第090章 没有对比就没有伤害

此时的心情。

小杜借调到本单位绝对是一件大好事，如果利用得当，绝对能让单位的年轻厨师快速成长起来。

当然，也不能对这些家伙打击过甚，真要把信心给打击没了也不行。

“好了，大家都有进步，这一点要看到。人啊，不见得非要超越每一个排头兵，但一定要不断地超越自我。”

打一巴掌再给一颗甜枣，钟德祥再次开口，肯定了大家的进步。

随后，他挥挥手，示意解散。

杜少杰赶紧去做事，对于自己的再次躺枪，他已经无力吐槽。

下班回到家，杜少杰一点都不想动弹。

小梅很有眼色的帮哥哥打好了洗脸水，他洗完脸才觉得精神了一些。

“小杰，赵场长中午来了一趟，他带了一些新鲜蔬菜，说是农场大棚种的。我喊他坐一会，他说有事，放下东西就走了。”

王玉秀这才想起了中午的事情，告诉杜少杰赵大军来过。

赵大军今天到局里办事，顺便给杜少杰带了一些蔬菜。

“晓得了，赵场长没说别的事情？”

杜少杰会心的一笑，别看赵大军是个直性子，但笼络人心还是有一套的。

不过，这不过年不过节的，没必要专门跑这一趟，恐怕还有其他的事。

“赵场长说，如果元旦有空，让你回去一趟。到时候场里要会餐，大家都盼望你能掌勺。”

杜少杰一听，心下了然。

他现在还无法确定到时候能不能成行，得到了元旦跟前再看。

说话的功夫，小梅又给他打来了洗脚水。他只好先泡脚，然后顺手把袜子洗了。

等大家都休息了，杜少杰才钻进了自己的房间。

老规矩，首先查看今天的收获。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：一级工】

【当前作品：糖醋里脊、爆炒腰花】

【综合评价：下】

【附赠：饭店管理教程（十一）（十二）】

【奖励：猪大肠（2公斤），猪腰（2公斤），模拟训练时长（40小时）】

【特殊奖励：无】

......

【时长：320小时\\750小时】

.....

他这两天疯狂的进行模拟训练，消耗了60小时的时长。加上本次奖励的40小时时长，剩余时长依然保持在300小时之上（320小时）。

接下来，他也是拼了老命，分次进入模拟训练场景，耗费40小时的时长终于将【芙蓉鸡片】，稳定在了模拟评价“中下”的层次。

“这下终于稳了！随后一段时间只要保证基本的练习，通过三级厨师考试应该没问题。”

杜少杰打算接下来再强化一下理论知识、刀工、配菜等，刀工和配菜在上班时间就可以练习，而理论知识需要记忆。

考试分为笔试和实操两部分，笔试不及格也不行。

翌日。

杜少杰刚上班就被安排到了打荷台，和董军调换了岗位。

他原本以为这事怎么着也要等到本次会议结束，谁知道这么快就安排上了。

董军倒没有抱怨，或许是被现实捶打清醒，或许是已经认命，总之两人平平淡淡的完成了岗位转换。

但从这一刻起，杜少杰也失去了上灶的机会。

用钟福祥的话说，他就不要和董军等人争抢机会了，毕竟大家已不在一个层次，发扬下风格得了。

到了会议结束那一天，当天晚上安排了会餐。这顿饭的伙食标准提高了一个等级，是按照三级伙食标准准备的。

钟福祥和饭店的大厨们尽显手艺，年轻厨师学习锻炼的美事告一段落。

这顿饭获得了广大参会人员的一致好评，不过也有人纳闷，怎么觉得今儿的菜，比前些天好好吃呢？真是奇了怪了。

接下来，杜少杰就一心一意备考。

除了完成本职工作，其余的时间不是在背诵理论知识，就是瞅机会进入模拟训练场景练习各种菜品。

一段时间的沉淀是有好处的，杜少杰系统的梳理了一遍理论知识和各种技艺。不知不觉间，他的整体厨艺又有了长足的进步。

一分耕耘一分收获，与之相适应的是剩余模拟训练时长几乎全部耗尽。

【时长：8小时\\750小时】

......

在模拟训练时长只剩下8小时的时候，杜少杰迎来了中餐（烹饪）三级厨师的资格考试。