面有门道，大厨的手艺跟普通人还真不一样，差别大了。

要是骆一航自己，别的不说，油温控制多少度，放干辣椒之前先拿水泡，菜籽油还要加牛油这类小技巧肯定是都没有，光说炒酱料，肯定就直接用火锅底料了。

这么好的虾，肯定得配上好手艺，好手艺就得有好厨子。

卖虾的时候，能借刘漂亮