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第22章 北京涮羊肉事件

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两人一块儿疯疯癫癫耍了一通后。

“安安,来北京吃了正宗的羊肉火锅没?”

“这么热的天吃火锅?”

“就是因为这么热的天所以才要吃火锅呀!以毒攻毒听说过没有?”

见叫到的车已经到了,

李雪娇一只手向网约车挥了挥,另一只手拉着王安安,不带停的朝网约车走去。

司机师傅问“到聚宝源,去吃羊肉火锅?”

“嗯嗯,那儿的羊肉好吃!”李雪娇回应道,还顺带给人家做了波推广。

没想到,司机师傅是个老北京人,哪儿还需要李雪娇推荐吃食,反手一个反推就力压李雪娇。

“小姑娘还挺会吃,聚宝源,鸦儿李记,玺源居都是咱老北京经常去的店。”

“师傅,你北京人啊?”

“那可不。地地道道的。”

“现在的北京地道的北京人可不多了。”

司机师傅大为赞同,“谁说不是呢,现在的北京呐,哪儿还是北京人的北京?是华国人的北京咯!”

听了司机师傅的感慨,两人也是唏嘘不已,极为认同。

“师傅,老北京人肯定都是经历过拆迁的了。你咋还来跑网约车呢?”

“退休啦!跑跑网约车赚点烟钱。”

“老房子拆了俩,还有一套保护起来了,不拆咯。赔了几套房子,我和老伴儿住一套,几个儿子女儿分一分,也就差不多了。”

“豪气!”王安安和李雪娇听了直呼。

“豪气啥哦,就现在的房价,我这个北京本地人也买不起了,价格是真的越来越高了。以前还能看看,现在不成咯,买不起。”师傅说着直摇头。

“就是苦了你们现在的小年轻,要在北京落户可不容易哟。”

可能司机师傅也是个话多的,从烤鸭扯到房价,又从房价扯到现在年轻人在北京生存不易。

在一路的感慨和惊叹下,终于到了聚宝源。

“师傅再见!”

李雪娇拉着王安安风风火火得进了店。

“他们家的羊腱子肉超级无敌好吃!而且他们有很多分店。但是分店都没有总店好吃。所以一定一定一定要来总店吃!”李雪娇一边拉着王安安进店。嘴里还念念叨叨的夸着他们家的羊肉。

坐下后,两人点了两盘羊腱子肉,高钙羊肉和新鲜虾滑,配上一些蔬菜和一份一品烧饼。

北京人总喜欢吃铜锅涮羊肉。

俗话说的好,三九吃羊补一冬。北京的冬天那么冷。吃上一份涮羊肉,不仅能够暖身子,还促进朋友之间的感情,更过了一把羊肉瘾。

所以在冬天的北京,朋友之间的聚餐,总是第一时间想到涮羊肉。

为什么聚宝源的羊肉这么受人欢迎?在北京,最正宗的清真牛肉必须在牛街里,而牛街里家喻户晓,人尽皆知的便是聚宝源。

老北京铜锅底有久涮不淡,羊肉有久涮不老不散的特点。

羊肉选料精细,肉片薄匀,毫无膻味,放在铜火锅的清汤里一涮,添上一些麻酱小料,那滋味,鲜美无比!

聚宝源人在传承老北京美食文化的精髓。

来自五湖四海的游人,这一方小小的天地中感受人间烟火的美味。

新鲜的手切羊肉,整整齐齐的在白色瓷盘上摆放好,泛着透过油脂和肌肉纤维的白色微光。

浅浅夹起一片羊肉,小心的将羊肉放入铜锅里,在沸腾的汤水中上下浮沉。

入口鲜嫩,毫无筋膜难以咬断的感觉,肉切的厚实便有嚼头。不愧是久煮不老的涮羊肉本羊了。

高钙羊肉里每一片都有脆骨,大概这就是他的名字的来源吧。

脆骨咬起来嘎嘣响,入口既有羊肉的嫩滑又有脆骨的弹牙,这是一种味蕾上的极致的享受。

新鲜虾滑就更不用说了,新鲜完整的虾肉经过多次的捶打,最后成了泥状,也许外观不怎么能让人看得上眼,但味道是真的棒呆!

Q弹爽嫩的虾肉,蘸上一些酱油,一口咬下去,甚至还有肉眼可见的虾肉在嘴里交融。

太好吃了!

同样每桌必点的一品烧饼,个儿不大,却还挺顶饱,不同于传统意义上的大烧饼,小小的,略微有些厚。

外皮烤的酥脆内里却咸香软糯,闻一闻,一股芝麻香味扑面而来,沁人心脾。

芝麻香和麻酱香混合交织在一起,蘸上一点麻酱,咬一口,简直比涮羊肉还要惊艳王安安。

“好吃吧!哈哈哈,我超爱这家店的!这个烧饼那是一绝!”李雪娇看着王安安不停的往自己嘴里塞食物,边笑边问。

“这北京人也太幸福了吧!居然有这么好吃的涮羊肉!就是有一点,现在这个天气吃火锅,除了热,没别的毛病。”

“这家店真的好吃,有你带着果然省了我不少力气!”王安安拍了拍李雪娇的马屁但真诚地说。

突然,王安安看到忙忙碌碌上菜服务的服务生在经过自己桌的时候,可能是太过匆忙,被别的客人撞了一下,手上端着的两杯饮料径直往自己洒过来。

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