218.第218章 准岳父岳母给的见面礼黑水鬼

甘。

就在吴暖烟给陈青山戴手表的时候，店家也开始慢慢上菜。

就连订位置的吴赫也不知道今晚的菜式，有种开盲盒的新奇感。

第一道焯水菠菜，清水烧开，下一把菠菜，不过半分钟功夫，捞出装盘，滴上几滴香油麻油，上桌。吃的就是一个原汁原味，草本精华。

这道菜虽然听上去简单，其实做起来也不困难。但味道是极好的，极其贴合江浙的脾胃。

第二道菜第三道菜都是蒸菜，统归一处。一道是清蒸鳝鱼，野黄鳝一条，放血去内脏，盘成圈，生姜切片，绍兴黄酒少许，二者去腥，上蒸笼蒸熟，上桌即食。另一道是太湖银鱼，同样半切盘圈，生姜黄酒去腥，辅以酒糟，蒸熟即食。

这两道菜，黄鳝和银鱼的个头一定要大。像陈青山这一桌上的黄鳝，鳝鱼头有成人两个大拇指粗细，目测得一斤往上，两斤稍差，鳝肉鲜美。银鱼大概有半米长，鱼肉肥嫩回甘。

这两道主要吃一个鲜。

第四道菜，外婆家红烧肉，无甚稀奇，色熬好，下肉煸油，至肉色微焦下色上色，小火收汁即可。吃一个家常。

第五道菜，金华火腿炒四季豆，主要吃一个火腿的甜和四季豆的嫩。

由于吴赫和陈青山都是开车来的，四人也没有喝酒，就只叫了一扎鲜榨橙汁。

陈青山尝了几筷子，还真尝出了几分惊喜，这家店虽然有沽名钓誉的嫌疑，但味道确实比一般饭店来的出彩。老板和老板娘应该是宁波菜出身，清淡微甜，火候把握的相当精准。

都说江浙是美食荒漠，还有人以讹传讹，说苏城人连喝白粥都要放两勺白，好像江浙这边平时不吃米饭干嚼白似的。

其实江浙两省的菜，甜口有，但也不能忘了江浙菜的另一种特色——清淡。更偏好食材本身的风味，不太喜欢用重口重油来调味。但相比两广的生腌生食，江浙菜除了宁波绍兴两地的生呛，还是偏熟食为多。

只能说一方水土养一方人，以江浙人的口味，去东北，看着东北黑土地里站出来的水灵灵蔬菜，估计不用蘸大酱，也能生吃一盘。

四人都动了几筷子，填了填肚子。

杨青青看陈青山杯子里的饮料过了一半线，立马端起扎杯，给陈青山添满。

陈青山也是举杯接着。

“谢谢阿姨！”

杨青青微微一笑，丈母娘看女婿——越看越喜欢。

也正是借着这添饮料的动作，杨青青打开了话匣。

放下扎杯，举起自己的杯子敬道：“青山。上次工抵房的事情我和暖暖爸还没好好谢你呢！我敬你一杯，谢谢你让我们暖暖捡了这么大一个便宜。”

(本章完)