第两百二十五章 杀猪宴
小猪肢解掉,放到盆子里面就端了进去。
李翠花则是在外屋地处理着猪肠子,这要清洗的很干净,把里面的肠油也要清理干净,换了四五遍水,这才算是干净,然后放到一边,一头用线绳给系好,等待着一会儿王秀芬把猪血处理好了之后,就开始灌血肠。
王秀芬往新鲜的猪血里面加着调料,放上盐和十三香,剩下其它的就什么都没有放,搅拌均匀之后,拿着漏斗插在肠子里面,用水舀子一点点的往里面倒,等到灌满之后用绳子把它系上,这血肠就算是灌好了。
王秀芬把灌好的血肠放到一边,然后接着灌另外一条,就这样把血肠灌好之后,统一的先一放,然后把锅里的热水淘干净,换上凉水,再把张鹏他们割好的肉放到凉水里面,然后就是烧火等锅烧开之后,再把血肠放进去。
这个时候张铁军他们已经把院子里面收拾干净了,刀具也用热水冲洗干净了,随后张铁军就招呼着大家都到东屋先一坐,唠会嗑吃点东西,就等着中午饭菜了。
“大家先坐着啊,等下我放完点东西就过来啊”张铁军招呼着众人。
“你别管我们了,都不是外人,你赶紧弄你的吧。”赵老蔫对着张铁军说道。
张铁军闻言也是笑着答应着,然后去到外屋地放好东西之后,就返回了东屋,作为主人家陪着大家唠着嗑。