41牛肉炸酱,香酱拌面,葱油拌面
完了,剩下的工作就是处理各种水果。
两人早上都还没吃饭,他拆开一包挂面丢进沸水中,想了想,又拆开一包丢进去。
沙县拌面用的面肯定不是他手上这种挂面,但这里买不到,只能凑合。
细细的挂面熟的很快,三四分钟就能出锅。
提前往盒子里舀上一勺葱油,一勺生抽,一小勺味精,两到三勺的花生酱,根据自己口味调整花生酱浓度。
另外一碗三勺葱油,一把生葱花,一勺酱油,一小勺味精。
如果用色拉油熬的葱油,还要加一勺猪油进去,但他是用猪油熬的,可以忽略。
煮熟的面条捞出,先不急着装碗,让面条自身裹挟的少许面汤淋到料汁中自然冲开,再把面条分装进去,同时快速搅拌避免坨。
滚烫的面条和面汤一冲,将花生酱料和葱油酱料的香味彻底激发出来,远比先前浓烈的醇厚香气直往窗口外飘。
卢卡斯已经搞定了画面投屏,餐车上挂着的电视开始播放林晨制作水果凉粉和biangbiang面的过程,中间还参杂了有关这两种饮食的文化视频介绍。
他自己则趴在窗口,嘴角泛着水光。
“老乡,快!饿饿,饭饭~”