第600章 开个食堂

就前些天过来参观学习的那些人，有好多都想着搭咱们的顺风车。”

叶队长也轻轻点头，笑容中带着几分自豪、同时也有几分无奈，“这养鸡养鸭养鹅，无非就是两条，一个是饲料，一个是防疫，但是只要肯动脑筋，这两条总有办法解决。学我们养蚯蚓、找公社兽医站帮忙，这些都是办法。

可唯有一条，养大的鸡鸭鹅怎么卖出去，所有人都不敢说这大话。

学我们开熟食店吧，可熟食店也不是他们想开就开的，最起码客运码头、长途汽车站这些地方他们就进不去，离开了码头，一家熟食店才能卖几只鸡？

稳定的销售渠道，才是卢家湾最大的底牌。”

肖烈文丢下烟头，用脚踩灭，抬头看向陈凡，“小陈，你刚才说解决办法很简单，现在人都到齐了，可以说了吧。”

此时陈凡正在给黄鹂讲解各种刀的用法，“这个细长的，是杀猪放血用的放血刀，这个是剥皮刀、这个最大的是分骨刀、这个小的是剔骨刀、这个是分肉刀、这个是片肉刀、……

这头猪刚被打死，血还没放干净，来，你握着刀，从这里捅。”

黄鹂小脸上满是紧张，握刀的手有些发抖，但还是鼓起勇气问道，“老、老师，我看他们杀猪，还要在喉咙这里刮毛，要不要先刮毛啊？”

陈凡摇摇头，“刮毛是为了清理刀口，避免把猪血弄脏。这个猪血已经没用了，直接放血就行。”

等黄鹂壮着胆子、双手握住刀柄，呀地大喊一声，将刀捅进去，再猛地抽出来，一股浓稠的猪血才缓缓流出来。

陈凡说了一声，“等着吧，这血要多放一会儿。”

随即转身对着张文良喊道，“我看你们都要学学怎么杀猪，免得打到猎物，不会放血，这肉的味道都要减一半。”

张文良翻了个白眼，懒得理他。

又不是专业的杀猪佬，还那么多讲究，有得吃就不错了，挑什么挑？！

陈凡走过来，又点了一锅烟，吐出一口烟雾，将面前几个老烟枪吐的烟雾冲散，这才笑着说道，“本来啊，我觉得卢家湾发展太快，根基还不扎实，想等过一两年再说这个事。

既然现在已经跟青山公社达成协议，要把他们公社的5个生产队也纳入进来合作，也就只能把计划提前。”

在5双期盼的目光中，陈凡笑了笑，“办法很简单，开一家食品厂，把肉做成罐头、或者真空包装的熟食，这样就不用担心禽畜积压太多，同时也能丰富产品，利于向外销售。”

杨书记几人面面相觑，罐头是什么大家都知道，真空包装？那是什么东西？

不懂就问。

张文良不解地看着陈凡，“真空包装是什么？”

陈凡比划了一下，“就是用塑料袋装着，再用机器把里面的空气都抽干净，造成厌氧环境，这样包装的食物可以保存很长时间。”

不等他说完，张文良便瞪大眼睛说道，“用塑料袋包装？那得多贵啊？！”

我们目前塑料产量还很低，而且主要供应工业和农业方向，用作日常生活品的话，价格非常感人。

比如之前张文良去上海买种苗，回来的时候给老婆带了一个塑料包包做纪念品，就花了10块钱。

后世白送人家都被嫌弃的东西，在这年头也属于奢侈品了。

要到80年代中期左右，陆续有多个大型项目落地投产，这种西方早已普及的日用品，才逐渐走进百姓的日常生活中，成为习以为常的东西。

听到这话，陈凡笑了笑，说道，“这个我当然知道，塑料袋的问题也不是不能解决，……”

顿了一下，他却突然停住，随即将话风一转，“这样，反正青山公社发展养殖业，也不是一天两天的事，出栏最快也要半年左右。

那就利用这段时间，先把食品加工厂的手续办下来，同时考察一下生产工艺，到时候再做决定。”

其实要解决塑料袋的问题也很简单，塑料在国内是紧俏工业品，在国外却是早已普及的东西。

只要他给老舅打个电话，别说塑料袋，就是把卢家湾出产的熟食都包圆了也没问题。

而且那时候大方向也已经确定下来，他们正好可以作为第一批外资公司引进来，还能起到榜样作用，说不定以后在历史书上也能留下一笔。

另一方面，除了塑料袋，用锡纸包装也是一个办法。锡纸的生产工艺并不复杂，只要稍微改进一下，就能生产出适合食品使用的锡纸袋。

无论哪一种，都不会对卢家湾办食品厂造成阻碍。

只不过呢，陈凡不想什么事都给他们包圆。

让他们多一些参与，更能体会到创业的艰辛，这样才会更加珍惜来之不易的成果。

从陈凡这里得到解决方案，杨书记他们也松了口气。

虽说怎么办厂、甚至能不能办厂，他们心里都还没底，但只要有方向，就能克服困难去做。

当初搞养殖的时候，不就是这样一步步趟过来的么。

接下来，陈凡一边指导黄鹂将野猪一点点拆开，一边和杨书记他们闲聊。

“要我说，卢家湾现在有这么多食材，还有那么多跑来参