第191章 蒲墅茶室

的茶点。

一般来说，绿茶配绿豆糕，凤梨酥之类清甜爽口的小点心。

绿茶鲜爽，有时口感又有些苦涩，搭配这些点心倒是更能凸显绿茶的特点。

而红茶则是更加偏向果脯，酸枣糕，水果蛋糕之类的小点心。

红茶醇厚浓郁，又带着一些回甘，配上带着酸味的小点心，能够产生令人愉悦的酸甜口感。

等到自家的小茶室开张后，再好好的搭配搭配适合的茶点。

选好了茶点和茶之后，老板娘便去选择适合的茶具了。

不同的茶需要不同的茶具，例如王安安家的安吉白茶就更适合玻璃杯。

而红茶则是更适合盖碗或者紫砂壶之类的用来作为冲泡茶具。

红茶作为全发酵茶，如果冲泡不当很容易出现酸涩的味道，更甚者会产生苦味。

红茶不宜闷泡，注水后应该尽快出汤，只有这样才能获得一杯清甜爽口的红茶。

不过这些王安安今天都不需要担心，因为今天为王安安一家服务的是茶室的老板娘。

作为一个经营多年茶室的老板娘，这些注意事项压根就不是什么问题。

没一会儿，面前便摆放着一套白瓷茶具。