437.颠覆性产品？

再问啊，不说了。

给观众们急的啊【说话说一半，以后没老伴。】这种恶毒的话都说出来了。

但罗少安不为所动，假装看不见。

不慌不忙把香菇拿小车推到清洗车间，哗哗一顿洗。

然后对换上洁净服，推着洗好的香菇，经过几层消毒后进入车间。

再把香菇丢进固态食品粉碎机，嗡嗡嗡一通转，刚刚Q弹Q弹圆滚滚的漂亮香菇们，变成小薄片从出料口撒了下来。

落进传送带，被送进一个圆筒型的容器里。

等那二十多公斤香菇，全部削切送进桶里后。

罗少安又去操作台那里，设定了几个数，按了启动。

呼呼呼，一個大管子开始往圆筒里灌水，圆筒缓慢的转动起来。

这套流程，看起来特别像洗衣机。

罗少安拍拍手，介绍道：“刚才灌进去的是清水，这台机器会根据里面固体的重量，自动加入合适的水。”

“然后现在进行的这步操作叫做提取。提取分热提取或冷提取，我们用的是冷提取。”

“好处是营养成分保留的多热敏感成分，如某些维生素和酶，不会被破坏；缺点是时间长。”

“虽然可以使用切碎、搅拌的方式加速这个过程，但时间也得十几个小时。”

“热提取就是加热，加速分子运动，提取过程通常更快。但会破坏部分酶。所以我们宁可增加时间，也用的冷提取。”

“最重要的工序就是在这里了，要的是香菇泡出来的溶液。”

说了一大堆，其实并不难理解。

观众们很快就反应过来，【这不就是泡茶么？冷泡茶和热水泡茶。你们要茶水，不要茶叶末】

罗少安这回又变眼尖了，马上点了个赞，“说的太好了，就是这个意思，泡茶。”

然后又介绍，“这段时间很长，咱们肯定不能等它十几个小时。”

“不过我昨天已经做了同样的二十个菌包的香菇，提取好了溶液。”

“咱们就拿它来进行接下来的操作吧。”

之后罗少安又带着摄像取看了提取好的溶液，一大桶泡着香菇片的水，颜色已经变成黄色。

又对其进行过滤，把香菇片和渣渣都分离出来，只保留溶液。

再将溶液浓缩，食品厂用的是真空浓缩方式，在真空条件下降低溶剂的沸点，从而在较低的温度下蒸发溶剂，也就是水分。

介绍的时候可高科技了。

浓缩之后，再进行降温结晶，干燥等处理，就出现了一堆淡黄色的晶体小颗粒。

看着跟味精似的。

“这个看着跟味精似的晶体，就是本公司新发明的产品，香菇鲜。”

“昨天那二十个菌包，采摘了24.7公斤香菇，跟今天的差不多。”

“现在咱们看看，提取出多少香菇鲜。”

罗少安拿来一个厨房秤，将制作出的香菇鲜仔细的倒在上面。

“812.3克，差不多三十分之一。”

罗少安叹了口气，摇摇头，把手一摊，“好少啊。”

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【啊。完了么？几点了？】

【到底是谁说的很下饭，很好睡才对，我都睡两觉了】

【上班了都不知道，直接睡过去，主管来了不知道，脑门上顶着键盘印子挨顿骂】

【哈哈哈哈哈，前面的好搞笑，我清醒了】

好吧，确实薛薇的枯燥了点，但是一群人都睡过去，有点过分了啊。

明明弹幕一直就没停，老多人爱看机器了。

但是既然观众提了意见，那罗少安马上给补偿。

拿新做出来的香菇鲜，煮了一堆菜叶子，呼噜呼噜吃可香了。

【噫~~倒霉蛋你演技好好啊】、【吃草吃这么香，得算工伤】

【倒霉蛋，你别吃啦，孩怕。我买还不行么，说吧，黄沫沫多少钱。】

会跑来猫猫头直播间的人，有一个算一个，都是爱吃的，爱吃的人难免的在体重控制方面有些小遗憾。

所以，巨多的人尝试过轻食、减脂餐、代餐这种东西。

噫~~恐怖啊。

阴影啊。

感同身受啊。

看着这玩意就肝颤。

但是，也有人压制住了“不良反应”，发现了重点。

【倒霉蛋，你家这个香菇鲜，真的就是只拿香菇提取啊。】

说到这个，罗少安可来劲了。

马上回答道：“这可不是一般的香菇。它做菌包的原料，你们都知道，还吃过，猜猜是什么？”

【？？？你们拿我的辣椒种蘑菇啦？】

【怪不得魔芋爽辣酱总是买不到，好啊，浪费！浪费可耻！】

罗少安都无语了，网友的脑回路怎么这么神奇呢，咋联系上的。

赶紧揭开谜底：“是水果渣渣，做糖剩下的水果渣渣。之前直播的时候不是还有人问过么，水果渣干嘛用，我们老板说发酵了做菌包。做出来的就是这个。”

说完还忍不住吐槽一遍：“当时都有朋友给建议了，可以做水果脆片啊，做膳食纤维补充