第220章 西川酒家

单，你可以多学学餐厅管理方面的知识。要是你这个经理都是糊涂蛋，那还怎么管理酒家？”

杜少杰憋着笑，装作很严肃的样子。

梁美琴肯定不会当，知道他是在开玩笑，便笑着说道：

“我一直都有学习的，管了这么长时间的烧烤店，我同样有很多收获。回头你把书单给我，我看自己是去图书馆借呢，还是去书店买。”

回到家，两人洗了澡，然后谁也不提书单的事情，开始锻炼身体。

身体一定要经常锻炼，不仅能提升两人的亲密度，还能保证身心愉悦，做事也更有精神头。

只是，锻炼完之后还得去冲洗。

杜少杰对于餐饮行业很熟悉，也有着自己的理解。他的脑海里有很多资料，全都是一些干货，只可惜不容易倒腾出来。

所以他才给了梁美琴一份书单，让她努力提高自己的理论知识水平。

当然，管理工作更重要的是实践，杜少杰也给了对方这个机会，要是实在不行就给她找一份轻松点的工作。

第二天。

杜少杰起来之后，发现家里只剩下了自己一个人，梁美琴已经去了酒楼班。

洗漱完毕，他从包里掏出来一张存折，放在了家里放贵重物品的抽屉里。存折是用梁美琴的名字开的户，他这两天又存进去了一万块钱。

这些钱就是家里的生活费，梁美琴可以随意支配。

离开东湖西村，杜少杰没有去酒楼，而是按照自己提前列好的名单，挨个庙去烧香。

开酒楼后续的麻烦事可不少，工商、税务、消防、卫生、辖区派出所等等，谁都能拿捏你。

与其等到有事才去临时抱佛脚，还不如提前烧香呢。很多关系都是罗主任帮忙介绍的，要不然谁搭理他？

一圈转下来，效果还不错。

人家也都同意了杜少杰的邀请，愿意周末到【西川酒家】来吃顿饭。

关系就是这么处的，一回生二回熟，总有互相帮忙的时候。罗主任的面子只能管一时，为了长远，他需要建立自己的人脉。

周末。

杜少杰和廖永新使出了浑身解数，做了一大桌菜。

今天最大的包间就用来招待请来的客人，杜少杰带着楚琳琳去敬了几杯酒，梁美琴跟在后面，她这个经理一般不会亲自招呼客人。

楚琳琳能说会道，性格泼辣，倒是很适合大堂经理这个位置。

“你们这里的菜非常好吃，夸一句人间美味一点都不为过。就是又麻又辣，对于我们本地人不大友好啊。”

客人当中有本地人也有外省人，但不管是哪里人，这一桌地道川菜都给他们留下了深刻的印象。

好在杜少杰还做了几道海鲜菜，要不然的话，可能会有人饿着肚子走的。

大家对【西川酒家】的第一印象非常好，喜欢吃川菜的客人已经在考虑瞅机会再来一趟。

“各位，你们以后要是有亲朋好友聚会，我这里都可以打折。嗯，来了就找楚经理，她一定会安排妥当的。”

这些人的关系还得维护，要是他们自己或者亲朋好友来吃饭，肯定会打折。

这不光是钱的问题，也是人家的面子问题，一定不能疏忽。

杜少杰也没有多呆，目前和这些人只是混了个脸熟，来日方长，可以慢慢打交道。

“还习惯吗？”

三人走出包间，杜少杰扭头问了一下楚琳琳。

“嗯，挺习惯的。”

楚琳琳微微一笑，表示自己完全能胜任这个职位。

她其实一直都和张雨霏暗暗较劲，但一直都被对方压了一头。现在可算是抓住了机会，她不认为自己会比张雨霏干的差。

“习惯就好，好好做事，我不会亏待大家的。”

杜少杰顺便给这个不服输的姑娘画了张饼，然后就和梁美琴去了她的的办公室。

他让对方把这些天的日销报表拿出来，坐在沙发看了一遍。

最近的生意大有起色，一般晚的座率达到了7成，翻台率比较差，但和刚开业时相比，已经有了巨大的进步。

按照这个趋势，【西川酒家】的月盈利很快就能达到5万元。