第12章 拿证了（第一更）

厨师考级在一个饭店后厨。

王东进门就被眼前场景吓了一大跳。

人太多了……

有像他那样十几岁的年轻人，有三四十岁的中年人，全都满脸紧张拥挤在报名点。

王东拿着街道开出的介绍信跟烈士证很快报上名。

也许是因为烈士遗孤有优待，他竟然被排在前面考级。

低级厨师主要考验厨子的刀功跟大锅菜水准，王东相信自己能轻松拿捏。

被叫名字后很自信走进后厨……

十多个砧板一字排开摆放在桌子上，上面放了土豆，萝卜，白菜等最基本材料。

每个砧板后面都有一个灶头，考核任务就是用这些材料做一道炖菜，也就是俗称的大锅菜！

为避免浪费材料，首先考验大家刀功。

合格后才能上灶，不然做出来的东西猪都不吃，那些原材料也就白瞎了。

虽然现在还没有物资紧缺那几年，但节约是中华民族传统。虽然现在是考级，仍然奉行能不浪费就不浪费原则。

“开始切土豆丝儿……”

考官一声令下，跟王东同时进入后厨的十几个年轻人随即就行动起来。

后厨同时发出菜刀撞击砧板的“砰砰……”声。

两个考官拿着花名册从大家面前走过，可惜直观了解所有人刀功。

很快就有考官皱起眉头道：“三号刀功不过关……考核失败……”

“四号刀功不合格……”

“十号刀功不合格……”

转眼之间，后厨十五个参加九级厨师考核的年轻人就剩，刀功最好的竟然是王东，看得考官连连点头。

会做饭的人都知道，刀功没有任何取巧地方，想要练出一手好刀功，唯有熟能生巧。

王东在后世当了近二十年厨子，练了二十多年刀功，想不好都难。

不然在厨师界也不会有三年砧板的说法。

说得更直接一点。

一个人想成为好厨子，必须先练三年刀功才有资格上灶，可见刀功对厨子的重要性。

切完菜，王东很熟练起锅，烧油……

五分钟后一份香味扑鼻的炖菜就出锅了。

汤汁浓郁但各种蔬菜并没有炖成一锅粥，说明王东火候把握的特别好。

要不是厨子必须一级一级往上考，考官都想直接给王东一个八级证书！

下午两点，厨师证还没捂热，王东就跑到街道开进厂介绍信。

街道王主任是军人家属，一直很照顾街道上的烈属。

对王东的情况也了解。

得知王东来意后，二话不说，直接特事特办……

半小时不到就把王东送出街道办，同时答应王东晚上帮他证婚的事儿。

王东没有长辈，又是烈士遗孤，王主任作为长辈有责任帮他证婚。

为避免易中海出幺蛾子，接岗的事儿发生意外，王东拿到介绍信就直奔轧钢厂。

结果刚走到轧钢厂门口就被一个中年人认出来。

“东子……”

“你怎么来轧钢厂了，你陈叔还好吧！”

王东听声音就笑了。

对方是陈叔战友，一起专业安置在轧钢厂，因为他安置时的级别是排长，在轧钢厂保卫科当小队长，平时对陈叔跟自己非常照顾。

赶紧接话：“张叔好！”

“我是来接岗的！”

张叔眼前一亮回答：“我早就跟陈德辉说过让你来接岗……一直犹犹豫豫不知道在顾虑什么，今天总算让你来了，也算是好事儿！”

“咋样……”

“你小子想不想来保卫科……”

“想的话我去找大队长，一个实习名额还是能要到的！”

以张叔在保卫科的资历跟地位，确实能要到一个保卫科学徒工名额，但要搭进去不少人情，代价太大。

王东可不想家里跟张叔这点儿人情耗在这件事儿上。

而且保卫科在轧钢厂有着特殊地位，有人在保卫科罩着自己，哪怕将来起风也会安全很多。

当即拒绝：“张叔……”

“保卫科都是退伍军人，我一个没上过战场的小年轻进来太格格不入！”

“我想去轧钢厂后厨！”

“侄儿对做饭比较感兴趣，刚考过九级厨师证，进后厨就能转正，工资也会高很多……”

“家里有好几口人要吃饭，工资少了可搞不定！”

看着王东递过来的厨师证，张叔立刻瞪大眼睛露出一副震惊表情，然后一脸欣慰道。

“不错……”

“有了这个厨师证你就是轧钢厂正式工，家里日子也会好过很多。”

“之前我还担心老陈受伤后家会散了去，今天看到你我不担心了！”

“今后好好干，把老陈家支棱起来！”

“我亲自带你去人事科入职！”

“谢谢张叔！”王东很感激回答。

接岗入职的流程非常复杂，都说小鬼难缠，要是真有人为难自己，两天都办不下来。

有张叔这个保卫科小队长撑腰，肯定没人敢为难自己。

赶忙跟在张叔身后，边走边提醒：