第280章 连锁经营

解决了于默的烦恼，杜少杰才去见了王丽雯。

王丽雯还是一如既往的忙碌，她和杜少杰团聚了两天，便投入到紧张的工作中去了。

杜少杰记得何经理的家电公司，九十年代初就成功在香江市。

他既然来了就去咨询了一下这方面的专家，人家说交叉持股挺麻烦，最好将持股单独划出来。

但这事儿并不着急，可以等以后再说。

离开香江之后。杜少杰便直接回到了羊城。

【西川酒家】和【蜀香楼】的竞争呈现胶着的状态，各自都拥有一批忠实的顾客，暂时谁也别想打垮谁。

反倒是周边一些川菜馆遭受了无妄之灾，在两大巨头的夹击之下，纷纷关门歇业。

“从总量看，咱们的单日营业额已经恢复到了正常水平，看样子还有很大的升空间。”

作为经理，梁美琴第一时间向杜少杰汇报了近一段时间的经营情况。

根据统计数据，【西川酒家】已经摆脱了之前的颓势，营业额企稳之后便是快速的回升。

“大家做的不错，比我预想的要好。”

杜少杰感到很欣慰，自己花了这么大的力气，又是搞培训又是亲自操刀促销方案，要是还没有起色，那还不如早早关门算了。

【西川酒家】和【蜀香楼】一通混战，结果是谁也奈何不了谁，双方的名气却越来越响亮，俨然成为了羊城川菜界的双标杆。

两个竞争对手暂时偃旗息鼓，但暗中的较劲却不会停。

杜少杰把手中的报表放在了桌子，然后离开了梁美琴的办公室。这边有廖永新、梁美琴、楚琳琳、田飞宇等人在，真不用他太操心。

下了楼，迎面碰到了周怀恩。

“老板啊，你可真是神龙见首不见尾，想见你一面都很难。我有点事和你说，这会儿有空不？”

周怀恩满心的怨念，自己被对方忽悠到羊城之后，人家可好，动不动就整月整月不见人影。

他顶着一个“顾问”的名头，干的却是头灶的活儿。短时间之内肯定没问题，但都这么久了，他希望杜少杰能给自己个说法。

名不正，则言不顺。

“周师傅，最近我的事情比较多，是我疏忽了。首先有件事要澄清一下，你是【西川酒家】所有门店的总顾问，地位要高于各门店的厨师长。”

杜少杰现在已经彻底了解了对方的性格，所以不用对方开口，就直接澄清了这个问题。

另外，周怀恩这段时间都确很辛苦，他在头灶位置忙活了这么多天，该有的补贴和奖金一分都不会少。

周怀恩的心里顿时舒服了，些许的钱还不放在他的眼里，但杜少杰明确说了他这顾问的地位要高于廖永新，这才是最大的惊喜。

“那行了，我没事了。”

周怀恩背着手，转身去了后厨。

他一分钟都不愿意多等，马就去跟廖永新显摆。

杜少杰觉得这俩老头挺有意思，随即笑了笑，离开了门店。他打算去找一下林志远，有些事想咨询对方。

“你想注册一家餐饮服务公司？倒不是不可以，但企业性质得是集体企业、中外合资企业或者外资独资企业，这一点很关键，你必须要搞清楚。”

林志远刚好在办公室，便和杜少杰聊了一会。

现在挂羊肉卖狗肉的公司多如牛毛，往往都披着集体企业的皮，但企业性质不能随意改变。

“那如果我成立一家外资独资企业，手续审批会不会很麻烦？”

杜少杰琢磨，要是挂靠一家集体企业，未来还得进行改制，挺麻烦。私人公司又不能设立，反倒不如成立一家外商独资企业。

其中，港资企业也属于这个范畴。

“那要看你是准备进入什么行业了，有很多行业是不允许的。但如果是你的老本行，餐饮行业就没问题，我可以帮你很快搞定。”

林志远告诉杜少杰，餐饮行业是国内最早开放的行业之一，允许外资进入，而且审批手续相对比较简单。

杜少杰这才搞清楚了相关的政策，并向对方表达了谢意。

“那我回去准备一下吧，我打算从香江拉一家公司过来投资，到时候办手续还得麻烦你。”

“咱们之间就别说麻烦不麻烦的，你可以随时来找我。不过我个人建议你把公司注册在深城，特区嘛，政策更灵活一些。”

杜少杰随即告辞，林志远把他送到了楼下。

林志远告诉杜少杰，不管是到最后决定把公司注册在哪边，他都能帮忙搞定。

随后几天。

杜少杰准备好了相应的材料，仔细权衡利弊，最终还是决定将公司放在深城。

林志远帮他找了个人，很快就办好了所有的手续。

【深城百联餐饮管理公司有限公司】，注册资金200万港元，随后会把【西川酒家】各门店以及【海鲜坊】装入其中，从而完成了真正意义的连锁经营。

但公司初创，目前还只是个空架子，杜少杰开始积极的物色各类管理人材。

办公地点位于【西川酒家】深城店附近的一栋写字楼内，梁美琴和冯彬都暂时在这边帮着杜少杰进