第156章 年春节

翡翠白玉羹，不着急做，可以先将粉蒸肉蒸上，在做别的。

云舒先去找做粉蒸肉的米粉，这个米粉至关重要。

要选用细腻的糯米粉，这样蒸出的肉才能口感软糯。

云舒在库房里翻找了一会儿，总算找到合适的米饭，取出来拿到厨房。

将糯米粉放入干净的碗中，加入适量的五香粉、盐和花椒粉，搅拌均匀。

米粉的用量要适中，多了会影响口感，少了则无法起到包裹肉片的作用。

云舒将米粉交给助厨三号，助厨三号机器人将腌制好的肉片一片片放入米粉中，每一片肉片都被均匀地裹上一层薄薄的米粉，仿佛穿上了一层薄薄的外衣。

然后将裹好米粉的肉片整齐地码放在蒸碗中，每一片都紧密相依，不留缝隙。

蒸锅中的水早已烧开，蒸汽升腾。将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，让蒸汽与肉香在锅中交织。

随着时间的流逝，蒸锅中的蒸汽越来越浓，米粉的香气与肉香相互融合，弥漫在整个厨房。