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第三百三十四章 来自父母的担忧

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戴红旗看着孙淼淼,有些好奇的问道,“孙姐,这种金色的鲤鱼,你打算怎么煮?火烤还是水煮?”

孙淼淼看了看大水桶里面的金色鲤鱼,每一条差多到十几二十斤重。

这么大的鱼,力气绝对不小。

她一个女人,要是去抓这么大的鱼,估计是抓不住的。

她皱着眉头说道,“老板,你帮我把鱼肉分离出来,单独切成薄片,剩下的交给我就好。”

“切薄片,你是要做鱼脍?”

戴红旗眉心微蹙,鱼脍就是生吃,虽然也能吃,但是这种鱼是鲤鱼,不是变异银鱼那种软鱼,做鱼脍直接吃肯定很难下口。

孙淼淼摇头道,我不做鱼脍,我要做酸菜鱼,算了,一会儿您就知道了,您就放宽心吧,煮好了保证您能吃下一大碗。对了,老板,你家里有做鱼的酸菜吧!”

“有!在厨房的第一个柜子里面!”

戴红旗头也不回地说道。

他从水桶里抓了一条二十斤左右的金色鲤鱼,先用刀背敲了一下鱼脑,将鱼敲死,然后在金色大鲤鱼的背部拍了起来,接着,从鲤鱼的两侧分别抽出来一根侧线。

这根侧线也叫腥线,是鲤鱼的重要的感觉器官。

接下来,戴红旗就开始切鱼片了。

还别说,空间进化以后,戴红旗发现了自己食物的把控更加细微了,鱼片切得又快又薄而且还很好!

没过一会儿,他就切好了一大盘鱼肉片。

段小溪过来端盘子,看到那一大盘鱼肉片,顿时被镇住了。

“哇塞,老板,你这刀工可以啊,连鱼刺都被你拔出来了?”段小溪忍不住赞道。

她拿起一片晶莹剔透的鱼肉片,肉片在LED灯光下泛着晶莹。

戴红旗很是臭屁地说道,“那是,你也不看看老板我是谁?年少多金小王子,英明神武小马哥,曲曲切个鱼片,根本就不是个事。”

段小溪撇嘴。

扭头对孙淼淼说道,“孙姐,老板以前都是这么臭屁吗?”

孙淼淼闻言一怔,好半天才反应出来段小溪话里的意思。

她轻笑着说道:“不用理会,我们的老板比较喜欢自恋!”

段小溪顿时格格格地笑了起来。

戴红旗则心里一堵,差点没吐出一口老血出来。

他气哼哼地说道,“好男不跟女斗,我惹不起,还躲不起么,我去客厅看电视了。”

接下来,孙淼淼直接将鱼片平均分在四个碗里,然后用戴红旗切片鱼肉以后剩下的鱼骨开始熬汤。

汤熬好以后,她用滚烫的鱼汤浇烫碗里来的鱼片。

这样鱼肉刚好能够烫熟,而且还能保持劲道,不会散开。

烫好鱼肉,又每碗放了几根香菜,洒了一些蒜蓉。最后就是炒热油,将花椒炒香,直接连油淋在鱼片上面,这才算是完工。

看着碗里油香四溢的鱼肉片,除了孙淼淼,戴红旗和段小溪都有种难以置信的惊艳感,主要是这道菜太香了。

然而就是如此简单的家常做法,却让这一盘做好的鱼仅观其表,就散着巨大的诱惑力。

戴红旗起迫不及待夹了一块鱼肉,放进嘴里。

顿时,一种美味到极致的舒爽之感,由舌尖迅传遍全身。

鱼肉又滑又嫩,鲜而不腥,这绝对是戴红旗吃过的最好吃的鱼。鱼肉的味道比起变异银鱼还要好吃。

哪怕是特级大厨做出来的鱼,比之现在孙淼淼做得这鱼肉,那也是远远不如。

这自然是鱼本身的功劳,与烹调技术无关。

当然,如果烹调技术好,做出来鱼应该更加美味。

如果把这些黄金鱼,让那些特级大厨来做,其味道又会是怎样的呢?

戴红旗不禁有些期待。

想到好大厨,戴红旗又不禁想到仙缘楼正式营业之后,里面的厨师,定然也需要一个厨艺出色的主厨的。

戴红旗已经决定了味至极大酒楼走的是高档、精品路线,里面的消费不菲。

这吃食先就需要最美味、最诱人的,自然也就需要好大厨了。

可是好的大厨?要到哪里去找呢?

当然,戴红旗如果愿意,他自己就可以成为这个世界上最好的大厨。

他的厨艺不差,现在空间进化,导致他全身的素质得到了极大的提高,不论是嗅觉,触觉,以及精神意念的感知能力,比起以前强多了。

这些可是一个好大厨的必备素养。

他只要沉下心来锻炼一段时间,厨艺绝对会出类拔萃的。

只是,他现在多少也算是一个老板了,让他亲自去味至极掌厨,那显然是不可能的事情。

必须要找到其他的大厨才行。

戴红旗在心里琢磨着这个问题,吃饭的度却是不慢。

“这鱼肉······老娘以前算是没白活了,这种金色的鲤鱼太好吃了。”孙淼淼吃得直爆粗口。

段小溪吃着鱼肉,心里很不平静。

这种金色鲤鱼,她以前给胡家湾的混子蛤蟆哥他们加工过,当时她也是偷偷尝过的,味道确实很出色,以至于她一直念念不忘,但是吃了如今戴红旗如今拿出来金色

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